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CaptainTriceps a écrit:Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

Ce n'est pas la graisse la plus intéressante :



Donc :
Quand je suis invitée dans le Périgord pour un bon confit, je l'engloutis sans me poser de questions
Mais dans la vie de tous les jours c'est vrai que je fais attention aux graisses animales.
Un peu ça va, mais juste un peu

Concernant l'impact de l'apport en graisses animales sur le cholestérol j'ai entendu divers sons de cloche aussi.
J'avoue ne pas être (encore) entrée dans des lectures poussées sur le sujet, simplement des articles à droite à gauche mais jamais une étude complète, et je me méfie des synthèses...

Je comprends Paddy au vu de son passé, mais j'avais cru lire aussi que l'impact des graisses était minimes, qu'il fallait plutôt faire attention à la charge glycémique et surtout l'excès de calories !

Pis du canard on n'en pas souvent au menu !

Salade post foisserie de Pâques

- 2 sucrines
- 300g de topinambours
- 50g de viande des grisons
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix vierge
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (amplement suffisant, la viande des grisons étant super salée)

Dessert : citron pressé

Je suis dingue des salades et il faut que je passe sur ton post au moment d'aller me coucher...

Si tu ne gardes que la sucrine et le citron pressé c'est bon

La viande de grisons Je vais m'en acheter demain

Aujourd'hui un petit paragraphe sur une alternative à la bière quand on se rend au Pub :
le cidre ! Alternative plus saine il faut bien le dire, quand on voit l'index glycémique de la bière

Je voudrais plus particulièrement présenter l'Old Rosie de Westons.

Une superbe revue pour ceux qui lisent l'Anglais :


Pour les autres :
Super bon vraiment, il se dinstingue très largement de tous les autres Champomys fadasses qu'on trouve dans les pubs. Si vous aimez les goûts authentiques, que vous avez bu avec joie du cidre artisanal avec du dépôt au fond etc, vous allez aimer c'est certain.
C'est un cidre qui vient d'Angleterre et que j'ai découvert ici en Autriche, j'ignore s'il se trouve facilement en France...

Attention, les 7.3% on ne les sent pas en bouche, donc prudence, ne le descendez pas comme votre shaker de Whey...

Sauf si l'objectif est de se la coller bien sûr, mais je ne pense pas que ce soit le cas d'usage pour les gens de ce forum

Delphine a écrit:

MMMHHHH, il est 11h et ça me donne super faim c'est harengs. J'ADORE
Tu y mets quoi en assaisonnement ?

Phanou a écrit:Tu y mets quoi en assaisonnement ?

Du jus de citron !
(mais beaucoup de gens trouvent ça dégueu )

(sinon, ce sont des anchois)

C'est très bon pourtant le jus de citron et ça va bien avec le poisson en général je trouve

Hum j adore!
Ici il y a ce qu il faut en harengs maquereaux haddock...

Je suis tombé sur cette affiche ce midi !
Je pense que tu comprendras le jeu de mot ! Fashion victims s abstenir!
Autrement j explique pour ceux qui ne comprennent pas l allemand!

Delphine a écrit:Aujourd'hui un petit paragraphe sur une alternative à la bière quand on se rend au Pub :
le cidre ! Alternative plus saine il faut bien le dire, quand on voit l'index glycémique de la bière

Je voudrais plus particulièrement présenter l'Old Rosie de Westons.

Une superbe revue pour ceux qui lisent l'Anglais :


Pour les autres :
Super bon vraiment, il se dinstingue très largement de tous les autres Champomys fadasses qu'on trouve dans les pubs. Si vous aimez les goûts authentiques, que vous avez bu avec joie du cidre artisanal avec du dépôt au fond etc, vous allez aimer c'est certain.
C'est un cidre qui vient d'Angleterre et que j'ai découvert ici en Autriche, j'ignore s'il se trouve facilement en France...

Attention, les 7.3% on ne les sent pas en bouche, donc prudence, ne le descendez pas comme votre shaker de Whey...

Sauf si l'objectif est de se la coller bien sûr, mais je ne pense pas que ce soit le cas d'usage pour les gens de ce forum

Sympa, j'apprecie la reference vivant en Angleterre C'est vrai qu'il est bon (teste la semaine derniere )

Salut Delphi !

comme moi je vois que tu aimes donner envie avec tes assiettes et t'as bien raison ! je trouve ça aberrant que la plupart des fonteux sont encore sur du poulet/riz/brocolis/huile d'olive 7/7 !

J'te laisse mon instagram, j'y poste mes plats et leurs présentations !https://instagram.com/thomatopizza/ bonne continuation et encore une fois jolie tes plats

Paddy92 a écrit:Hum j adore!
Ici il y a ce qu il faut en harengs maquereaux haddock...

Dans ma jeunesse (vache, je parle comme un vieux ) je passais mes vacances d'été (juillet - aout) en Allemagne car mes grands parents etaient originaire de la bas, et c'est vrai qu'au niveau poissons marinées, y ce qu'il faut.

Paddy, cool l'affiche, je n'avais pas le niveau pour comprendre la blague mais contente de voir qu'ils font de l'humour

anecdote :
un pote expat : "alors ça te plaît l'Autriche pour le moment?"
moi : "oui c'est intéressant! Même si pour l'instant je n'ai pas encore compris l'humour"
l'expat : "quel humour?"



Dimi, super, tu as pu déguster dans l'atmosphère authentique...

Lakon, merci pour le lien !

Döner = kebab turc
Teller = assiette
C est une pub pour une société de livraison de kebab
Alors pourquoi Versace ?
C est une question de prononciation döner ,"er "se prononce "â"
Ça donne dona tella Versace = donatella Versace
Çe qui est drôle c est qu on compare donatella Versace à un kebab!

ok merci je comprends mieux !

Haha, oui c'est pas mal.

Pour l'ajout de prot je pense que le poisson est à éviter avec le roquefort.
Et de manière générale tout ce qui est assez salé...
L'idéal à mon avis c'est du blanc de poulet en petits morceaux (pas le truc en tranches)

Si si

J'étais déçue ils n'avaient pas de thé.... non je plaisante bien sûr.

Et encore ce n'est pas tout, regardez un peu les pubs (grandeur nature) :



C'est trop drôle de voir les pépés en veste moutarde ralentir la marche pour s'attarder l'air de rien devant l'affiche

Bon je dérive un peu, la pub n'a pas grand chose à voir avec la diète si ce n'est que pour certains elle est assez appétissante quand même

Collation

Delphine a écrit:Si si

J'étais déçue ils n'avaient pas de thé.... non je plaisante bien sûr.

Et encore ce n'est pas tout, regardez un peu les pubs (grandeur nature) :



C'est trop drôle de voir les pépés en veste moutarde ralentir la marche pour s'attarder l'air de rien devant l'affiche

Bon je dérive un peu, la pub n'a pas grand chose à voir avec la diète si ce n'est que pour certains elle est assez appétissante quand même

Bande de vieux vicieux!!!

Delphine a écrit:Collation

Delphine, tu peux nous en dire plus sur la petite sauce qui accompagne les ...épinards

Cumin avec fromage blanc ou pavot peut être!?

Il y a quelques graines de sésame dans les épinards, et dans le fromage blanc ce sont des cotillons de chocolat noir

à la petite cuillère.

Pour info en Autriche on survit bien niveau fromage.
J'étais en Finlande avant et c'était davantage la galère pour se fournir.
Et encore avant j'étais en Arizona et alors là c'était mission impossible.
Je me demande ce qu'il en est dans d'autres états et notamment la Californie, s'il y en a qui ont expérimenté dites-moi

Delphine, je vais en Autriche 3 jours le week de la semaine prochaine. Je vaias essayer de ramener pleins de bonnes choses

Super! Tu vas où?

J'étais en Finlande avant et c'était davantage la galère pour se fournir.

En russie aussi, c'était merdique !

Delphine a écrit:Si si

J'étais déçue ils n'avaient pas de thé.... non je plaisante bien sûr.

si ce n'est que pour certains elle est assez appétissante quand même

Delphine a écrit:Super! Tu vas où?

Delph, c'est Altenmarkt im Pongau que je vais passer 4 jours. 4 jours de repos ouffff

OK, ça m'a l'air sympa, profite bien

On va tâcher Delph

Je ne savais pas quoi faire du corps, j'ai décidé de le manger petit à petit en commençant par les extrémités...



Mais noooooooooonnnnnn revenez c'est une blague !

Qu'est-ce que ça peut bien être?
Indice : il y a des os à l'intérieur.

PS : désolée si je vous ai coupé l'appétit.

Il avait l'air drôlement bien équipé ton ex !

une idée de ce que c'est? ^^



Les beaux jours -> les grosses salades

Thon, salade, artichauts en bocal, tomates confites, tomates fraîches, haricots blancs, haricots rouges, huile d'olive.