AdrienL a écrit:Cependant les gruaus chinois faits avec du riz gluant et cuits a basse température durant 8h ont un IG très bas du fait même de cette cuisson spécifique.
Intéressant. Les rats qui lisent le forum vont apprécier.
waterwolf a écrit:Intéressant. Les rats qui lisent le forum vont apprécier.
Si vous avez mieux ?
Alban a écrit:En conjonction avec la remarque de Julien, ne pas oublier que l'IG dépend de la cuisson. Il suffit de ne pas faire de la bouillie.
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