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besoin de conseils pour choisir sa diète

MessagePosté: 13/06/2016 12h23
par war daddy
Salut je post sur le forum car je suis débutant en musculation ça ne fait que 5 mois que j'ai commencer et je désir progresser de la bonne façon sans brûler d’étape ni faire trop d'erreur car j'imagine qu'on est obliger d'en faire quand même.
tout d'abords je pense qu'il est important que je parle de moi, je fais 1m83 et 79kg avant de commencer la muscu j'ai suivi le programme insanity de shaun t pour m’amincir avant de commencer a prendre du muscle car étant un ancien obèse (102kg pour 1m83) j'estimais qu'il me restais encore du poids a perdre avant de pouvoir me muscler correctement.
C'est donc a la fin de ces 2 mois d'insanity que j'ai commencer la muscu et n'ayant personne a qui demander conseil j'ai décider d'allez en salle en suivant un programme trouver sur internet qui je pense n'etait peut être pas le meilleur pour débutant,mais grâce a ce programme aussi bien alimentaire que physique je me suis poser pas mal de question sur ce qu'il fallait faire ou ne pas faire et j'ai finir par arriver sur ce forum que je trouve super avec de vrai conseil de personnes impliquer dans ce domaine.
Maintenant je compte suivre un programme de débutant recommander par le site mais mon vrai problème est le suivant.
Je me trouve un peux gras du bas ventre et des poignées d'amour et donc je ne sais pas si je dois faire un programme d'alimentation dite prise de masse au risque de grossir ou plutôt faire un programme type sèche quite a mettre la prise de muscle entre parenthèse car croyez moi je suis vraiment complexer par ce gras et je suis presque plus intéressé par dans un premier temps le perdre plutôt que de vraiment grossir en muscle et prendre du gras en même temps.
je vais accompagner mon post d'une photo pour que vous pussiez mieux me visualiser. Voila merci d'avoir pris le temps de me lire et merci de vos futur conseil qui je l’espère pourront mieux m'aider a aborder mes débuts en musculation.

Re: besoin de conseils pour choisir sa diète

MessagePosté: 13/06/2016 13h59
par Paddy92
slt,
entre la prise de masse et la "séche" il y a la maintenance !
il faut dans un 1er temps définir ta maintenance (le nb de calories nécessaires pour maintenir ton poids) à tester sur 10-15 jours.
après tu postes ta diète et on verra ce qu il y a à corriger! ;)

Re: besoin de conseils pour choisir sa diète

MessagePosté: 13/06/2016 14h50
par war daddy
Salut merci de ta réponse donc si je comprend bien je dois plus me dirigé vers une diète de maintenance, mais comment je peux la calculer ?

Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 20h27
par war daddy
voila ma diète de maintenance j'aimerais savoir ce que vous en dites.

petit déjeuner:
flocon d'avoine: 60g
lait d'amande: 15cl
cacao van houten: 5g
fromage blanc 0%: 200g
oeufs: 2
kiwi: 2

collation de 10h:
amande: 30g
whey : 30g

déjeuner:
crudité: une petite assiete
huile d'olive: 10g
riz basmati: 80g
blanc de poulet: 120g
légume: une petite assiete
pomme: 1

collation 1h avant l'entrainement:
whey: 30g

collation juste apres l'entrainement:
whey: 30g

diner:
huile d'olive: 10g
filet de colin: 120g
quinoa: 60g
yaourt 0%: 1

collation de 22h:
fromage blanc 0%: 250g

total: 2300 kcal 37% de proteines 37% de glucides et 25% de lipides.

j'aimerais avoir vos avis sur cette diète et aussi savoir comment je peux y intégré de la sauce tomate pauvre en matiere grasse et du pain de mie complet.

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 20h50
par Paddy92
Ça fait combien en gr de proteines / glucides / lipides?
Il faut vérifier que 2300 kcal , te permet de maintenir ton poids, sur 10-15 jours.

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 21h00
par war daddy
ça nous fais un total de 216g de protéines 217g de glucides et 66g de lipides. si tu trouve ça bien je l'essaie pendant 2 semaines en surveillant l’évolution sur la balance une fois par semaine et si c'est bon je continue comme ça combien de temps ?
Si jamais ça me fais grossir je devrais l'ajuster de quelle façon et idem si ça me fais maigrir.
aussi tu pense que je peux intégré la sauce tomate pauvre en matière grasse et le pain complet de quelle façon ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 21h09
par Paddy92

trop de proteines (entre 2 et 2,5 gr par kg de poids ) et pas assez de lipides (mini 1 gr par kg de poids).
pas assez de légumes verts pour basifier une alimentation hyperproteinée.
il faut tester sur 10+15 jours
tu ajustes les glucides uniquement, mais avant il faut revoir les proteines et les lipides.
la sauce tomate si tu l as fait toi même et l intègre dans ta diète , le pain complet à éviter!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 22h49
par war daddy
voila ma diète revue et corriger.

petit déjeuner:
flocon d'avoine: 60g
lait d'amande: 15cl
fromage blanc: 200g
cacao van houten: 5g
huile d'olive: 10g
omega 3: 2gellule
oeufs: 2
kiwi: 2

collation de 10h:
amande
whey

déjeuner:
crudité: une petite assiete de carotte rapé maison
blanc de poulet: 100g
riz basmati : 80g
huile d'olive: 10g
legume vert: une petite assiete d'haricot vert
pomme:1

collation 1h avant l'entrainement:
whey: 20g

collation juste apres l'entrainement:
whey: 20g

diner:
poisson: 100g
quinoa: 60g
huile d'olive: 10g
legume vert: une petite assiete de salade verte
yaourt 0%: 1

collation de 22h:
fromage blanc 0% 250g

total: 2330 kcal 180g de protéine (31%) 217g de glucide (37%) 83g de lipide (32%)

j'ai beau me creuser la tête je n'arrive pas a réduire plus les protéine par contre je pense que pour les lipides c'est pas mal comme ça augmenter, si quelqu'un a des idées je suis preneur.

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 22h58
par Paddy92
C est mieux pour les macros ,mais il faut que tu intègres plus de légumes verts (environ 300 gr au dejeuner et au diner! C est important pour basifier le sang!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 13/06/2016 23h17
par war daddy
ok je vais faire 150g carotte râpée le midi avec 150g haricot vert et pour le soir 150g salade verte et 150g concombre. et j'ai une question tu pense que je manger du pain aussi bien complet ou autre car c'est vraiment quelque chose que j'apprécie manger si c'est possible j'aimerais savoir comment l'intégré a la diète et en quelle quantité, et tu crois que c'est possible de manger des gateaux dit diététique avec genre 95% de sucre en moins etc pendant mes collation ou il ne vaux mieux pas ? En tout cas merci beaucoup pour tes conseils c'est vraiment sympa de prendre du temps pour aider un nouveau car quand on débute c'est vraiment pas facile il y a beaucoup de choses à assimilé

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 05h48
par Paddy92
Le pain a un indice glycémique élevé donc non , sauf pain de seigle ou épeautre!
Les gateaux même dietetiques ,non, bourrés de sucre et pareil que le pain indice glycémique élevé.

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 09h13
par war daddy
Je me demandais il faut apporter des changement pour les jours off ou c'est identique au jours d'entrainement ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 10h47
par Paddy92

Le peri training si tu veux!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 12h12
par war daddy
Ok et du coup pour les jours off le péri training j'en fais quoi je le réduit ? si oui de quelle façon et aussi je voulais savoir pour la pesé du riz par exemple c'est cru ou cuit ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 12h16
par Kinder1
Cru :)

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 12h31
par Paddy92
war daddy a écrit:Ok et du coup pour les jours off le péri training j'en fais quoi je le réduit ? si oui de quelle façon et aussi je voulais savoir pour la pesé du riz par exemple c'est cru ou cuit ?

Tu as déja trop de proteines donc passe à 20 et 20 gr les jours on .
Kinder1 a écrit:Cru :)

+1
L eau c est 0 calorie!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 12h38
par war daddy
tu a du te tromper car tu me dit de passer a 20 20 mais c'est déjà le cas ^^

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 13h01
par matclems
war daddy a écrit:Ok et du coup pour les jours off le péri training j'en fais quoi je le réduit ?


Si tu fais une différence entre jours on / off, et bien la nutrition autour de l'entraînement tu ne la consomme pas les jours off.

Après la tienne de nutrition autour de l'entraînement n'est pas forcément optimale...

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 16h30
par war daddy
D'accord je comprend mieux merci du conseil et du coup si elle n'est pas optimal je devrais plutôt m'alimenter comment autour de l'entrainement ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 16h44
par Paddy92

mets des flocons d avoine avec ta whey et diminue en conséquence le riz du midi par exemple!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 16h45
par matclems
ça serait mieux avec des glucides avant et pendant. Voici un petit guide:

https://www.superphysique.org/nutrition/ ... trainement

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 22h00
par war daddy
voilà donc en mettant des glucides avant et apres la séance:

petit déjeuner
lait d'amande: 15cl
huile d'olive: 10g
flocon d'avoine: 50g
fromage blanc:200g
oeufs: 2
cacao van houten:5g
kiwi:2
oméga 3: 2 géllules

collation de 10h
whey:20g
amandes: 20g

déjeuner
legume vert:200g
poulet:100g
riz:60g
huile d'olive:10g
pomme: 1

collation avant entrainement
whey:20g
flocon d'avoine:20g


collation apres l'entrainement
whey:20g
flocon d'avoine:20g


diner
legume vert:200g
quinoa:50g
poisson:100g
huile d'olive:10g
yaourt 0%: 1


collation de 22h
fromage blanc 0%: 250g

bilan: 2300 ckal 171g (30%)proteines 220g(39%)glucides 79g (31%)lipides

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 22h18
par Paddy92
T as plus qu a tester ça sur 2 semaines en voir ce que ça donne sur la balance!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 14/06/2016 22h51
par war daddy
ouais merci pour tes conseils mais je vais encore faire le chiant ^^ pour les jours off les 40g de glucide des flocon d'avoine et les 40g de proteines de la whey des collation pré et post entrainement je vais devoir allez les récupérer ailleurs? ou au contraire comme je ne fais pas de sport ce jours la pas besoin de ces glucides et protéines en plus ? Si ma diète me fais grossir ou maigrir j'ajuste en tripotant les glucides ok mais a quelle hauteur ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 15/06/2016 08h18
par matclems
Si tu fais une différence entre jours on / off, et bien la nutrition autour de l'entraînement tu ne la consomme pas les jours off.


Tu peux cependant garder uniquement la whey, ou augmenter un peu les protéines sur les repas.

Au lieu de l'avoine après le training, je prendrai de la malto/dextrose pendant.

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 16/06/2016 12h55
par war daddy
ok merci du conseil je vais l'appliquer, mais malto/dextrose j'en prend quelle quantité pendant l'entrainement ?
Je voulais savoir les cheat meal sont autorisé dans le cadre de ma maintenance et si oui quelle fréquence, 1 par mois ?

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 16/06/2016 13h37
par Kinder1

Entre 30 et 60 gr voir plus tout dépends de la durée, intensité ect... :)
Et le moins possible :)

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 16/06/2016 13h42
par Paddy92
war daddy a écrit:Je voulais savoir les cheat meal sont autorisé dans le cadre de ma maintenance et si oui quelle fréquence, 1 par mois ?

T as pas encore vérifié ta maintenance donc si tu ne veux pas fausser ta maintenance pas pour l instant!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 16/06/2016 14h10
par war daddy
ok merci les gars pour les réponses et tu a raison pour les cheat meal on en reparlera une fois la maintenance vérifié

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 12/07/2016 21h08
par war daddy
voila ça fait un peux plus de 3 semaine que j'ai commencer ma maintenance et après cette période de test je constate qu'elle est bonne je reste toujours entre 77,5 et 77,8 donc maintenant j'aimerais savoir au regard de mon objectif qui est de me muscler le mieux possible sans forcément prendre trop de gras et voir même en perdre un peux et étant encore débutant je me demandais si je devais continuer de m’entraîner comme je le fais et suivre ma diète maintenance ou si je dois manger plus ou moins ?

(j'avais fourni une photo de moi dans la discutions si besoin de voir mon physique)

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 12/07/2016 21h19
par Paddy92
reste sur cette diète!

Re: Ma diète de maintenance (débutant)

MessagePosté: 12/07/2016 22h05
par war daddy
ok merci de ta reponse paddy