par Seb33 le 03/10/2003 14h16
yannick, 40gr par repas (enfion 05.g/k/repas) c'est pas la norme pour grossir, c'est la quantité maxi théorique et moyenne qu'un organisme peu assimiler en prote par repas.
si tu en prend plus, c'est automatiquement chiotte et bide. mais tu peux très bien progresser en en prenant moins, du moment que cela correpsond à tes besoins.
d'autres par, les 0.5/1g c'est la variation pour un sedentaire, en fonction de son metabolisme (rapide, lent, maladie...).
pour un sportif courant (monsieur tout le monde qui va au sport 3 fois par semaine) c'est un peu plus. mais s'il etait dans le bas de la fourchette avant le sport, il n'aura pas besoin d'autant de prote que la personne dans le haut de la fourchette.
ensuite, il y a les degré d'entrainement. plus tu t'entrainent dur, plus tu as besoin de prote (energie, enzyme, hormones, transports dans le sang, entre les cellules, à l'interieur des cellules, adn, reproduction adn...). ainsi, le culto qui utilise une grande partie des protes pour la reconstruction des fibres aura besoin de plus de protes que le sprinter qui lui n'aura pas se besoin de reconstruction de fibres (enfin dans une moindre quantité).
tous les chiffres sont moyens, pas optimaux. pour plusieurs raisons. d'une part on ne sait pas calculer exactement les besoins precis pour un individu isolé (trop de variantes en fonction du moment, de la vieille et de stocks fait pour le futur).
maintenant, une personne pourra très bien se suffir pour hypertrophier de 1g.jour alors que pour les meme résultats une autre aura besoin de 2g/jour/kilo.
ensuite c'est aussi une question d'entrainement. avec l'experience, tu rentabilises les systemes de transport dans le corps, donc moins beosin de prote, par contre tes muscles sont plus gros, donc besoin de plus de matière pour une plus petite progression, d'ou l'élévation à haut niveau du besoin en prote.
disons, pour faire court, que en ayant une nutrition équilibré au niveau calorique, glucide, lipides et mineraux (et vit), l'élément limitant sera la proteine pour les progres et là il sera facile de voir quelle quantité prendre avec quel entreinament (il suffira de varier la quantité d'apport journalier et d'observe la masse seche et grasse du corps).
en règle général, si tu ne te suralimentes pas et que tu fais du gras, réduis les protes et en principe il y a une chance pour que les progres continuent et que tu arretes la production de gras (j'ai pas dit que tu maigriras).
inversement, si tu ne prend pas de muscle avec une diète suffisante en calorie et un entrainement correct, augmente la dose de prote et ca te fera progresser (à toi de trouver de combien devra etre l'uagmentation pour ne pas produire de gras).