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Salut a tous !

je viens de commencer a lire la rubrique dietetique car je me rend compte que sans diete on arrive a rien , et biensur j'ai devoré les posts de sebastien qui forment une mines d'infos en or !

donc si j'ai bien compris , ce qu'il faut c'est :
1) separer glucides et proteines , ne pas les absorber dans le meme repas
2) manger des glucides a faible IG

j'ai vu les repas "types" de sebastien et je dois dire que ca me parait peu attrayant , les oeufs et le poisson c'est vraiment pas mon truc !

donc j'ai essayé de me concocter des repas qui puissent me plaire et qui repondent un peu pres au cahier des charges !

7h : 1 demi litre de lait de soja
de toute maniere le matin je pourrais en aucune facon manger autre chose ou alors faudrait vraiment que je me force !

rapport pro/glu/lip : 26% , 58% , 15% c'est pas top mais le soja a un faible IG !

10h : 2 fruits ( mandarines , orange ...)

12h : 200 g de thon en boite + haricots

16h : 3 ou 4 tranches de pain complet

19h30 : 1 escalope de dinde + 1 legume au choix + 20 ou 30 cl de jus de fruit de grande qualité ( grande marque )

22h30 : 200 ou 300 g de pates completes
ca doit pas etre top de manger des feculents avant de se coucher helas je ne vois pas trop quand je pourrais manger mes pates !


precision : je suis un bon ecto de chez ecto , il y a 2 ans je pesais 58 kg pour 1m76 maintenant je suis a 72kg !


Qu'en pensez vous !? a votre avis mon regime tient il la route ??

C'est quoi ton objectif ?

Prendre des féculents le soir, c'est le meilleur moyen de prendre du gras...

le pb c'est que je vois pas quand je pourrais les manger mes pates !
admettons que je puisse m'organiser , ca pourrait donner :

7h : 1 demi litre de lait de soja

10h : 2 fruits ( mandarines , orange ...)

12h : 200 g de thon en boite + haricots

16h : 200 ou 300 g de pates completes

19h30 : 1 escalope de dinde + 1 legume au choix + 20 ou 30 cl de jus de fruit de grande qualité ( grande marque )

22h30 : 3 ou 4 tranches de pain complet


manger mes pates a 16h ca fait etre dur a organiser , enfin bon c'est jouable !

T'inquiètes pas, si tu manges des glucides à IG lent avant de te coucher tu ne risques pas de prise de gras.
Je mange tous les soirs des pâtes à mon diner et je remange encore du pain intégral avant de dormir et je n'ai pas constaté de prise de gras ces 3 derniers mois et pourtant je suis sujet à ça.

Perso j'ai constaté que si je manges des féculents (pate, pomme de terre) ou des trucs gras (fromage) le soir, j'augmentais mon tour de taille et je faisais pas mal de rétention d'eau dans cette zone. Et ce tout ectomorphe que je suis !

Jeff, faut que tu te forces à bouffer le matin, point barre ! C'est quoi ces gens qui bouffent rien le matin ?

Tu te lèves, tu bois un grand verre de jus de fruit et de l'eau, tu t'habilles et hop, tu déjeunes !

Fab : des pommes de terre .. ça c'est de l'IG super fast .. pas étonnant que tu prennes un peu de lard Pareil pour les pâtes, si ce ne sont pas des intégrales, tu fais du lard
Pour les fromages, suffit de ne rien mélanger d'autre (surtout pas de pain par exemple) et d'en manger du bio (important ce point)

Jeff, faut que tu te forces à bouffer le matin, point barre ! C'est quoi ces gens qui bouffent rien le matin ?

Tu te lèves, tu bois un grand verre de jus de fruit et de l'eau, tu t'habilles et hop, tu déjeunes !

bon ok , je vais essayer de me forcer un peu , de toute facon sans sacrifice on arrive a rien !


7h : 1 escalope de dinde + 1 fruit

10h : 250 g de pates completes

12h : 200 g de thon en boite + haricots

16h : 1 demi litre de lait de soja

19h30 : 1 escalope de dinde + 1 legume au choix + 20 ou 30 cl de jus de fruit de grande qualité ( grande marque )

22h30 : 3 tranches de pain complet


bon là ca doit aller je pense !

question : qu'est ce que vous appelez pates/pain integrales , il me semble ne jamais en avoir vu en magazin , les pates/pain complets peuvent ils faire l'affaire ???

Ca s'appèle pain intégral ou encore pain au blé moulu à la pierre.
Si tu veux, le pain complet n'est finalement pas si complet que ça car on a quand même retiré une partie du grain. Son IG est "acceptable" pour quelqu'un qui n'a pas tendance à trop faire du gras.
Si mes souvenirs sont bons, la farine de blé intégral, c'est 98% du grain tandis que la farine complète c'est 85 - 90% du grain.
La farine blanche, n'en parlons pas, c'est 75% du grain.
Au niveau des minéraux, c'est également intéressant. Une farine intégrale en contient 140% (Référence 100% pour la farine complète), une farine complète 100%, une farine blanche 50-60%.
La farine blanche a vraiment été créée pour y faire du rendement. On voit clairement l'appauvrissement en minéraux après raffinage de la farine.

7h : 1 escalope de dinde + 1 fruit

10h : 250 g de pates completes

12h : 200 g de thon en boite + haricots

16h : 1 demi litre de lait de soja

19h30 : 1 escalope de dinde + 1 legume au choix + 20 ou 30 cl de jus de fruit de grande qualité ( grande marque )

22h30 : 3 tranches de pain complet


Tu plaisantes ??

Mdr ! ou sinon les pates au "gouter" de 16h

Je viens bien qu'on fasse gaffe etc c'est qq chose de compréhensible mais essayer de prendre de recul sur tout ca, non ?

Jeanve a écrit:12h : 200 g de thon en boite + haricots

Ca promet

Au lieu de se foutre de sa gueule, proposez-lui quelque chose de constructif

Tiens, je mets ça là, ça ne me paraît pas totalement hors topic : j'ai lu un bouquin sur la "Chrono-nutrition". A prendre avec du recul évidemment, mais le bouquin explique en gros que le corps sécrète divers hormones et enzymes digestifs à divers moments de la journée. Ainsi le corps serait plus apte à digérer les graisses le matin, les glucides lents et les protéines à midi, les sucres rapides (point trop n'en faut) au goûter et les protéines et végétaux en quantité modérée au dîner.

Sébastien a écrit:Au lieu de se foutre de sa gueule, proposez-lui quelque chose de constructif

Je suis pas aussi bien placer que toi pour cela. C'est juste que mangé de la viande avec un fruit au levé à 7h escuse moi mais bon après chacun se le gère. Perso la diète c'est mon point faible je sais pas comment m'y prendre

Bon. Si on connait pas ton objectif, on aura forcement du mal a t'aider.
Si tu veux secher, evite absolument tout les glucides ( avec un min de 50-100gr par jour quand meme ne serait ce que pour ton cerveau). Si tu veux prendre de la masse, augmente tes glucides. Dans les 2 cas, bouffe un max de prot! Le meilleur rapport qualite prix, c'est la boite de thon: dans toutes les marques et meme les moins cheres ya au moins 20 gr de prots pour 100 gr!

Privilegie toujours la qualite de ta bouffe. en gardant en tete que la muscu c'est plus ou moins 60% de diete et 39 % de volonté ( je laisse un % a la genetique et encore.... )

Plasma, je l'ai lu ce bouquin. La chrononutrition. Le doc qui l'a écrit dit avoir "soigné" plus de 7000 patients contre l'obésité. Moi je demande à voir .. ma femme essaye en ce moment cela car elle est refractaire à tout ce que je lui conseille (:p), on verra bien !

Si tu veux secher, evite absolument tout les glucides ( avec un min de 50-100gr par jour quand meme ne serait ce que pour ton cerveau).

T'inquiète, le corps est capable de transformer le tissus adipeux en glucose si ton corps n'en a plus. Plus d'une personne serait morte pendant leur jeûne de plusieurs semaines sinon

Sébastien a écrit:Plasma, je l'ai lu ce bouquin. La chrononutrition. Le doc qui l'a écrit dit avoir "soigné" plus de 7000 patients contre l'obésité. Moi je demande à voir .. ma femme essaye en ce moment cela car elle est refractaire à tout ce que je lui conseille (:p), on verra bien !

En fait j'ai acheté ce bouquin parce que je me suis aperçu que je n'arrivais pas à digérer certains aliments le matin alors que l'après-midi, ils passaient sans problèmes. La méthode du toubib en question, établie de manière plutôt empirique selon ses dires, rejoint après analyse le régime paléolithique (enfin dans une certaine mesure).

En ce qui me concerne, je mange du fromage de brebis et du jambon cru le matin (avec du pain complet - pas intégral hélas! - et du beurre), ce qui passe beaucoup mieux que des tartines de confitures par exemple.

Moi le matin c'est petit dej protéinée : oeufs au plats (6) et une salade de graines germées avec beaucoup d'huile (4 càsoupe).
Ca me permet de profiter au mieux de l'état de cétose de l'organisme pour prolonger le brûlage de gras.

Fromage et jambon cru, c'est très protéiné aussi même si ces sources ne sont pas aussi bonnes que les tiennes (surtout graines germées et huile végétale).