Forums SuperPhysique

Journée « type » (parfois, petite variante, mais je mange exactement comme ça au moins deux fois par jour).
Si quelqu'un s'y connaissant remarque des erreurs...

Matin : (vers 7h30)
30 gr de lard
2 œuf
10 gr de noix
1 orange
1 kiwi
30 gr de galette de riz
25 gr de poulet en tranche
25 gr de jambon degraissé
100 gr de lait de soja.
787 Cal P :39.37 L :47.92 G :49.69

Midi (vers 12h30)
350 gr de pois cassé cuit (soit +-125 gr cru)
15 gr d’oignon et de carotte cuite
75 gr de lardons maigres
(recette de purée de pois cassé aux lardons)
600 Cal P :42 L :18 G :67

Collation : (10h et 17h)
1 grosse pomme (100 Cal)
1 banane (100Cal)

Soir :
90 gr de hareng
200 gr de carotte (crue rapée)
200 gr d’épinard
175 gr d’haricot blanc
70 gr de concentré de tomate
15 gr de margarine de soja

Cal : 565 P :37 L :21 G :58

Total Cal : 2151 P :119 L :87 G :223

(A qq calories près)

Si t'es en diète ca va, mais sinon je trouve que ca fait peut de Cal et de Prot...

Un usage possible de :
Huile de cannabis, huile de germe de blé, huile de colza, huile de lin etc…( pressée à froid)

Pierre C. a écrit:Si t'es en diète ca va, mais sinon je trouve que ca fait peut de Cal et de Prot...

Oui, c'est clairement pour accélérer le découennage, qui marque un temps d'arrêt la!

lard, lardons maigres, galette de riz, lait de soja. margarine de soja

j'ai halluciné en voyant ton petit-dèj
tu choisis pas la facilité!

pas de source de prot pour tes collations?

Non. Trop compliqué, trop cher, trop chiant.
Me vois mal sortir le shake de prot devant les patients, et d'ailleurs, la bouffe transformée, c'est pas trop mon truc.
By the way, j'ai déja 1.4 gr de prot par kg de poids de corps la.
C'est déja pas mal je trouve.
Kurganian: le lait de soja, c'est pour le café, et la margarine, pour les 30 gr de galette de riz du matin. Les quantités sont très faibles.

Jose Casasampera a écrit:Un usage possible de :
Huile de cannabis, huile de germe de blé, huile de colza, huile de lin etc…( pressée à froid)

Tu peux penser aussi aux noix, noisettes, amandes, ...

il y a autre chose à part les prots en poudre pour la collation.
Tu te mets dans un coin et tu manges un sadwish de poulet et pain complet ou une boite de thon et le tour est joué.
1.4 gr / kg c'est pas énorme.

Tu varies pas plus que ça tes légumes ?

Je ne mange pas de céréale.

C'est une journée type, pour l'idée générale. Donc, les légumes, ça peut être aussi chicon, haricot vert, chou rouge, laitue etc..

tu choisis pas la facilité!

+1

AlainAl a écrit:Je ne mange pas de céréale.

Excuse moi, il m'a semblé lire "30 gr de galette de riz", mais je vais aller changer mon écran...

C'est une diète pour quel(s) objectif(s)?

Free a écrit:

AlainAl a écrit:Je ne mange pas de céréale.

Excuse moi, il m'a semblé lire "30 gr de galette de riz", mais je vais aller changer mon écran...

Ca renvoie à la diète Seignalet.

Gromit: Santé/perte de poids/maintient masse musculaire.

AlainAl a écrit:Ca renvoie à la diète Seignalet.

Il n'interdit pas les céréales, seulement le gluten et les céréales mutées.
Il te reste le sarrasin, le sésame, la châtaigne, le quinoa, le millet...

NB: C'est si dramatique de manger du gluten

AlainAl a écrit:Gromit: Santé/perte de poids/maintient masse musculaire.

Trop de mauvaises graisses.

le sarrasin

AlainAl a écrit: Santé/perte de poids/maintient masse musculaire.

Les graines germées peuvent être d’un certain intérêt, bon marché, pleins de nutriments, grande variété de graines.

Pain fait avec du blé germé( épeautre par exemple->faible en gluten)




Le pain essène, toutes les vitamines du blé germé


<<Les Esséniens vivaient en de nombreuses communautés réparties entre la Palestine, l’Egypte et la Syrie, du 1er siècle avant J.C. jusqu’au 2ème siècle après J.C.
Attachés à vivre en harmonie avec la nature, ils pratiquaient la mise en commun des biens de la communauté, ne fabriquaient pas d’armes, refusaient le sacrifice des animaux et le profit commercial. Leur alimentation, exempte de viande, ne devait subir aucune transformation, ni par le gel, ni par la cuisson. Voilà pourquoi leur pain, à base de blé germé, n’est pas vraiment cuit mais plutôt déshydraté au soleil.>>

José: j'ai acheté du quinoa pour varier le matin, avec lait du lait d'amande.
Pour les produits, le problème, aussi, c'est de se fournir
Mais même le blé bio, ou l'épeautre, je ne mange plus: ça me fait gonfler et constiper!

Grommit: ok, quelle huile permettrait de réequilibrer la balance?
Les mauvaises graisses, ça renvoie aux 100 gr de lard?
Quid de prendre uniquement du lard dégraissé (ou de virer un max de graisse à la cuisson en tamponnant avec un essuie tout?)

AlainAl a écrit:Mais même le blé bio, ou l'épeautre, je ne mange plus: ça me fait gonfler et constiper!

ouai mais je parlais de graines germées, que tu broyes dans un moulin à viande et que tu fais sécher en galettes sur un radiateur.

Ca fonctionne avec le sarrasin ou le sésame?

Si tu fais germer du sarrasin ou du sésame, c'est plus pour le manger en salade( on peut peut-être en faire des galettes, mais j’ai pas essayé).
Les galettes de blé germé c'est fastoche à faire, ça coûte pas cher, et le blé en grain peut se conserver toute ta vie( les graines peuvent se conserver dans un abri pour le pic de la crise).
T’as juste besoin d’un hachoir à viande( quelques francs dans un magasin militaire à coté de chez moi).
Dans ma jeunesse je faisais des gâteaux avec des fruits secs, par exemple cacahouètes et figues broyés. J’emballai le tout dans un film plastique en formant une grosse saucisse et la fourrai au frigo. J’en ai vendu et donné à plein de gens.

AlainAl a écrit:Grommit: ok, quelle huile permettrait de réequilibrer la balance?
Les mauvaises graisses, ça renvoie aux 100 gr de lard?
Quid de prendre uniquement du lard dégraissé (ou de virer un max de graisse à la cuisson en tamponnant avec un essuie tout?)

Supprimer toutes les graisses de porc, la margarine de soja. Privilégier des oeufs bios ou fermiers.
Rajouter des oméga-3.

Si tu vires le gras des lardons et du lard, tu vas te retrouver avec une peau de chagrin.
Tu économiseras ton argent en achetant directement de la viande maigre.

Oki doki.
Je vais remplacer par des viandes maigres.
Pour les oeufs, ce sont déja des oeufs bio.
Pour les omégas 3 c'est ennuyeux car tout les suppléments que je vois sont ridiculement dosé!

AlainAl a écrit:30 gr de galette de riz

<<Les galettes de riz soufflé

Présentés comme des en-cas sains et savoureux, y compris en magasin diététique et rayon bio ces galettes ont un index glycémique de l’ordre de 85. A ce niveau d’élévation du glucose sanguin, on peut parler d’agression caractérisée contre le pancréas et le corps tout entier. Ce type d’aliments augmente le risque d’obésité, de résistance à l’insuline, de diabète et de vieillissement prématuré.
Alternatives : pain complet aux céréales et au levain, noix, amandes…>>

Bouhouhou, mes galettes
Que me reste t'il, moi qui ne mange pas de céréales.
Merci José

Galette de sarrazin

Avec du Nutella.

les galettes de riz, j'ai un collègue qui est au régime, il bouffe presque que ça comme glucides (et il les coupe après 16h)