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Alberto Nunez : les lipides sont indispensables en musculation !

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Alberto Nunez : les lipides sont indispensables en musculation !

Messagepar buldozzzer le 06/07 18h46

Bonjour tous le monde,
On nous conseille souvent de ne pas descendre en dessous de 1g par kg de PDC en terme de lipides et même d'augmenter en période de régime hypocalorique, cependant on peut constater que certain bodybuilder naturel* répondent très bien en faisant l'inverse, c'est à dire, enlever quelques lipides pour manger plus de glucides, et cela en période de sèche.

* : on va tous de suite partir du principe que la personne cité en exemple est naturel au vue de ses statistiques, qui selon moi, sont loin d'être celle d'une personne qui se dope.
Il s’appelle Alberto Nunez, il est americain, il a 31 ans, fait 1m75 et pèse 76kg à 6.2% de masse grasse.
Certaines personne le connaisse peut être déjà.

D'après l'article suivant :

Il a commencé la musculation à l'age de 16, 17 ans, donc encore une fois cela fait un bon paquet de temps qu'il soulève de la fonte.

Voici la vidéo montrant dans un premier temps sa condition physique (des veines de partout, le cul strié !) et dans un second temps comment son BF a été calculé.
Cela a été fait avec visiblement une grande précision puisqu'il est allé dans un laboratoire spécialisé :
https://www.youtube.com/watch?v=4X2DFfaTvjI

Maintenant voici à quoi ressemble sa diet :
http://youtu.be/ssdDjI3w840?t=3m33s

Plutôt haut en protéines (220-240g), bas en lipide (entre 40g-50g de lipides) et haut en glucides (425-550g)

Encore une autre vidéo où il explique que d’après son métabolisme et le métabolisme de plusieurs de ses clients, il est souvent plus facile de prendre des "calories" sur les lipides (donc de les réduire) pour rajouter des glucides ce qui permet d'avoir un meilleur entrainement en période de sèche et de limiter la fatigue (il précise toutefois que les quantités par macronutriments reste individuelles, on ne peut pas généraliser)
https://www.youtube.com/watch?v=2Py9DIsUxUU

Pour ma part je dois dire que dès que je commence à être autour de 150g de glucides par jour, je commence à tourner au ralenti ...
Bref, ce qui est important de dire lorsqu'on voit le résultat que sa façon de faire donne, c'est qu'entre ce que nous dit la science et ce qu'il se passe dans la réalité, il y a parfois une énorme marge :idea:
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Alberto Nunez : les lipides sont indispensables en musculation !

Messagepar Anthony M. le 07/07 06h21

Le but n'est pas seulement d'être efficace dans son sport mais aussi de préserver sa santé au maximum, en parallèle de ses objectifs.

les nutriment aident aussi à assurer les fonctions vitales de l'organisme et ne servent pas qu'a faire du muscle. Le corps sait très bien compenser les manques jusqu'au jour où ...

Puis tu l'as dit c'est individuel, je pense qu'un individu qui tourne bien en glucide pourra se permettre de descendre en lipides, et de garder la forme (logique ...)
Ad infinitum
Anthony M.
 
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Messagepar Lil-ina le 07/07 07h14

Anthony M. a écrit:Puis tu l'as dit c'est individuel, je pense qu'un individu qui tourne bien en glucide pourra se permettre de descendre en lipides, et de garder la forme (logique ...)


Tout comme un individu tournant bien aux lipides pourra se permettre de descendre en glucides, et de garder la forme.

Bref pour répondre à ce post, je pense qu'il est inutile de se baser sur la diète de quelqu'un d'autre pour "savoir ce qui marche". Chaque personne est différente, avec des métabolismes différents, des utilisations des filières énergétiques différentes, et par conséquent, chaque diète se doit d'être différente et adaptée à son propre corps.
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Messagepar WallOf le 07/07 09h26

j'ai testé la low carb high fat diet pendant un bon moment, les résultats escomptés n'étant pas au RDV je suis revenu à une diet high protein low carb (fat ~1g/kg pdc), les résultats étaient mieux tant sur le rendu visuel que sur les perfs...mais ce n'est qu'en adoptant une diet type N1 (cf nutrition de la force) avec high carb que tout a changé (pour le moment :D )...je me dis que parfois il vaut mieux perdre un peu de temps et tester soi même afin de savoir ce qui marche pour soi (en fonction de ses objectifs)
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Alberto Nunez : les lipides sont indispensables en musculation !

Messagepar McFly le 07/07 15h54

Je mets un gros bémol sur le fait que ce monsieur ne soit pas dopé :ill:
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