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Exemple de diète pour un végétarien ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Fabrice SP le 02/10 11h10

José,

Si tu nous donnais une journée type de ta diète ?

Apparement ça te réussi pas mal...

Merci !
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Jose Casasampera le 02/10 11h15

Fabrice a écrit:José,

Si tu nous donnais une journée type de ta diète ?

Apparement ça te réussi pas mal...

Merci !

Ok , laisse moi le temps de mettre sa sous word et je le poste illico.............
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Ya peut être pas tous les détails des doses, mais j'espère que cela suffira pour se faire une idée.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Bouffe Jose

Matin entre 6 et 7heures
Jus d’oranges ou pamplemousse, 2 gélules de Green Power(jus d’herbe d’orge en poudre)
½ dragé multivitamine Supradyn (les jours pairs).
Un shake balaise : 1 banane( ou autre fruit suivant disponibilité) Huile de lin (ou colza , sésame, canabis ou autre suivant disponibilité)
5 à 10 de germe de blé
5 à 10 gr de levure de bière en poudre
une cuillère à soupe de pollen d’abeilles
10 gr de lait en poudre
10 gr de prot de soja en poudre(acheté au manora )
40 à 60 gr de flocon d’avoines
et je mixe le tout avec de l’eau
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Midi entre 12 et 13heures
2 gélules de Green Power(jus d’herbe d’orge en poudre)
Ca dépend de ce que j’ai de dispo à la cuisine.
Salade : tomates, huile d’olive, citron , ail, poivre, sel, endive, avocats, haricots verts, olives à la grèque, cacahuètes(ou poids chiches ou lentilles ou graines germées ou riz)
Du pain complet une à 2 tranches
2 a 3 oeufs bio sur le plat (si j’en ai)
Un bout de fromage vache chèvre ou brebis suivant disponibilité.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Les 4 heures, 1h à 2h avant entraînement vers 16 et 17heures :
Un shake banane(ou autre fruit disponible)
10gr de lait en poudre
10 gr de whey en poudre(si j’en ai)
10 gr de prot de soja
mixé avec de l’eau
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
0 à 15mn après entraînement 17:45 et 19:00 (entraînement FB 3X par semaine)
Un shake banane(ou autre fruit disponible)
10gr de lait en poudre
10 gr de whey en poudre(si j’en ai)
10 gr de prot de soja

Une cuillère à soupe de miel (de temps en temps quand j’en ai)
mixé avec de l’eau
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
souper vers 20 et 21 heures :
2 gélules de Green Power(jus d’herbe d’orge en poudre)
Salade, soupe(carottes , patates et poireaux ) avec un peu de poivre et huile d’olive
Ou riz ou nouilles complètes avec des œufs , et pain complet une à 2 tranches, fruits selon disponibilité.
2 yaourts soja achetés en France à Pontarlier comme dessert( quand j’en ai)
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Suite à de nombreuses remarques sur la poudre???
Ce programme de nutrition je ne le fais pas tous les jours, sauf peut être le petit déjeuner ou j'utilise de la poudre.
Pour le reste de la journée le jour ou je ne m'entraine pas je n'en prends pas. sauf en cas de necéssité, si je suis sur la route, c'est pratique.
En rando je prends des fruits, paint complet + fromage et oeufs cuits durs pour le picnic.
Le régime de la journée d'entrainement type que j'ai donnée n'est qu'un exemple, il y a plein de variantes que je n'ai pas mentionées car je voulais donner une image rapide pour la question qui m'avait été posée par Fab.
Dernière édition par Jose Casasampera le 02/10 22h49, édité 1 fois.
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Messagepar Bruno S. le 02/10 12h20

Jose Casasampera a écrit:Huile de lin


Comment te procures-tu l'huile de lin ? Ca m'intéresse, car en France c'est interdit comme huile alimentaire... En Angleterre, il y en a, mais je sais pas trop laquelle commander, surtout que c'est très fragile comme huile...

(ou colza , sésame, canabis ou autre suivant disponibilité)


Canabis ???
Ha bon... je te demande pas d'où ça vient alors :))
Blague à part, je savais meme pas que ça existait...
Bruno S.
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 12h26

Pour l'huile de lin on en vend un peu partout en Suisse ,
Par contre pour l'huile de canabis je dois aller dans un magasin de santé à Lausanne ou on peut avoir des huiles fraiche venant de l'huilerie artisanal du coin.
Il faut la commander!
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Messagepar Fabrice SP le 02/10 12h28

Ben dis donc, t'en manges de la poudre en tout genre José ! :eek:
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Messagepar Sébastien le 02/10 12h29

Superbe diète José !
Elle va surement m'inspirer dans les jours à venir.
Merci de ton post !
Vous avez de la chance en Suisse d'avoir toutes ces huiles dispo .. c'est cool :p
Sébastien
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 12h33

Au début de la muscu je n'en prenais pas du tout, et même pas d'oeufs, et j'ai bien grossi.
Si tu regarde bien Je ne prends pas plus de 30gr de whey par jour.
La poudre de soja est pure sans OGN.
La poudre de lait est écrémé.
donc par jour je prends de 60gr à 90 max de poudre comme tu dis.
C'est quoi la dose normal pour toi Fab?
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Messagepar Sébastien le 02/10 12h36

José, est-ce que tu t'autorises du poisson en tant que végétarien ?
Sébastien
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 12h41


Non Sébastien pas de poissons, je les regarde parfois dans la rivière ou dans le lac mais pas dans mon assiète.
J'ai commencé d'être végétarien en 1983, et à l'époque je mangeai des oeufs et produit laitiers pendant un an, ensuite fin 1983 jusqu'a 1994, j'étai végétalien, puis en 94 j'ai remis le fromage dans ma diète, et en 2000 les oeufs bio.
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Messagepar Sébastien le 02/10 12h47

Ok décidemment, il y a de nombreuses variantes du végétarisme.
Un ex-collègue végétarien s'autorisait du poisson (pas tout le temps).
Personnelement je ne consomme plus de viande (mis à part, très rarement quand même, de pièces de gibier qu'un ami chasseur me fait partager), par contre les poissons gras je ne les refuse pas. C'est quand même une bonne source d'acides gras.
Sébastien
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 12h47

Je ne suis pas parfait , à peu près 1 fois par trimestre je vais fumer des spliffs avec un pote.
Je bois aussi une bière quand je vais manger au resto une pizza végétariene.
Mais bon toutes ces choses sont de temps en temps.
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Messagepar Fabrice SP le 02/10 12h57

Jose Casasampera a écrit:C'est quoi la dose normal pour toi Fab?

Non, je disais ça comme ça car je voyais "poudre" ou "gélule" à chaque repas...

Merci pour ta journée-type !
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 13h09

Oui les géllules de poudre de jus d'herbe d'orge que je prends à chaque repas Je viens de les acheter il y a seulement 10 jours à Yverdon (14frs<10euros pour 15 jours"Green Power")pour essayer, J'ai eu un peu mal à la tête au début, maintenant ca va.
Je suis entrain de tester, apres j'ai une boite de la même chose mais c'est une autre maison (Green Magma), je compte le tester aussi.
Voilà
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Messagepar Valent le 02/10 13h24

Sébastien, ton collègue qui s'autorise du poisson de temps à autre n'est pas végétarien.
En ce moment, fleurissent des pseudo-végétarismes à la mode (pisco, pollo...) dits néo-végétarisme. Ce n'est pas du végétarisme.

José, consommes-tu des protéines de soja texturées ?
J'en mange beaucoup et j'ai du mal à trouver de grosses infos là-dessus. J'ai lu que c'était riche en prot mais c'est assez difficile à doser étant donné que c'est déshydraté au départ.
Tu ne consommes pas de seitan ?
J'en consomme de temps en temps. Je le fais moi-même. J'ai lu récemment que c'était assez riche en prot.
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Messagepar Marc le 02/10 13h26

arf je sais pas comment vous faites :eek:

deja ca doit trop pas etre bon surtout toute c poudre avec de l'eau
en etant vegetarien deja ont tres vite limite sur la bouffe
et manger tout l'annee la meme choses arf je pourait pas

bref si ca vous convien c'estle principal :)
je suis un putain de legume overpowered ..
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Messagepar Sébastien le 02/10 13h32

Valent a écrit:Sébastien, ton collègue qui s'autorise du poisson de temps à autre n'est pas végétarien.

Ok, c'était surtout un anti-viande en fait :D
Sébastien
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 13h34

La proteine de soja que j'utilise, c'est de la prot isolée, avec les 8 acides aminés essentiels.(cette prot vient des US et je l'achète en Suisse.
Je la mélange avec des fruits, je n'ai pas de problémes.
Je ne connais pas le seitan, du moins je n'ai pas essayé.
Dernière édition par Jose Casasampera le 02/10 13h36, édité 1 fois.
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Messagepar Sébastien le 02/10 13h35

Marc, pourquoi est-ce limiter de manger végétarien ?
Au contraire moi je trouve qu'un végétarien a une alimentation beaucoup plus riche car plus diversifié.
Sébastien
 
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Messagepar Marc le 02/10 14h23

Sébastien a écrit:Marc, pourquoi est-ce limiter de manger végétarien ?
Au contraire moi je trouve qu'un végétarien a une alimentation beaucoup plus riche car plus diversifié.


bien non
car un mec qui est pas vegetarien cad un mec qui mange de tout il peut tres bien manger comme le vegetarien

diversifier je trouve pas legume et fruit on a vite fait le tour quand meme :)


sinon c quoi la difference entre un oeuf bio et un normal mis a part que l'un veau 2 fois le prix de l'autre?
je suis un putain de legume overpowered ..
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Messagepar Sébastien le 02/10 14h27

Marc a écrit:car un mec qui est pas vegetarien cad un mec qui mange de tout il peut tres bien manger comme le vegetarien

C'est justement là que c'est faux :)
Quelqu'un qui mange "de tout" comme tu dis ne fera jamais l'effort de s'intéresser aux sources végétales autant qu'un végétarien le fait.
Regarde simplement dans ton assiette à quoi se résume tes fruits et tes légumes ? Tu dis justement que l'on a vite fait le tour .. mais as-tu déjà vu tout ce qui existe comme fruits et légumes sur un marché d'étalage ou dans un magasin ?
Et demande à un "bouffeur de viande" de se mettre "au vert" pendant 1 semaine, je donne ma main à couper qu'il ne saura pas se nourrir aussi bien qu'un végétarien le fait. Il sera totalement débousolé et incapable de manger sans carrence.
Sébastien
 
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 14h38

Marc a écrit:
Sébastien a écrit:Marc, pourquoi est-ce limiter de manger végétarien ?
Au contraire moi je trouve qu'un végétarien a une alimentation beaucoup plus riche car plus diversifié.


bien non
car un mec qui est pas vegetarien cad un mec qui mange de tout il peut tres bien manger comme le vegetarien

diversifier je trouve pas legume et fruit on a vite fait le tour quand meme :)


sinon c quoi la difference entre un oeuf bio et un normal mis a part que l'un veau 2 fois le prix de l'autre?


Marc, j'ai du mal à être d'accord avec toi, car même pour moi qui suis végétarien, je ne pense pas que ma vie me permette de tout connaitre dans ce domaine, d'essayer tous les aliments végétariens disponibles sur cette planète.
Tu vois la différence avec toi c'est que moi je n'ai pas encore fait le tour comme tu le dis, même pas le 1/4 , à peine un poil de cul de ce que la diète végétarienne est capable de m'offrir..
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Messagepar Marc le 02/10 16h14

enfin tout depends ce que c'est la diète végétarienne ...
mais d'apres c'est que j'ai pu comprendre sur ce post et d'apres ce que tu mange c'est que de la poudre ou des gellules..
que ca soit de la poudre de soja , d'herbe de carrote ou je sais pas quoi ca reste de la poudre :)
et je voit pas le plaisir de boire de la poudre ou des gellules a tout les repas surtout que le gout doit etre plus que limite
enfin je suis grave septique :)
je suis un putain de legume overpowered ..
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 17h07

Marc a écrit:enfin tout depends ce que c'est la diète végétarienne ...
mais d'apres c'est que j'ai pu comprendre sur ce post et d'apres ce que tu mange c'est que de la poudre ou des gellules..
que ca soit de la poudre de soja , d'herbe de carrote ou je sais pas quoi ca reste de la poudre :)
et je voit pas le plaisir de boire de la poudre ou des gellules a tout les repas surtout que le gout doit etre plus que limite
enfin je suis grave septique :)

Les poudres comme tu dis ce sont des produits que je suis en train de tester, pour aprendre , connaitre, expérimenter,
J'ai été végétalien pendant plus de 10 ans sans prendre aucune poudre comme tu dis.
Donc je ne m'interdis pas de prendre de la poudre ou de jeûner 14 jours avec eau ou 7 jours sans eau, car je suis là pour aprendre.
Concernant la poudre de jus d'herbe d'orge que j'utilise depuis 10 jours , c'est que je n'ai pas encore reçu le livre sur ce sujet , et qu'avant même de faire mon jus d'herbe d'orge moi-même je suis entrain de tester ces produits sous forme de poudre.
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 17h34

Ah, laisser moi me remémorer mes jeunes années(23-24 ans), plus particulièrement l'année 1983-1984, c'est la que j'ai commencé mon aprentissage de la diététique.
Je suis aller avec un pote vivre en alsace dans la banlieu de mulhouse, je m'étais laisser pousser la barbe et les cheveux.
Pour nos vivres c'était un sac de 50kg de blé, et un autre d'orge.
Dans la cave des pommes achetées chez un paysan.
Ces 3 ingrédients de base m'ont permis d'expérimenter des tas de recettes:
Pain complet
Pain de blé germés
pain complet à l'onion
Pain complet épicé
pain complet au jus de blé fermenté
potage de blé fermenté
paté de legumes au blé fermenté
Blé germé en salade
soupe d'orge
Herbe de blé
etc....
on allait moi et mon copain ramasser les légumes tombés à terre sur les marchés pour en faire des curry avec riz complet.
Les douches glaçées en toutes saison,
De la marche tous le jours, des centaines de pompes, des jeûnes, en marcel sous la neige etc......
Les ouvrages qui m'ont inspiré dans ces années de jeunesse pour la diététique :
Survival into the 21st century , by Victoras Kulvinskas
et d'autres bouquins d'Anne Wigmore.
Dernière édition par Jose Casasampera le 03/10 09h34, édité 1 fois.
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Messagepar Sébastien le 02/10 18h23

Génial José !
T'as visité l'Alsace, c'est cool, héhéhé :D
T'as pas fait le Bas-Rhin que le Haut-Rhin ?
En tout cas tes recettes de pain ont l'air excellentes, faut que je teste également tout ça :D
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 18h31

Sébastien a écrit:Génial José !
T'as visité l'Alsace, c'est cool, héhéhé :D
T'as pas fait le Bas-Rhin que le Haut-Rhin ?
En tout cas tes recettes de pain ont l'air excellentes, faut que je teste également tout ça :D

c'est sur que si tu fais tafarine toi même et que tu fais le pain de suite, c'est le délire.
Pour ça il te faut un moulin à grain.
Le pain le plus protéiné que je connaisse, c'est le pain aux graines de blé germées, tu broies les graines qui ont germées 2 a 3 jours( avec un moulin a viande haché), tu fais des galettes avec la pâte que tu fais sécher sur le radiateur ou au soleil, tu mange seul ou avec ce que tu veux. Je crois que c'est aussi balèze que de la bidoche en prot, c'est la galette du pèlerin!
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Messagepar Sébastien le 02/10 18h33

Je fais déjà mon pain moi même mais j'achete ma farine chez un producteur bio (en sac de 20 kg).
Je n'ai pas encore tester de broyer ma farine moi même, mais ça doit être intéressant d'expérimenter ça !! :D
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Messagepar Jose Casasampera le 02/10 18h39

Sébastien a écrit:Je fais déjà mon pain moi même mais j'achete ma farine chez un producteur bio (en sac de 20 kg).
Je n'ai pas encore tester de broyer ma farine moi même, mais ça doit être intéressant d'expérimenter ça !! :D

Ben ouai, c'est encore plus fort si tu fais ta farine au fur et à mesure que tu fais du pain, de cette manière tu minimises l'oxydation de de la chair du grain de blé qui se produit quand elle est exposée é l'air.
Si tu demande à une souris si elle préfère le grain ou la farine, c'est le grain qu'elle choisira la bestiole, au passage je suis du signe du rat.
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Messagepar Sébastien le 02/10 19h02

Personnelement, plus j'avance dans la vie et plus je me sents proche du végétarisme. Je me rends compte que j'ai plus de pêche à l'entrainement, je me sents mieux, l'estomac digère super bien ce que je mange et je me demande si un jour je ne vais pas totalement stopper les protéines animales pour en faire l'expérience !
Cela correspond de plus en plus, instinctivement à l'alimentation ultime pour les groupes sanguins de type A que je représente :)
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Messagepar Robby1 le 03/10 09h22

Marc a écrit:sinon c quoi la difference entre un oeuf bio et un normal mis a part que l'un veau 2 fois le prix de l'autre?


Tu as répondu dans ta question, le bio est un oeuf de veau... :rolleyes:
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Messagepar Robby1 le 03/10 09h25

Marc a écrit:et je voit pas le plaisir de boire de la poudre ou des gellules a tout les repas surtout que le gout doit etre plus que limite
enfin je suis grave septique :)


Si tu es septique, prends vite des antibiotiques... :D

Serait-il possible que tu fasses un effort de grammaire et d'orthographe, sinon on ne comprend plus rien...
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Messagepar Fabrice SP le 03/10 09h28

GRRR !

Marc, comment tu peux poser des questions connes comme ça bordel !

Dans un cas, la poule vit en pleine air et est nourri avec des aliments bio (donc non traité), ds l'autre, elle vit ds le noir ds une usine ds 10 cm2 avec des aiguilles d'antibiotique ds le c## et est stimuler pour pondre des oeufs.

En gros c'est comme demander la différence entre des baskets "nique" fait en chine par des gosses de 10 ans payé 1 euros par mois et une paire de chaussure faites en france.
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Messagepar Robby1 le 03/10 09h32

Fabrice a écrit:GRRR !

Marc, comment tu peux poser des questions connes comme ça bordel !

Dans un cas, la poule vit en pleine air et est nourri avec des aliments bio (donc non traité), ds l'autre, elle vit ds le noir ds une usine ds 10 cm2 avec des aiguilles d'antibiotique ds le c## et est stimuler pour pondre des oeufs.

En gros c'est comme demander la différence entre des baskets "nique" fait en chine par des gosses de 10 ans payé 1 euros par mois et une paire de chaussure faites en france.


Eh oui, que veux-tu, l'intolérance des anti-bio, qui se rassurent en se disant qu'ils économisent de l'argent en bouffant de la merde et en se foutant de ceux qui font un effort est loin d'être nouvelle, j'y suis confronté svt ds ma vie de tous les jours... :rolleyes:
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Messagepar Jose Casasampera le 03/10 09h42

En effet, j'aimerais ajouter une petite contribution en faveur de oeufs bio.
Quand je travaillais à la ferme lors de ma première année de végétarian, ils y avaient des gens qui venaient acheter des oeufs à ma mère. parmis ces gens il y avait une femme qui nous avait expliqué que son jeune enfant( de 7 ans je crois)
ne supportait pas les oeufs du magasin et faisait des allergies!
Bon c'est rare, mais je pense que cet exemple méritait d'être cité.
Autre chose, toujours quand je bossais à la ferme, ma mère allait chercher ses poules dans les fermes ( ou plutôt les camps de concentration pour animaux en Suisse!).elles étaient vraiment mal foutues ces poules, maigres , faibles , avec des blessure, plein de plumes manquantes, vraiment un triste tableau. Pas question pour ces poules de pondre des oeufs elles étaient au bout du rouleau, normalement une seule destination, la mort. Mais après 3 mois de vie au grand air, ces poules renaissaient de leur traumatisme industriel.
Dernière édition par Jose Casasampera le 03/10 10h21, édité 1 fois.
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Marc le 03/10 10h16

Fabrice a écrit:GRRR !

Marc, comment tu peux poser des questions connes comme ça bordel !

Dans un cas, la poule vit en pleine air et est nourri avec des aliments bio (donc non traité), ds l'autre, elle vit ds le noir ds une usine ds 10 cm2 avec des aiguilles d'antibiotique ds le c## et est stimuler pour pondre des oeufs.

En gros c'est comme demander la différence entre des baskets "nique" fait en chine par des gosses de 10 ans payé 1 euros par mois et une paire de chaussure faites en france.

ben c'est juste que sur certaine marque d'oeuf ..sur la boite il y a marqué que les poules sont en plein air ect mais il y a pas marqué bio et coute moins chers donc je me posé la question
si cetait le logo "bio" qu'on payé ou les oeufs
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Robby1 le 03/10 10h18

Marc a écrit: je me posé la question
si cetait le logo "bio" qu'on payé ou les oeufs


Tu t'enfonces, sur la forme et sur le fond... :rolleyes:
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar BlackMantis le 03/10 11h37

Je me demande si la fameuse farine de soja si elle est bien digeste? J'avais essayer la farine de sarasin mais pour moi ca va direct au chiotte, si la farine de soja contient un peu de fibre, et qu'elle est bien digeste elle pourrait une bonne alternative de la farine de blé.
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Jose Casasampera le 03/10 11h40


Tu as bien raison de te poser cette question, mais je n'ai pas mentioné la farine de soja, mais la protéine de soja, c'est a dire les protides contenus dans la graine sont isolés. Tu as donc de la proteine pure de soja.
En Suisse il vendent du pain a la farine de soja et de blé mélangé, je n'ai jamais eu de problème!
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Marc le 03/10 20h23

Eh oui, que veux-tu, l'intolérance des anti-bio, qui se rassurent en se disant qu'ils économisent de l'argent en bouffant de la merde et en se foutant de ceux qui font un effort est loin d'être nouvelle, j'y suis confronté svt ds ma vie de tous les jours...


je peut te retourner la reponse
tu essaye de te rassurer en te disant que tu mange bien car tu paye chers

je suis pas un anti bio je voit pas l'interret c'est tout
si tu me trouve des analyses qui prouve qu'un oeuf "bio" et mieux qu'un oeuf "non bio" la ca changera tout
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Exemple de diète pour un végétarien ?

Messagepar Jose Casasampera le 03/10 23h38

Marc a écrit:
Eh oui, que veux-tu, l'intolérance des anti-bio, qui se rassurent en se disant qu'ils économisent de l'argent en bouffant de la merde et en se foutant de ceux qui font un effort est loin d'être nouvelle, j'y suis confronté svt ds ma vie de tous les jours...


je peut te retourner la reponse
tu essaye de te rassurer en te disant que tu mange bien car tu paye chers

je suis pas un anti bio je voit pas l'interret c'est tout
si tu me trouve des analyses qui prouve qu'un oeuf "bio" et mieux qu'un oeuf "non bio" la ca changera tout

Robby1 a essayé de te guider, et tu ne sembles pas comprendre.
Les études dont tu parles existent, mais je ne vais pas te les chercher puisque:
1 tu l'aurais déjà fait si cela avait été ton désir.
2 je n'ai aucune intention de te convaincre de quoi que ce soit, puisque tu ne vois pas l'intérêt du bio, et je le respecte profondément.
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