les recommandations pour les protéines concernant un sportif sont de prendre entre 1.8 et 2.5g par kg de Poids corporel.
si on en prend trop il y a re-synthéses de celles-ci et accumulation d'acidité.
mais dans ce cas on parle protéines animales ou bien de n'importe quelle source de protéines (comme celle qui se trouvent dans les flocon d'avoine par ex?)