Si tu cherche un bouquin pour l'endurance, il y'a "Nutrition de l'endurance" (ça s'invente pas
) aux mêmes éditions que le livre de Julien.
Il est sympa, il y'a quelques recettes, de bon comparatif de produit, différentes stratégies alimentaires autour de l'effort mais je le trouve un peu faiblard pour un athlète de haut niveau, on reste sur sa faim.
Gros point négatif, ils avancent qu'on peut trouver tout ce qu'il faut dans l'alimentation sans avoir recours à des compléments...
Quand on commence à titiller les 30 heures de sport par semaine, on aimerai trouver des conseils pour une utilisation optimale de la carnitine, la caféine, les omega 3, le bicarbonate et éventuellement des supplémentation en fer et magnésium (souvent mes prises de sang me révèlent des valeurs très basses, je réagis toujours de justesse avant l'anémie...)