Woody57500 a écrit: je vais bientôt commence a me faire un tableau avec les recette et les calorie afin d'avoir un repère.
Je te propose une chose, c'est gratos, soit tu download soit tu te connectes en ligne:
Tu peux choisir la langue pour entrer les différents aliments consommés.
Tu fais un monitoring de ta bouffe pendant une ou 2 semaines. Enfin tu sauras ce que tu consommes dans une journée.
Tu prendras conscience par exemple de tel aliment très dense en calories et pauvre en nutriments.
A partir du data collecté, il devient possible de faire du réglage sur :
Les macro-nutriments glucides/protides/lipides( ie: 80/10/10)
Le total calorique consommé chaque jour
Ceci te permet d'éviter un déficit calorique trop grand.
Il y a aussi la manière de manger ses repas comme:
le temps de la mastication,
le processus de la satiété.
Doug Lisle nous présente les mécanismes de la satiété et les effets sur les humains.
http://www.youtube.com/watch?v=xAdqLB6bTuQVidéo en anglais.
En gros il nous explique que les aliments raffinés sont plus denses en calories et trompent notre système de détection de satiété. Il recommande donc d'échanger les aliments raffinés contre des aliments riches en fibres(plus de volume par calorie) qui gonflent l'estomac et facilitent les mécanismes de la satiété.
Il explique également la quête du plaisir fait partie intégrante de notre nature et qu'il reste possible de se faire plaisir pour autant que l'on respecte certaines règles. On commencera ses repas avec la bouffe la moins dense (la plus volumineuse) et on terminera avec la plus dense (la moins volumineuse).
Il parle d'une de ses patientes en visite pour obtenir l'autorisation du bypass et comment il a retourné la situation avec l'introduction de fibres dans son alimentation.
C'est une approche intéressante que je pense digne d'intérêt.
Si tu veux vraiment découenner rapidement il y a le jeûne aux jus de fruits et légumes, c'est du hardcore et je ne sais pas si cela est dans tes cordes.
Tu trouveras le film:
Fat sick and nearly dead:
http://www.youtube.com/watch?v=3mS0YA465tsCe film a inspiré pas mal de monde sur YT avec des résultats très variés.