Le fromage blanc comme source de protéines en musculation ?

par **Koubiak** le 03/11/2005 20h00

Vous êtes des guerriers ou pas ? Rien à foutre de 2 pauvres boutons sur le bout du nez

par **Maximus** le 03/11/2005 20h35

C'est pas sur le bout du nez :confused:

par **Franck B.** le 04/11/2005 03h15

A midi, gratin de fromage blanc au jambon. C'était dégueu on en refera plus. A 4 heures 100 g de fromage blanc, et ce soir la moitié d'un gâteau au fromage blanc avec des pruneaux car ça rend costaud il paraît

Bon, ben d'après ce que vous dites je crois savoir d'où viennent mes problèmes de bouton.

par **Maximus** le 04/11/2005 13h43

J'ai fait des recherches et il semble bien que beaucoup de monde attribue des pbs d'acné à la consommation de lait et produits laitiers, en particulier des produits écrémés, comme notre fromage blanc 0%.

Ex d'une étude:

Voilà que désormais le lait est suspecté d’être un facteur de risque d’acné !

C’est une très sérieuses étude réalisée chez des infirmières Américaines qui le suspecte.

Cet étude portait sur 47355 infirmières Américaines et visait à corréler la consommation de lait avec la présence d’une acné sévère.

Les très grandes consommatrices de produits laitiers, en particulier "écrémé" au travers des barres chocolatées, de façon indépendante de leur masse graisseusse, présentent un risque relatif de 1.22 par rapport à la population témoin.

Les auteurs suspectent des effets hormones androgèniques like des composants du lait pour expliquer ce facteur de risque.

par **Sébastien** le 04/11/2005 14h29

Sacrée vacherie ce lait

par **Maximus** le 04/11/2005 16h38

Tu l'as dit, j'ai de plus en plus l'impression que les anti-lait de vache ont un peu raison de dire que c'est pas fait pour nous.

Mais alors que faire? Elever des femmes laitières dans un champ?

par **Sébastien** le 04/11/2005 18h34

Bah tu sais, je pense que c'est comme tout. C'est pas le petit bout de fromage que tu manges 1x par semaine qui va te faire quoique ce soit. Mais évidemment, si tu en fais ton aliment de base.. c'est peut être pas l'idéal ...

par **Maximus** le 04/11/2005 19h25

Oui, tout est dans l'équilibre, comme tout

par **Jashugan** le 05/11/2005 16h19

Sébastien a écrit:Mais évidemment, si tu en fais ton aliment de base..

C'était le cas pour moi, gainers, fromages blancs, yaourts, vache qui rit... oui j'adore le lait

Mais je préfère quand même ne plus avoir de boutons.

Maintenant ma consommation de produit laitier est tombée à presque 0. D'un extrême à l'autre quoi.

par **Maximus** le 05/11/2005 17h23

Si tu savais comment on fait les vache qui rit, ya vraiment pas pire :confused:

par **Ori** le 05/11/2005 17h55

Explique

.

par **Dx2jc** le 05/11/2005 18h32

Maximus a écrit:
Les auteurs suspectent des effets hormones androgèniques like des composants du lait pour expliquer ce facteur de risque.

:rolleyes:...

La dernière fois que j'ai tenté de vous convaincre du bien fondé de cette hypothèse en relayant les dires du guss qui a tout compris sur les causes exactes de l'asthme et des allergies on m'a rit au nez, et là maintenant comme par hasard ça se décante dans cette direction

. Ce genre de problème de peau grasse n'apparait qu'avec le lait d'un animal sans poils qui a besoin de prendre de la graisse sous cutanée pour parfaire son isolement thermique, étrangement allez comprendre avec du lait de chèvre qui n'a pas besoin de graisse sous-cutanée cet effet n'arrive pas :!:

.

par **Maximus** le 05/11/2005 18h51

Explique .

Ben c'est les restes dégueus des fromages de pire qualité qu'on récupère souvent par terre à coup de karsher, et vu qu'on fait fondre, ensuite, ca se voit pas... Enfin ya pleins d'autres trucs encore plus horribles que j'ai oublié au fond de mon inconscient pour pas être trop perturbé...

La dernière fois que j'ai tenté de vous convaincre du bien fondé de cette hypothèse en relayant les dires du guss qui a tout compris sur les causes exactes de l'asthme et des allergies on m'a rit au nez, et là maintenant comme par hasard ça se décante dans cette direction

Moi j'tai rien dit DX, je connais pas vraiment le sujet. J'ai juste dit que l'asthme avait un facteur psychologique non négligeable. Comme dans beaucoup de pathologies, les causes sont multiples et variées (physiques, psychosomatiques, extérieures...)

par **Dx2jc** le 05/11/2005 18h54

Ce n'est pas toi que j'ai visé Maxi, j'ai juste profité de ton post

.

par **Maximus** le 05/11/2005 18h56

Okay!

par **Tom** le 19/06/2006 10h32

Sébastien a écrit:C'est currieux, le texte ( ) dit que les allergies sont liées aux protéines laitières néanmoins je tolère très bien le fromage blanc alors que le lait me provoque rapidement les symptomes estomacales et intestinales décris dans le texte ...

Moi aussi les yaourts et fromage blancs passent mieux.

Je mets ça sur le compte des bacteries et de la fermentation.

edit:

J'ajoute que je prefere l fromage blanc(20 pour cent pour le moment) car avec,je me sent satisfait.

Avec le yaourt non,d'ailleurs je ressent le besoin de le sucrer(pas assez gras et trop de glucide).

Site Internet · par **Yann S.** le 19/06/2006 11h16

moi c est la suralimentation et peu importe la source de nourriture qui me nique la peau!
car en seche ma peau va bien mieux(et meme avec une seche aux gateaux et glace)........

par **LOLO76220** le 23/12/2009 14h10

Salut,

Moi le matin je mange des flocons d'avoine (bio) que j'ai laissé tremper la veille dans du lait de soja (bio) vannillé avec des raisins sec et le matin je coupe une pomme que je mélange dedans avec des figues sécher que j'ai également laisser tremper la veille dans de l'eau et je garde que le coeur de la figue. Avec ca 2 orange et du jus d'orange. et du fromage blanc 0%.

oui je sais j'ai faim le matin..lol.

Des fois j'alterne, je ne mange pas que mon muesli, je me fais d'autre recette de ptit dej..

par **Karen S.** le 23/12/2009 14h41

Je ne mange plus que ça presque tous les soirs !!

Faire cuire des filets de colin ou des fruits de mer avec un peu de curry ou gingembre.
Dans un gros bol (saladier :idiot:

lol) mélanger 100g de fromage blanc 0%, 1/4 oignon frais émincé, des câpres, de la sauce soja (arome maggi), plein d'aneth, basilic.. et pourquoi pas des lamelles de poivron rouge, de chou chiinois.. etc
Poivrer à bloc, et ajouter ensuite le poisson ou fruits de mer pour naper de sauce !!
J'adore :idiot:

par **Rudy** le 23/12/2009 15h34

Pas très adapté à la muscu le petit déjeuner quand même.
Beaucoup de fruit, du lait de soja...

par **LOLO76220** le 23/12/2009 22h00

Pk rudy? trop de glucide..?

par **Manu** le 23/12/2009 22h24

Trop de fructose.

par **Patrick K.** le 23/12/2009 22h29

Les body ne mangent pas trop de fruit, c'est trop de fructose, pas le top.
Le fromage blanc c'est une source honnête de protéines, mais il y a mieux, en muscu on favorise les œufs ou la viande (même et surtout au p'tit dej). Et le lait de soja, ben c'est un produit laitier en plus, pas forcement utile.

Enfin, je t'explique la vision de Rudy, mais en soi je te rassure, il y a bien pire comme petit déjeuner :super_lol:

par **LOLO76220** le 25/12/2009 13h50

ha ok !!

par **sebinou91** le 03/01/2010 21h04

Un petit gateau au fromage blanc et fruits rouge...

- 700gr de Fromage Blanc 0%
- 3/4 Œufs
- 70gr de Fécule de Maïs (Maïzena)
- ~100gr Fruits rouges (ca fonctionne très bien avec du surgelé)
- Édulcorant supportant la cuisson
- En option: Arome (vanille ou citron, etc...)

Séparer les blancs et les jaunes, puis mélanger dans un saladier le fromage blanc, l'édulcorant, les jaunes, la maizena.

Montez les blanc en neiges puis l'ajouter à le reste de la préparation.

Placez au fond d'un moule les fruits rouge, puis la pate par dessus.

Cuisson: à 180°c (therm 6) pendant 40 à 45mins

Bon appétit !

par **patoch123** le 29/01/2010 08h36

pq les fruit le matin c'est pas bon puisque justement sa remplie ta reserve de glycogene epuissé durant la nuit nan? je me trompe peut etre

par **waterwolf** le 29/01/2010 09h41

je pense que la meilleure période pour manger un fruit est en effet le matin

par **Rudy** le 29/01/2010 10h17

Vous lisez trop Muscle and Fitness les gars.

Tu le manges quand tu veux ton fruit.

par **YouP** le 29/01/2010 12h41

LOLO76220 a écrit:Pk rudy? trop de glucide..?

Surtout trop chiant à préparer :super_lol:

par **KilianS** le 05/02/2010 18h19

Bonjours à tous,

est-ce que vous pourriez m'expliquer les bienfaits du fromage frais, ainsi que les meilleurs moment pour le manger.
Merci d'avance.

par **Jean-bob** le 05/02/2010 18h22

Bienfaits ? :idiot:

par **KilianS** le 05/02/2010 19h01

son utilité si tu veux, ce qu'il apporte

par **François P.** le 05/02/2010 19h09

C'est utilisé dans le même but que la caséine

(voir article sur les prots si tu ne vois pas de quoi je parle)

par **Jimmy** le 05/02/2010 23h18

KilianS a écrit:son utilité si tu veux, ce qu'il apporte

Il apporte des protéines digérée lentement, du lactose qui sert à développer des intolérances, des minéraux qui ne sont pas absorbés, des déchets vétérinaires s'il n'est pas bio, de l'acidité, et des facteurs de croissance pour faire grossir les veaux.

par **KilianS** le 06/02/2010 23h04

Merci Jimmy

par **Ptilu** le 06/05/2010 12h25

Salut,

Je me pose la question de savoir quelles sont les sources de protéines que vous consommez le plus ? Comme j'ai un budget relativement serré, j'essaie de concilier économie et qualité, mais pas facile.

Alors, le plus avantageux pour vous c'est quoi ?
Et pour le plaisir ?

En ce qui me concerne :
- Thon en conserve : le plus économique. J'essaie d'éviter maintenant de trop en manger car on m'a fait remarquer qu'il y a pas mal de pollutions là dedans

- Oeufs : poules en plein air si à la coque. Normaux sinon (comprendre" le moins cher" pour "normaux" :lol:

)

- Blanc de dinde / poulet : A 7 euros la kilo ça revient pas trop cher.

- Poissons en conserve divers: maquereau (bien), sardines (un peu moins), saumon (cher). J'ai du mal à trouver un remplaçant solide au thon. Pas de concurrent pour le ratio prix par gramme de protéine.

- Viande rouge 5% mg rarement.

- FB 0% uniquement le soir. C'est vrai que c'est super économique par contre

- Whey etc, juste autour de l'entrainement et un peu le matin

par **riberra** le 06/05/2010 18h11

J'ai justement posé la question au vendeur où je vais chercher mes prots ce matin à propos du thon, et il m'a dit aussi que c'étais bourré de métaux lourds et donc vraiment pas le top pour le systême nerveux et le reste aussi d'ailleur.

Il m'a conseillé le collin car c'est un poisson plus petit qui n'à pas le temps d'accumuler des saloperies car il est pêché jeune. Et d'après lui il n'est pas très cher.

par **icelove** le 06/05/2010 19h50

Regarde les promotions en produits frais, des fois t'as du maquereaux/sardines très peu cher, c'est mieux que ces merdes en boite. Sinon tu regardes rayon surgelés, tu as des saumons entiers vidés très peu cher aussi, ça revient 2-3 fois moins cher que les pavés tout prêts (3.50€ le kg il me semble).
Personnellement c'est : saumon cité juste au dessus, blancs de dinde et de poulet (je fais le stock lors de promotions, tu fous ça au congélateur et t'es sauvé), œufs entiers, plus rarement de la viande rouge à 15% de MG, du fromage blanc 0% par période (car ça me file des boutons :ill:

) et whey en péri-training.

par **Ptilu** le 07/05/2010 10h20

Cool, je regarderai tout ça

Je savais pas pour le Colin, c'est utile.

par **Crazy Duck** le 07/05/2010 12h41

Il y a aussi les crevettes surgelées déjà décortiquées ainsi que des mélanges de différents fruit de mers (crevettes, moules, poulpes, calamar etc...) également surgelés qui sont pas mal

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