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Bonsoir,

J'ai une petite question sur la plus part de mes repas ou je mange du riz basmati ou pâte complète avec 100g de légume et 100g de poulet (tout mélangé)

vu comme cela, ça a l'air diète (je pense) mais je pose une question sur les légumes surgelés que je mange et aussi sur la cuisson car je l'ai fais revenir 10 minutes a la poils avec le poulet assez fort et ça finis pas en bouillie mais c'est bien cuit

je me demande donc si dans le cadre de manger correctement ces légumes avec ce mode de préparation est bien ou pas du tout ?

une photo des légumes en question, merci pour vos conseils

Il n'y a normalement pas de mal avec les légumes surgelés, mais il serait mieux d'en prendre où il n'y a QUE des légumes et pas tout ces ingrédients. Et là en plus ils sont pré-grillé ? Bof. Cela ressemble à un façon de donner bonne conscience aux gens ("je mange des légumes"), sans vraiment en retirer les éventuels bénéfices.

Pour la cuisson, plus c'est cuit, plus les vitamines et minéraux sont dégradés. Ce n'est de toute façon pas à partir des légumes que l'on "fait le plein" de nutriments, mais là avec ta double cuisson,...

Bref, honnêtement, ce n'est pas terrible et il y a largement moyen d'améliorer cela sans trop d'effort:

- Légumes frais de saison
- Panier vapeur

merci !