Musculation, Diététique débutant

Bonjour,
Je me présente, Cédric, 30 ans, après avoir négligé mon physique pendant 5 ans prétextant le boulot, le bébé et la maison, je me suis repris en main et imposé des règles de vie. (notamment des plages horaires dédiées à la préparation de ma nourriture et des réunions (entrainement fixes
)
Je n'ai pas vraiment envie de raccourcir ma vie sous pretexte que le boulot c'est important...
J'ai parcouru de nombreux sites dont SP
Initialement mon poids de forme était de 80Kg pour 1.82cm mais je suis monté à 112.5Kg.
Je faisais 8h d'escrime par semaine, depuis rien...
J'ai commencé une diète depuis un peu plus de 3/4 semaines.
>>>>> Voici un exemple de ce que je mange :
> Matin (on va dire vers 3h, car j'ai un petit souci, je mange la nuit.... enfin bref) : Whey avec 300Ml de lait écrémé.
> Matin au levé café avec fromage blanc 0%+ des compléments. (créatine + CLA + vitamines)
> Collation
Yahourt 0% et Amandes.
> Midi
Salade de Thon, Mais, Surimi, Pate Blé complet (toujours source de protéine + glucide) + Yaourt 0%
> Collation
Yaourt + Fruit (orange)
> Soir
Poisson ou viande blanche avec des legumes du type haricot vert, epinards + fromage blanc 0%
Plus BCAA + Creatine + Omega3
> Avant de me coucher, un shaker de whey.
Je suis sur des niveaux de 2200Kcal - 2500Kcal avec 250g de protéine idem glucide et dans les 70g de lipide.
Sur la diète, j'ai perdu assez vite 2Kg et depuis une gros semaine plus rien limite je prends du poids.
>>>>> Côté entrainement.
3 Séances de musculation : Lundi, Mercredi et Vendredi.
1 Séance de cardio : Dimanche 35 minutes en fragmenté car je n'arrive pas à courir en continu.
> Échauffement de 15 minutes sur vélo elliptique.
J'ai opté pour un programme débutant issue de EspaceMuscu, FULL body qui se décompose de la manière suivante au niveau des exercices.
> Développé couché avec la barre uniquement
> Tirage Nuque (30Kg)
> Elevation latérale (4kg)
> Presse 45° (60Kg)
> Abdo crunch
> Lombaire à la chaise romaine
Je monte les séries chaque séances, j'ai commencé par 3X15 et désormais je suis à 4X25 pour atteindre 4X30.
Je me suis aperçu que j'avais vraiment mais vraiment pas de force...
Une fois atteint le 4X30, je repasserais sur un programme plus classique.
Mes objectifs, revenir à 80Kg ou du moins m'y approcher, je n'ai pas d'objectif en terme de temps car l'entrainement et une bonne alimentation doit être une constante.
Bien entendu j'ai quelques questions
> Diète :
- Est-ce normal que cela bute et que je ne descende plus ? (je n'ai pas de mal à perdre d'habitude, sans sport) ?
- Est-ce que l'alimentation vous semble correcte ?
- Des idées pour améliorer ceci ?
> Musculation :
- J'ai des douleurs au niveau de dos qui disparaissent au bout de 48h normal ?
- Est-ce que je dois continuer sur un entrainement avec des series longues pour commencer ?
- Dois-je dissocier le travail sur les 3 jours ?
De ce que j'ai lu le full body est adapté aux débutant, la question étant quel est le programme le plus performant ?
Par ailleurs le programme débutant du site en full body est sur deux jours seulement alors je me pose la question du split.
- Je n'ai pas de force dans les épaules et une quasi absence de pectoraux même sous la graisse... normal ?

Voilà, désolé pour la pavé.
Bien sportivement.
Cédric
Je me présente, Cédric, 30 ans, après avoir négligé mon physique pendant 5 ans prétextant le boulot, le bébé et la maison, je me suis repris en main et imposé des règles de vie. (notamment des plages horaires dédiées à la préparation de ma nourriture et des réunions (entrainement fixes

Je n'ai pas vraiment envie de raccourcir ma vie sous pretexte que le boulot c'est important...
J'ai parcouru de nombreux sites dont SP
Initialement mon poids de forme était de 80Kg pour 1.82cm mais je suis monté à 112.5Kg.
Je faisais 8h d'escrime par semaine, depuis rien...
J'ai commencé une diète depuis un peu plus de 3/4 semaines.
>>>>> Voici un exemple de ce que je mange :
> Matin (on va dire vers 3h, car j'ai un petit souci, je mange la nuit.... enfin bref) : Whey avec 300Ml de lait écrémé.
> Matin au levé café avec fromage blanc 0%+ des compléments. (créatine + CLA + vitamines)
> Collation
Yahourt 0% et Amandes.
> Midi
Salade de Thon, Mais, Surimi, Pate Blé complet (toujours source de protéine + glucide) + Yaourt 0%
> Collation
Yaourt + Fruit (orange)
> Soir
Poisson ou viande blanche avec des legumes du type haricot vert, epinards + fromage blanc 0%
Plus BCAA + Creatine + Omega3
> Avant de me coucher, un shaker de whey.
Je suis sur des niveaux de 2200Kcal - 2500Kcal avec 250g de protéine idem glucide et dans les 70g de lipide.
Sur la diète, j'ai perdu assez vite 2Kg et depuis une gros semaine plus rien limite je prends du poids.
>>>>> Côté entrainement.
3 Séances de musculation : Lundi, Mercredi et Vendredi.
1 Séance de cardio : Dimanche 35 minutes en fragmenté car je n'arrive pas à courir en continu.
> Échauffement de 15 minutes sur vélo elliptique.
J'ai opté pour un programme débutant issue de EspaceMuscu, FULL body qui se décompose de la manière suivante au niveau des exercices.
> Développé couché avec la barre uniquement
> Tirage Nuque (30Kg)
> Elevation latérale (4kg)
> Presse 45° (60Kg)
> Abdo crunch
> Lombaire à la chaise romaine
Je monte les séries chaque séances, j'ai commencé par 3X15 et désormais je suis à 4X25 pour atteindre 4X30.
Je me suis aperçu que j'avais vraiment mais vraiment pas de force...
Une fois atteint le 4X30, je repasserais sur un programme plus classique.
Mes objectifs, revenir à 80Kg ou du moins m'y approcher, je n'ai pas d'objectif en terme de temps car l'entrainement et une bonne alimentation doit être une constante.
Bien entendu j'ai quelques questions

> Diète :
- Est-ce normal que cela bute et que je ne descende plus ? (je n'ai pas de mal à perdre d'habitude, sans sport) ?
- Est-ce que l'alimentation vous semble correcte ?
- Des idées pour améliorer ceci ?
> Musculation :
- J'ai des douleurs au niveau de dos qui disparaissent au bout de 48h normal ?
- Est-ce que je dois continuer sur un entrainement avec des series longues pour commencer ?
- Dois-je dissocier le travail sur les 3 jours ?
De ce que j'ai lu le full body est adapté aux débutant, la question étant quel est le programme le plus performant ?
Par ailleurs le programme débutant du site en full body est sur deux jours seulement alors je me pose la question du split.
- Je n'ai pas de force dans les épaules et une quasi absence de pectoraux même sous la graisse... normal ?

Voilà, désolé pour la pavé.
Bien sportivement.
Cédric