Bonjour,
J’étais en train de lire une étude qui démontre une baisse de glycémie chez les diabétiques qui consomment des glucides sous forme D-chiro-inositol (DCI), qui est contenue dans quasi exclusivement le sarrasin. Le fait est que la structure moléculaire du D-chiro-inositol (DCI) est semblable a l'insuline donc si le corp baisse la glycémie c'est peut être parce que il le stocke dans le gras ? Cependant il y a peu d’études a ce sujet ( j'en ai trouvé aucune ).
Je serais curieux de savoir si le surplus est stocké dans le gras
Il serait incroyable si le D-chiro-inositol ordonne au corps du bruler le sucre en non le stocker, dans le cas contraire : (
Un biologiste serais le bienvenue ( ou M. V )
Merci d'avance