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Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 23/08/2014 02h34
par Foufou24750
Bonsoir, j'aurai voulu savoir si l'éducolorant en poudre, l'asparthame, le coca zéro et light, et tout ce qui sont sensés être sans calories le sont vraiment ?! Tellement de réponses différentes ... Sportivement, foufou24750 :super_lol:

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 23/08/2014 19h23
par nico16
l'aspartame c'est de la merde ( cancérigène ), tout les sortes de coca sont de la merde ( vive la boisson encore plus acide que l'acide gastrique ), et quel est l'intérêt d'un aliment sans calories d'un point de vue nutritif? c'est ça la vraie question à se poser ;)

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 00h18
par akhmadov
Oui, c'est garanti sans calories, c'est le principe même d'un édulcorant, pouvoir gustatif sucrant mais n'entre pas dans le cycle de Krebs.
Privilégiez le sucralose parmi les différents édulcorants, c'est celui qui semble le moins être lié au cancer.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 00h35
par Paddy92



Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 00h46
par akhmadov
Mhhh intéressant, première fois que je vois un article négatif sur le sucralose.
On se doit de rester méfiant donc.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 08h47
par Paddy92

C est une blague?
Même la fiche Wikipédia ( je sais vulgarisation) mentionne les dernières études et le manque de recul sur ses effets!
De toute façon faire gaffe aux produits nouveaux utilisés à des fins commercial et marketing.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 09h48
par nico16
akhmadov a écrit:Mhhh intéressant, première fois que je vois un article négatif sur le sucralose.


tu es sérieux?
à peine le nom écrit sur Google, il m'envoie uniquement sur des articles prouvant que le sucralose est dangereux et aussi fortement inutile

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 11h36
par Foufou24750
Donc dans le cadre d'une diète, l'éducolorant dans le fromage blanc ou le coca zéro ne sont pas de bonnes idées ?!

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 11h56
par Paddy92

Ben non!

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 11h59
par nico16
Foufou24750 a écrit:Donc dans le cadre d'une diète, l'éducolorant dans le fromage blanc ou le coca zéro ne sont pas de bonnes idées ?!


sérieux à quoi ça sert de prendre des aliments que tu ne peux pas manger sans ajout?

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 12h16
par Paddy92
Avec ton fromage blanc tu peux mettre un peu de miel ou sirop d érable que tu compteras dans tes glucides , pour la boisson, le mieux c est encore.................. l EAU minérale ( 0 kcal et pleins de minéraux )

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 13h29
par akhmadov
Paddy92 désolé on s'est mal compris, je parle de méfiance envers le produit, pas votre information.
J'en étais resté aux études de 2012-2013

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 14h23
par Xdzouzou
Les effets néfastes du sucralose sont (je crois) que lorsque il est chauffé :)

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 15h32
par Paddy92

On s en fout , le sucralose est utilisé principalement dans les boissons que nous ne consommons pas et en pâtisseries et confiseries industrielles que nous ne consommons pas non plus! :idiot:

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 21h02
par Happy
D'après ce que dit Michael Gundill dans une de ces vidéo le coca ligth est utiliser par les body builder comme coupe faim. J'ai pas rechercher la vidéo car j'ai pas le temps tout de suite mais si je la trouve je met le lien.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 22h12
par Paddy92

Pourquoi pas!
Si c est pour éviter de grossir! C est ok! :idiot:
Combien de litres par jour? :eek:
En quelle année? :eek:

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 24/08/2014 23h05
par Alban
D'après Gundill c'est l'aspartame qui a un effet coupe faim.
Moi je ne l'ai jamais vu, cet effet.

Au sujet de la question initiale, on a eu des réponses à l'emporte pièce.

1. Un édulcorant n'est jamais (ou quasiment jamais) vendu pur. Il est "dilué" dans un agent de charge, souvent de la maltodextrine, pour faciliter son utilisation. La maltodextrine apporte des calories, mais les quantités qu'on utilise en apportent moins que la quantité de sucre gustativement équivalente

2. Certains édulcorants ne sont pas absorbés, comme le sucralose, et donc n'apportent pas de calories. Mais d'autres le sont. Dans le cas de l'aspartame, qui est un assemblage d'acides aminés, et bien il y a les calories apportées par ces acides aminés. Là aussi, comme on en utilise très peu comparé au sucre, c'est négligeable. Mais autant le préciser pour ne pas raconter trop de conneries.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 00h02
par Foufou24750


OK merci donc fromage blanc nature et jpe oublier le coca zéro etc juste eau plate

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 09h23
par Happy
J'ai pas retrouver la vidéo.
Combien de litre par jour? Je sais pas mais c'est plus de l'ordre de 2, 3 verres je pense.
Oui c'est bien l'aspartame contenu dans le coca ligth qui fait effet de coupe faim. Et comme l'aspartame et le coca c'est pas bon pour la santé...

Tu peut mettre un peu de sucralose dans ton FB ça va pas te tuer.
Préfère l'eau minéral gazeuse comme la St Yorre.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 09h42
par Paddy92


Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 18h52
par Happy
Paddy92 a écrit:Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )


Je vois pas le problème si on le met dans le FB vu qu'il est pas chauffé.
A moins que j'ai louper quelque chose?

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 18h55
par nico16
perso le problème que je vois c'est pourquoi prendre du fromage blanc si on ne peut pas le manger pure?

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 25/08/2014 19h12
par Paddy92
Happy a écrit:
Paddy92 a écrit:Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )


Je vois pas le problème si on le met dans le FB vu qu'il est pas chauffé.
A moins que j'ai louper quelque chose?

Il faut lire que l industrie qui produit le sucralose vient de reconnaître que ce produit peut être cancérigène s il est chauffé ET Qu il n est pas inerte dans les intestins contrairement à ce qui était avancé par les industriels.
DONC méfiance.
Le but de l agro industrie est de vendre des produits sucrés ( au gout) sans l inconvénient des calories donc sans danger, voila le message marketing.il se fout de ta santé !
Si le fait qu un produit soit sans calorie te suffit pour penser qu il est sain, n hésite pas !

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 11h59
par Happy
Paddy92 a écrit:
Happy a écrit:
Paddy92 a écrit:il se fout de ta santé !
Si le fait qu un produit soit sans calorie te suffit pour penser qu il est sain, n hésite pas !


Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer.
Si on va dans ce sens alors il faut plus manger de FB ni aucun produit laitier, il faut prendre que des œufs bio, oublier la farine et toute source de gluten oublier le thon albacore à cause du mercure, le saumon aussi etc...
Hors je pense que tu en consomme assez régulièrement comme énormément de pratiquant de musculation qui ne gagne pas 2000€ par mois qui leur permet d’acheter des produits vraiment sain.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 12h32
par Alban
Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer.

Pas sur, là tu vas avoir du mal à supporter le goût avant autant de sucralose.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 12h50
par Paddy92
Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer. .

ah ben 4 litres de coca par jour non plus et des chips et des gâteaux!!!
A moyen terme, ta santé s en ressentira! Quand on n a pas de recul sur les dangers potentiels d un aliment il est préférable de s abstenir d en consommer non? Surtout quand il y a des équivalents bien plus naturel comme le miel ou le sirop d érable.là non plus le miel n a jamais tué personne . :idiot:
Ils y a de nos jours des gosses qui n ont jamais bu d eau et que l on colle devant la teloche avec un paquet de chips, et les gens s étonnent d avoir des enfants qui pèsent 100 kg à 16 ans.
Oui manger sainement est une affaire de budget , là il faut voir quelles sont les priorités, et c est aussi une question de volonté!

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 13h28
par Happy
Alban a écrit:Pas sur, là tu vas avoir du mal à supporter le goût avant autant de sucralose.


J'ai pas très bien compris le sens de ta phrase.
J'ai dit une cuillère comme j'aurai pu dire autre chose après c'est pareil ça dépend de la cuillère et de la quantité de FB.

Paddy92 a écrit:
Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer. .

ah ben 4 litres de coca par jour non plus et des chips et des gâteaux!!!
A moyen terme, ta santé s en ressentira! Quand on n a pas de recul sur les dangers potentiels d un aliment il est préférable de s abstenir d en consommer non? Surtout quand il y a des équivalents bien plus naturel comme le miel ou le sirop d érable.là non plus le miel n a jamais tué personne . :idiot:
Ils y a de nos jours des gosses qui n ont jamais bu d eau et que l on colle devant la teloche avec un paquet de chips, et les gens s étonnent d avoir des enfants qui pèsent 100 kg à 16 ans.
Oui manger sainement est une affaire de budget , là il faut voir quelles sont les priorités, et c est aussi une question de volonté!


Je vois que le dialogue n'est pas possible...

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 14h38
par Paddy92
@ happy
Alban voulait dire que le pouvoir sucrant du sucralose étant de 600 fois celui du saccharose pour une cuillère de sucralose tu as 600 morceaux de sucre soit 6 kg de sucre! oui tu peux augmenter ta quantité de FB par 600 :idiot:
Et si on peut discuter, tu peux manger ce que tu veux mais évite de faire la promotion de ce genre de produit comme étant inoffensif car là tu joues le jeu marketing de l industrie agro alimentaire .

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 15h05
par Happy
Paddy92 a écrit:@ happy
Alban voulait dire que le pouvoir sucrant du sucralose étant de 600 fois celui du saccharose pour une cuillère de sucralose tu as 600 morceaux de sucre soit 6 kg de sucre! oui tu peux augmenter ta quantité de FB par 600


Ok c'est bien ce que j'avais compris. Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto. Donc 1 cuillère à café dans 200g de FB c'est pas si énorme que ça.
J'aurai peut être du préciser que je parlais de l'édulcorant et non pas du sucralose pure.

Paddy92 a écrit:@ happy
tu peux manger ce que tu veux mais évite de faire la promotion de ce genre de produit comme étant inoffensif car là tu joues le jeu marketing de l industrie agro alimentaire .


Je ne fait pas de promotion mais quand tu fait des restrictions pendant des mois que tu lit des études qui prouve quelque chose et que 3 mois après ils sortent une étude qui prouve le contraire au bou d'un moment tu relativise.

Mais quand je vois ça :idiot: je sais tout de suite à quel type de personne je m'adresse.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 17h26
par Paddy92
Happy :Ok c'est bien ce que j'avais compris. Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto. Donc 1 cuillère à café dans 200g de FB c'est pas si énorme que ça.
Ben c est pas la même chose.
Malto IG très élevé ( entre 95 et 105) pour les kcal ( 380/100gr) et tes 1% de sucralose IG casi nul qui apporte le gout sucré.pourquoi pas. Et c est quelle marque ta malto?

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 18h36
par Happy
L'édulcorant c'est celui de chez carrefour.
Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 19h04
par Paddy92
Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 21h38
par nico16
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux.


le sans ajout c'est mieux

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 26/08/2014 21h54
par Paddy92
nico16 a écrit:
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux.


le sans ajout c'est mieux


Et oui! :\

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 27/08/2014 01h27
par Foufou24750
Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 27/08/2014 08h27
par Paddy92
Foufou24750 a écrit:
Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?

La stevia ne présente pas ( a priori et pour le moment) de danger.après la question est pourquoi prendre un produit 0kcal pour avoir juste le gout sucré! Autant sucré et integrer le nb de kcal dans le calcul journalier.
Surtout la stevia en poudre le support ( la poudre c est du SUCRE) avec très peu de stévia donc pas 0 kcal.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 27/08/2014 09h59
par Alban
Happy a écrit: Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto.

Donc, ça n'est pas une cuillère de sucralose.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 27/08/2014 10h01
par Alban
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.

Tu peux te le faire toi même, sucralose pur + eau, dans un flacon avec un compte goutte.

Il y a d'autres édulcorants liquide, un qui est en vente vers chez moi, c'est Hermesetas. Ca n'est pas du sucralose, c'est une autre molécule.

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 27/08/2014 19h55
par Paddy92
L hermesetas liquide c est généralement de la saccharine .attention en poudre peut contenir de l aspartame!

Re: Asparthame, coca zéro, light etc

MessagePosté: 29/08/2014 16h57
par Happy
nico16 a écrit:le sans ajout c'est mieux


C'est vrai.

Alban a écrit:
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.

Tu peux te le faire toi même, sucralose pur + eau, dans un flacon avec un compte goutte.

Il y a d'autres édulcorants liquide, un qui est en vente vers chez moi, c'est Hermesetas. Ca n'est pas du sucralose, c'est une autre molécule.


Oui j'ai vu qu'on pouvais avoir du sacralose assez facilement et même en pharmacie apparemment.
Mais je croix que je vais resté avec mon édulcorant ;)

Paddy92 a écrit:
Foufou24750 a écrit:
Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?

La stevia ne présente pas ( a priori et pour le moment) de danger.après la question est pourquoi prendre un produit 0kcal pour avoir juste le gout sucré! Autant sucré et integrer le nb de kcal dans le calcul journalier.
Surtout la stevia en poudre le support ( la poudre c est du SUCRE) avec très peu de stévia donc pas 0 kcal.


Pour éviter les variation du taux d'insuline.
C'est vrai qu'après vérification le sucre et la malto on à peut de chose prêt le même index glycémique. On mettra quand même nettement moins d’édulcorant (type malto+sucra) que de sucre normal.