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Bonjour,

Après la création de mon training log et mon log photo, voici mon diet log.
Je ne sais pas encore comment je vais le présenter mais j'espère trouver une manière originale et motivante de vous le présenter.

Pour mon nouvau départ en musculation qui a commencé la semaine passée, je vais laisser de coté mon régime Paléo pour le reprendre plus tard. Je n'aurai qu'a rechanger mes sucres raffinés venant du pain, pâtes, riz, etc... contre des sucres naturels. Mais plus facile à dire qu'a faire croyez-moi.
Je recommence donc en ma facilitant la tâche à ce niveau.

Calories nécéssaire pour maintien: 2700
Métabolisme de base: 2000

Ce chiffre n'est qu'a titre indicatif puisque je vais suivre celui-ci et selon mon résultat en fin de semaine, adapter
pour avoir mon réel total de maintien.

Planning diététique:

- boire 2l d'eau (hors training) par jour.

Matin:
1 café
30-50g flocon avoine
150g oeufs (3)
200g fromage blanc 0%

10h:
30g whey
150ml lait noisette - amande
10g amandes

Midi:
150-300g légumes (brocoli, choux, salade, champignons,...)
50g riz basmati, sauvage - pâtes complet - quinoa - lentilles - patates douces - pois chiche
150-300g viandes - poissons - oeufs

14h:
30g whey
200ml lait noisette - amande
10g amandes

Pre training: (sauf jour off)
Jus de fruit frais - smoothie maison selon l'humeur du jour

Training: (sauf jour off)
30g dextrose + 500ml eau

Soir:
150-300g légumes
150-300g poissons - viandes - oeufs


Dodo:
20g caséine
200ml lait noisette - amande

Deadoks,

Rmq:
P: 2-2,5/kg = 176-220
L: 1/kg = 87
G: ON +100 OFF 100 S 30-40

Pas mal l'idée du diet log faut je le fasse aussi:) sinon tu as combien de temps entre ta collation de laprem et ton training? Pourquoi pas rajoute quelque chose juste avant genre raisin sec.. Je ne sais pas c'est juste une idée

Oui je pense ajouter quelque chose avant, j'y réfléchi en fait...
Tu me laisses pas le temps de finir ma présentation
Je pensais faire un truc genre petit smoothie énergie / jus de fruit frais.

Deadoks a écrit:Je pensais faire un truc genre petit smoothie énergie / jus de fruit frais.

Moi c'est le matin sa enfin quand j'aurais fait reparer mon blender :/

Le 14/04/2014:
Total journée: 2462,5 - 234,7 - 174,05 - 91,85

Le 15/04/2014:
Total journée: 2600,2 - 244,45 - 214,9 - 84,55

Je vais donc viser des journées entre 2400 et 2700 calories max en jour ON
Les journée OFF seront un peu plus légères en sucre mais pas trop.

Donc:
ON - 2400-2700 - 240 - 180 - 90
OFF - 2200-2400 - 240 - 100 - 90

Je verrai comment je me sens et ce que cela donne.
Je vais pousser de la charge mais je dois perdre tout de même pas mal de gras aussi actuellement.

Lundi prochain on voit ou j'en suis.

...

Salut!

personnellement je supprimerai le FB, car je vois que tu prends du lait de noisette pour éviter le lait je pense, donc restons dans la logique
id pour le pain pas top , même complet (au mieux le semi complet et encore....)
id pour les pâtes c'est pas top il vaudrait mieux du riz basmati semi complet ou des patates douces , quinoa, lentilles, pois chiche....
le sucre c'est pas top non plus(trop de fructose dedans!)malto ou dextrose c'est mieux
id pour le sirop d'agave, c'est assez controversé maintenant! (le miel c'est bon...mais pas trop )

cela est mon avis perso hein

Devinci,
Merci pour les conseils .

J'ai rectifié, le pain c'est pour changer, le pain de seigle est assez bien je pense pour parfois casser la monotomie des flocons.
Pou le FB ce n'est pa que j'évite le lait, c'est juste que je prefère du lait de noisette ou d'amande au niveau goût et que du lait écrémé ce n'est plus du lait. Donc je pense le garder tout de même le matin je n'ai pas d'intolérence avec le lait.

Pour les pâtes complètes c'est aussi pour ajouter un élément de temps en temps même si c'est moins top, mais je sais que j'en ai besoin au moins une fois tout les 15 jours. Sinon oui comme tu dis riz basmati, quinoa,...

Je me rends compte que je vais juste faire comme toi et indiquer les fourchette de calories plutôt que tout détailler, cela prend trop de temps.
J'adapetrai aussi selon les résultats.

4 jours...

hier j'ai cuisiné au soir une poellée de coquille saint jacques avec quelques scampi tigre, petite sauce légère curry poivrons jaune et des asperges. J'avais rajouté un peu de riz complet pour ma Belle mais moi je n'en ai pas mangé.
Un délice! Ca aide à tenir le rythme et surtout lorsque je cuisine ainsi cela évite les tentations de la flemme de cuisiner en rentrant du boulot (et la comme j'étais en maladie j'ai eu le temps en plus).

Ce soir, poulets et aubergines grillés après la séance pectos !

Un vrai cuisinier

Héhé j'aime beaucoup cuisiner, ca me détend. Après c'est ma Belle qui est seule juge (pour l'instant) n'est pas encore partie en courant aux toilettes
Elle cuisine super bien aussi mais ne veut pas chipoter avec les calories etc... alors je m'y colle un peu plus souvent.

Sinon on a acheté un déshidrateur hier et pas trop cher, je viens de découvrir l'engin.
Je m'étais déjà fais des "jerky" (viandes sêchées) qui sont top pour le grignotage mais au four cela prend entre 5h et 12h voir même plus pour les faire et donc cela coute assez cher. Ici on va pouvoir faire légumes, viandes, fruits.

Je vais voir si je trouve des choses sur le forum pour des idées sympas.

14/04/2014: 1m94 - 87,7kg - 18,8kg
21/04/2014: 1m94 - 87,7kg - 17,3kg -1,5kg BF

Bon mon poid n'a pas changé, presque logique vu que je mange pour ne pas bouger. Pour le BF disons que j'ai du un peu diminuer vu la muscu et que je fais attention mais sans doute pas 1,5kg, merci la précision de ma balance

Les balances ne valent pas grand chose.
Le mieux reste le centimètre et le miroir ....et que te dis celui ci?

Clair qu'elle ne valent pas grand choses les balances, je prenais les valeurs de lam ienne pour le BF comme delta entre les mesures mais j'ai l'impression que ces derniers temps elle déconne complétement...

Bref je ferai des mesures.

Le mirroir semble positif, j'ai, je pense, effectivement perdu un peu de gras. Mais je me suis donné encore deux semaines pour refaire une série de photos et 6 semaines (don 2 mois) pour refaire une série que posterai sur le forum.
Après un mois c'est plus pour moi il n'y aura sans doute pas beaucoup de différence. On verra.

En attendant j'ai mis un avatar de PDM

De retour en irlande lol tu veux mes repas des ses dernier jour en france??
j1 resto chinois
j2 macdo + tagliatelle a la carbo
j3 resto chinois
j4 resto (700g de cote de boeuf + fritte)
j5 tartare de saumon gaufre au nutela et le soir burger

Resultat j'ai pas pris 1g )

Tu as juste transformé du muscle en gras :-)

Reve pas ) J'ai pas changer niveau apparence, j'ai gonfle un peu mes muscles qui étaient a plat a cause de mes réserve de glycogène vide due a mon précédent regime... Le je suis au taquet niveau energie, reserve pleine:))

Tout bon ca

Objectifs perte de gras:
Bon moi perso hier pour me rebeller contre les oeufs en chocolat de ma belle: 28g glucides.
Va falloir tenir deux semaines.

3ieme jours et jour de repos muscu ce mercredi.

4ieme jour - pec au soir et tout va bien, je me sens plus en forme qu'hier mais j'ai mieux dormi.


En résumé:
J'ai lancé un petit décrassage depuis lundi (4ieme jour), je pense faire cela jusque mi-mai (donc un mois au total) on verra pour la suite. J'en ai besoin et je pense que c'est le bon moment pour moi de le faire "18k de BF".
Entre 25 et 30g de glucides par jour et mes entrainements continuent à évoluer dans le sens positif donc pas de perte à ce niveau.
Ce soir c'est pec on verra ce que cela donne mais je me sens bien.

Pour la suite (donc après un mois), je pense selon les résultats modifier pour ajouter des glucides sous forme de fruit, riz, quinoa. Je tiens juste à dire que je ne cherche pas l'état de cétose en particulier, je m'en fou un peu en fait, je vais voir dans le miroir ce que cela donne et surtout trouver un bon équilibre avec les sucres naturels dont j'ai beson pour me sentir bien. Mais en restant donc en low carb. Donc légumes restent, les fruits vont apparaitrent et le riz va revenir le midi.


Je ne calcul pas au jour le jour mais pour vérifier si je suis dans le bon j'ai fait les calculs des 4 jours.
Pour le premier j'ai trop eu de calories, mais je n'avais pas fait lundi passé. Sinon j'ai dépassé les 30gr le mardi mais de pas beaucoup ce qui n'est pas grave, 30g c'est un chiffre a adapter selon la personne.
Petit manque de protéine le mercredi.
Bref c'est bon pour moi vu que ca a été fait sans vérifier mes calories, j'ai pas un mauvais oeil donc.

Total : 1455.9 195.3 30.2 61.5
% Répartition des calories : 54 % 8 % 38 %

Total : 1852.9 185.5 34 108.1
% Répartition des calories : 40 % 7 % 53 %

Total : 1965.9 135 26.2 146.8
% Répartition des calories : 27 % 5 % 67 %

Total : 2017.9 155.6 29.7 141.9
% Répartition des calories : 31 % 6 % 63 %

t'es superlight en G quand même

Cétogène oblige mais oui, pour 2+2 semaines, après je vais voir le résultat et mes sensations.
Ceci pour réintroduire du sucre "pendant ma séance" ainsi que sous forme de fruits, baies,... Uniquement du naturel.
Et sans doute du riz de temsp en temps le midi, j'aime trop le riz (mais pas de gluten donc c'est top).

Je veux baisser mon taux de graisse tout en maintenant le "peu" de muscle que j'ai pour partir sur une meilleure définition, là je me sens trop gros et ca me démotive un peu parfois devant la glace.
Ma Belle m'a déjà dit qu'elle voyait une petite différence au épaule et aux abdos, bas du ventre, je n'ai pas fait de photo, j'attends fin de semaine prochaine voir fin de mes 4 semaines pour avoir la surprise.

perso j'ai déjà fais du cétogéne et je ne suis pas convaincu du résultat hors période courte avant photo!

je trouve que le métabolisme en prend un coup terrible

Oui j'ai beaucoup lu la dessus.
Il y a du positif comme du négatif mais j'ai envie d'essayer par moi-même au moins 4 semaines, après j'en tirerai mes propres conclusions. 5ième jour pour l'instant ca va et mes séances sont toujours positives, pas de perte d'énergie.
Je suis Paléo à la base donc c'est plus ou moins dans le style juste qu'en paléo on retire tous les sucres raffinés obligatoirement. Je switcherai donc vers mon Paléo petit à petit.

On verra.

5ième jour: test bandelette positif à la cétose - première graduation (mauve claire).

6ieme jour: test toujours positif - bandelette mauve (2ieme graduation). Je vais bien prendre mes 30g de glucides aujourd'hui et voir. Si demain je suis encore plus mauve alors je prendredi 40g.

Bien c'est exactement sa, tu monte et des que tu sort de la cetose tu connais ta limite

C'est le principe que je veux suivre.

La ce midi je suis a un buffet de 1150 personnes. Salade, tranches de boeuf bleues, oignons, deux tranches de tomates et un peu de poulet. Je pense m'en sortir pas mal vu les tentations qu'il y avait.
On verra demain matin :-)

7ieme jour: test positif - bandelette mauve (premiere graduation) tout se passe comme prévu.
Demain c'est la pesée je suis curieux.

14/04/2014: 1m94 - 87,7kg - 18,8kg
21/04/2014: 1m94 - 87,7kg (0) - 17,3kg (-1,5)
28/04/2014: 1m94 - 85,3kg (-2,4) - 15,3kg (-2)

Grosse perte logique de premiere semaine de cétose.
Beaucoup de BF perdu 2kg pour seulement 0,4kg de muscle.
En realite beaucoup d'eau perdue aussi mais vu le miroir pas que de l'eau.
C'est parti pour la 2ieme semaine de régime céto.

8ieme jour bandelette positive premiere graduation mauve clair. C'est top!

Nickel mais fait attention a pas perdre trop vite, et faudra faire gaff a la remise des glucides apres le regime a faire tres progressivement

Oui la première semaine il y a l'effet eau donc je ne m'inquiète pas du tout.

Maintenant pour les glucides je contrôle le taux donc comme je l'ai dis je monterai 10g par 10g par semaine tout en gardant la cétose à l'oeil.
Je dois ici augmenter mes calories/jour pour perdre moins la semaine prochaine. On va alourdir le repas de midi et augmenter un peu les lipides. Vive le saumon !

Merci yoko,

9ieme jour test bandelette positif graduation mauve claire.

Hier soir je me suis fait un petit bol de 200g FB avec cornflakes et pepites de chocolat noir un peu sucre et beurre de cacahuete. J'avais une envie et mon taux de cetose etait mauve foncė au soir. Du coup je me suis fait un peu plaisir tout en restant en cėtose. Tout est ok pour l'instant.

10ieme jour test bandelette positif graduation mauve claire.

Mon état de cétose reste stable, j'essaie de rester en mauve clair pour ne pas pousser le mauve foncé (3ieme graduation). Je me sens bien, tout va bien.

tu comptes rester en état de cétose combien de temps?

4 semaines:
2 semaines sans rebond. Un rebond. Une semaine cétose. Un rebond. Une semaine cétose.
Fini je remonte les sucres lentement pour trouver mon état stable et pouvoir ensuite gérer les perte ou gain de poid en jouant sur le taux de sucre.
Ici je suis déjà monté à 40g de sucre au lieu de 30 et je garde ma cétose. En fait les jours à 30g je passe en graduation 2 mauve et les jours à 40g je passe en graduation 1 mauve claire. Donc je pense qu'a 35g je devrais garde un état correct de cétose pour la suite.

Après je monterai à 50g et je verrai si je peux commencer à ajouter un peu de dextrose pendant l'entrainement, ensuite un peu de riz le midi et enfin un peu de flocons d'avoine le matin.

d'accord je connais ce type de méthode de séche ou tu part de trés bas en kc pour remonter lentement.
cela permet de mieux gérer les fin des diétes en remontant le MB.
ç'est pas mal , mais il faut vraiment bien se surveiller pour ne pas trop perdre de muscle en début de cycle
pas évident de mesurer car tu as une grande perte d'eau au début et tu épuise complètement tes réserves de glycogéne, du coup il me semble statégique de vraiment garder des charges lourdes au début, en montant les temps de repos.
je pense ensuite qu'au fur et à mesure garder les même charges (si tu peux) et diminuer les temps de repos lentement en ajoutant du sucre pendant le training

d'accord avec toi devinci. je l'ai deja fais tu a le physique qui seche et qui devient plat mais des que tu fait un rebond ou que tu remange du sucre du regonfle. Donc un conseil si tu veux prendre des mesure prend les juste apres le rebond.