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Protéine et sucre

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Protéine et sucre

Messagepar Romain74 le 15/11 18h38

Salut à tous ! :)

Voila je voulais vous faire part d'une simple interrogation.

Il y'a quelques temps à la salle, un pratiquant ma certifié que il ne fallait jamais prendre de sucre rapide (donc de type glucose, fructose, etc... si je ne me trompe pas) car ce serait néfaste, voir cela empêcherais la bonne assimilation des protéines par le corps !

Je n'aurais pas pris ca très au sérieux si ca venait d'un mec de la salle lambda, mais lui est prof de physique/chimie en plus d’être carrément massif (je crois qu'il dois ou à du faire des compet' mais il a déjà un certain age) ; Ducoup je préfère demander pour être sur.

Car personnellement (après avoir lu ça sur pas mal de sites), je prend par exemple après l'entrainement une boisson sucrée fruité en plus de mon shake. (et je met également le minimum de sucre dans mes fromages blanc, lait écremé, etc... pour que j'arrive a avaler le tout sans problèmes).

Donc si cela s'avère vrai, ca serait un sérieux problème pour ma diete dont je n'aurait pas été mis au courant ! :confused:

Voila, en attendant vos avis ; Merci d'avance ! :)
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Messagepar nicolas034 le 15/11 21h07

tu vas trouver plein de reponses sur ce sites, jete 1 oeil sur les parties nutritions du site
et sur leur boutiques, pour les complements ils t indiquent quoi prendre et a quel moment
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Messagepar Julien V. le 15/11 21h10

C'est une bêtise mais d'une manière générale pour la santé il reste bon de limiter son apport en sucres simples.
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Messagepar body01 le 09/01 01h55

j' ai toujours entendu et lu que le fait de prendre une boisson sucrée aidait justement le muscle à assimiler plus rapidement la protéine..
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Messagepar Julien V. le 09/01 02h12

"Plus rapidement", non.
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Messagepar Rudy le 09/01 09h35

Ce à quoi j'ai répondu ce week end justement : http://www.rudycoia.com/blog/article/303
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Messagepar body01 le 10/01 00h35

et donc il n' existe aucun moyen pour accélérer l' assimilation des protéines ?
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Messagepar Julien V. le 10/01 01h26

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Messagepar Pascal-F le 24/01 19h50

Bonsoir,


je me permets une question. J'ai lu avec grand intérêt votre ouvrage sur la nutrition et une question me reste.

J'utilise la même whey Scitec que vendue sur le forum. Je lis dessus qu'il y a déjà une certaine dose de BCAA.
Dois je le décompter de la dose totale à assimiler ou pas ?
Plus simplement, à la fin d'un training, dois je en plus complémenter par des BCAA en gélules par exemple ?

Merci
Pascal-F
 
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Messagepar Julien V. le 24/01 23h41

Bonjour,

La réponse est dans le livre. Il y a des BCAA dans toutes les protéines, naturellement. Mais dans le chapitre sur les protéines en poudre j'explique qu'une supplémentation en BCAA en plus de l'alimentation peut être utile. On ne compte donc pas ce qu'il y a dans la whey ni dans la viande ni dans le poisson.
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Messagepar Pascal-F le 25/01 21h27

Je vous remercie de cette précision

C'est l'ennui de lire le soir quand on est vanné, ça pénètre moins la cervelle.

Merci à vous :)
Pascal-F
 
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