Le Docteur a écrit:Pour le fer, c'est peut-être à discuter. Si la carence en fer est hautement probable (végétarisme) une dose modérée de fer n'est pas forcément mauvaise. Idem pour les femmes. Sauf que les doses des suppléments "politiquement corrects" en France sont non seulement sous-dosés par exemple en vitamine D, mais aussi surdosés en fer : 18 mg par jour, c'est infiniment trop, y compris pour les végétariens et les femmes.
Le Docteur a écrit:Quand j'étais un peu plus dans ces histoires j'en étais arrivé à la conclusion que 200mg de vitamine C par jour était une dose raisonnable. Monter à 500 mg nous fait entrer dans les "hautes doses" qui ont pu parfois laisser penser à des risques, mais sans assurance que ces risques soient réels. Je me tenais en général entre ces deux chiffres, suivant les périodes. Là j'en consomme plus et je vais peut-être revoir ça à la baisse, du coup.
Gromit a écrit:Le Docteur a écrit:
Petite parenthèse : un végétarien qui mange correctement n'a aucune raison d'avoir plus de déficits en fer qu'un omnivore contrairement à ce qu'on peut croire parce que dans les deux cas il y en a largement assez dans l'alimentation. le problème vient plus de certains aliments qui bloquent l'absorption du fer.
Le Docteur a écrit:C'est le problème pour pas mal de suppléments : si on mangeait correctement, on pourrait quasiment s'en passer
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