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Bonjour,

J'aurais une question concernant les guides pour la diète :

https://www.superphysique.org/articles/679
https://www.superphysique.org/articles/680

J'ai très bien compris les articles, cependant un détail m'échappe.

On compte 4 cal/g prot. A la fin des exemples pour une diète à 2500cal ils enlèvent 480 cal de prot (120g)
ils déduisent également les lipides et reste 1300 cal à faire en glucides.

donc 1300 à répartir sur legumes + féculents. Mon problème est :

si je prend 20g de prot en filet de poulet, soit 100g environ. Je me retrouve avec 80 cal pour les prot. Hors les filets on aussi d'autre éléments et sur le paquet ou même google, on peut lire 100g de filet poulet donne 94 cal.

Dois-je alors déduire 80 ou 94 cal des 2500 ?
Faut il aussi que je calcule les lipides des éléments donc prendre en compte 1g de lipide pour mon pti filet de poulet ?

Je vous remercie.

newstart a écrit:Dois-je alors déduire 80 ou 94 cal des 2500 ?

Si le filet fait 94, tu déduis 94 des 2500.

newstart a écrit:Faut il aussi que je calcule les lipides des éléments donc prendre en compte 1g de lipide pour mon pti filet de poulet ?

Oui.

Pour chaque aliment tu prends en compte les lipides, glucides et protéines.

Super merci

donc 1300 à répartir sur legumes + féculents. Mon problème est :

Attention, les féculents contiennent des glucides, donc ils sont a comptabiliser comme tel

Oui, mais si on prend en compte les légumineuses y'a une part non négligeable de protéines.

tout dépend si tu ne parles que des féculents en tant que tel Street, car dans ce cas, suis à coté ^^ .

Je crois qu'il y a confusion dans les mots utilisés Céréales, légumineuses, certains fruits,... sont tous des féculents.

Les féculents sont majoritairement composés de glucides, donc bien évidemment qu'il faut les compter en tant que tel. Cependant selon le type ils peuvent contenir plus ou moins de protéines et lipides, qu'il faut également compter.

Merci pour vos réponses,

Oui je parlais bien des céréales. Donc pour récapituler je compte tout sur tous les aliments à l’exception des protéines où je considère 0 si non animal c'est bien ça ? ou même les protéines végétales doivent compter ? on m'a beaucoup dit de ne pas les prendre en compte dû à l’absorption différente

Pas d'exceptions, tu comptes tout.

D'accord merci