Forums SuperPhysique

Salut tout le monde,

Pour l'achat des Omega 3, une des principales caractéristique primordiales c'est l’indice de peroxyde, appelée TOTOX. Mais à quel degré d'oxydation correspond t-il ? Une valeur en pourcentage serais plus adapté.

Par exemple l'oxydation des omega 3 de TOTOX 4 est elle forcement 50% plus élevé a un TOTOX de 6, ou 100% a un TOTOX de 8 ?




Et concernant le calcul de l'indice de TOTOX, se fait-il avant la mise en capsule ? Car je ne savais pas que ça augmentais l'oxydation (du moins sensiblement)
J'ai découvert ça recemment en posant la question a un vendeur concernant l’index TOTOX de leur Omega 3 : Voici leur réponse (copié - collé) :

le totox du lot actuel est :
- 1 lorsque l'huile arrive avant d'être mise en capsule
- puis 4,7 dans les capsules actuelles

Donc le TOTOX est quasi 5 fois plus élevé après la mise en capsule, c'est en gros ce que nous allons consommer.

Doit-on en déduire que tous les fabricants indiquent la valeur TOTOX avant la mise en capsule ?


Merci,

Le truc c'est que les gens sont devenus fou avec cette histoire d'indice Totox.

Pour chaque lot d'huile, le fabriquant fourni un certificat.

Voici un exemple partiel pour notre Super Oméga-3 Calanus :




Il n'est pas précisé si c'est avant ou après mise en gélule.

Dans l'exemple, l'indice Totox est :

(2*Peroxyde) + Anisidine = 2 * 2 + 1,3 = 5,3

Ce qui est très faible. Le GOED (Global Organization for EPA and DHA omega-3s) recommande de ne pas dépasser 26.

Selon les lots, l'indice Totox peut être supérieur ou inférieur.

C'est pourquoi le fabriquant s'engage sur un indice Totox maximal.

Pour notre Super-Oméga-3, l'indice Totox maximal est de 10 (en pratique, sur les certificats par lot, on est bien en-dessous) :





Maintenant, comme l'indice Totox est devenu un argument marketing, c'est la course à l'indice Totox le plus bas chez les revendeurs avec des chiffres plus ou moins douteux.

Chez SuperPhysique Nutrition nous nous approvisionnons auprès d'Epax (leader mondial des concentré d'Oméga-3) pour Super Oméga-3, et on ne peut pas faire mieux au niveau de leur gamme, nous avons ce qu'il y a de plus élevé en terme de qualité et ce qu'Epax recommande pour les sportifs. Pour Super Oméga-3 Calanus, nous nous approvisionnons auprès de la société Calanus et il n'y a qu'une seule référence produit en terme de gamme.

Dans les deux cas l'indice Totox est garanti en-dessous de 10, mais plutôt sous ou autour de 5 en pratique.