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Asparthame, coca zéro, light etc

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Messagepar Foufou24750 le 23/08 01h34

Bonsoir, j'aurai voulu savoir si l'éducolorant en poudre, l'asparthame, le coca zéro et light, et tout ce qui sont sensés être sans calories le sont vraiment ?! Tellement de réponses différentes ... Sportivement, foufou24750 :super_lol:
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Messagepar nico16 le 23/08 18h23

l'aspartame c'est de la merde ( cancérigène ), tout les sortes de coca sont de la merde ( vive la boisson encore plus acide que l'acide gastrique ), et quel est l'intérêt d'un aliment sans calories d'un point de vue nutritif? c'est ça la vraie question à se poser ;)
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Messagepar akhmadov le 23/08 23h18

Oui, c'est garanti sans calories, c'est le principe même d'un édulcorant, pouvoir gustatif sucrant mais n'entre pas dans le cycle de Krebs.
Privilégiez le sucralose parmi les différents édulcorants, c'est celui qui semble le moins être lié au cancer.
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Messagepar Paddy92 le 23/08 23h35



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Messagepar akhmadov le 23/08 23h46

Mhhh intéressant, première fois que je vois un article négatif sur le sucralose.
On se doit de rester méfiant donc.
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Messagepar Paddy92 le 24/08 07h47


C est une blague?
Même la fiche Wikipédia ( je sais vulgarisation) mentionne les dernières études et le manque de recul sur ses effets!
De toute façon faire gaffe aux produits nouveaux utilisés à des fins commercial et marketing.
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Messagepar nico16 le 24/08 08h48

akhmadov a écrit:Mhhh intéressant, première fois que je vois un article négatif sur le sucralose.


tu es sérieux?
à peine le nom écrit sur Google, il m'envoie uniquement sur des articles prouvant que le sucralose est dangereux et aussi fortement inutile
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Messagepar Foufou24750 le 24/08 10h36

Donc dans le cadre d'une diète, l'éducolorant dans le fromage blanc ou le coca zéro ne sont pas de bonnes idées ?!
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Messagepar Paddy92 le 24/08 10h56


Ben non!
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Messagepar nico16 le 24/08 10h59

Foufou24750 a écrit:Donc dans le cadre d'une diète, l'éducolorant dans le fromage blanc ou le coca zéro ne sont pas de bonnes idées ?!


sérieux à quoi ça sert de prendre des aliments que tu ne peux pas manger sans ajout?
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Messagepar Paddy92 le 24/08 11h16

Avec ton fromage blanc tu peux mettre un peu de miel ou sirop d érable que tu compteras dans tes glucides , pour la boisson, le mieux c est encore.................. l EAU minérale ( 0 kcal et pleins de minéraux )
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Messagepar akhmadov le 24/08 12h29

Paddy92 désolé on s'est mal compris, je parle de méfiance envers le produit, pas votre information.
J'en étais resté aux études de 2012-2013
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Messagepar Xdzouzou le 24/08 13h23

Les effets néfastes du sucralose sont (je crois) que lorsque il est chauffé :)
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Messagepar Paddy92 le 24/08 14h32


On s en fout , le sucralose est utilisé principalement dans les boissons que nous ne consommons pas et en pâtisseries et confiseries industrielles que nous ne consommons pas non plus! :idiot:
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Messagepar Happy le 24/08 20h02

D'après ce que dit Michael Gundill dans une de ces vidéo le coca ligth est utiliser par les body builder comme coupe faim. J'ai pas rechercher la vidéo car j'ai pas le temps tout de suite mais si je la trouve je met le lien.
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Messagepar Paddy92 le 24/08 21h12


Pourquoi pas!
Si c est pour éviter de grossir! C est ok! :idiot:
Combien de litres par jour? :eek:
En quelle année? :eek:
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Messagepar Alban le 24/08 22h05

D'après Gundill c'est l'aspartame qui a un effet coupe faim.
Moi je ne l'ai jamais vu, cet effet.

Au sujet de la question initiale, on a eu des réponses à l'emporte pièce.

1. Un édulcorant n'est jamais (ou quasiment jamais) vendu pur. Il est "dilué" dans un agent de charge, souvent de la maltodextrine, pour faciliter son utilisation. La maltodextrine apporte des calories, mais les quantités qu'on utilise en apportent moins que la quantité de sucre gustativement équivalente

2. Certains édulcorants ne sont pas absorbés, comme le sucralose, et donc n'apportent pas de calories. Mais d'autres le sont. Dans le cas de l'aspartame, qui est un assemblage d'acides aminés, et bien il y a les calories apportées par ces acides aminés. Là aussi, comme on en utilise très peu comparé au sucre, c'est négligeable. Mais autant le préciser pour ne pas raconter trop de conneries.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Foufou24750 le 24/08 23h02



OK merci donc fromage blanc nature et jpe oublier le coca zéro etc juste eau plate
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Messagepar Happy le 25/08 08h23

J'ai pas retrouver la vidéo.
Combien de litre par jour? Je sais pas mais c'est plus de l'ordre de 2, 3 verres je pense.
Oui c'est bien l'aspartame contenu dans le coca ligth qui fait effet de coupe faim. Et comme l'aspartame et le coca c'est pas bon pour la santé...

Tu peut mettre un peu de sucralose dans ton FB ça va pas te tuer.
Préfère l'eau minéral gazeuse comme la St Yorre.
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Messagepar Paddy92 le 25/08 08h42



Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )
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Messagepar Happy le 25/08 17h52

Paddy92 a écrit:Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )


Je vois pas le problème si on le met dans le FB vu qu'il est pas chauffé.
A moins que j'ai louper quelque chose?
Happy
 
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Messagepar nico16 le 25/08 17h55

perso le problème que je vois c'est pourquoi prendre du fromage blanc si on ne peut pas le manger pure?
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Messagepar Paddy92 le 25/08 18h12

Happy a écrit:
Paddy92 a écrit:Pas de sucralose! Voir plus haut ( faut lire tout le fil! )


Je vois pas le problème si on le met dans le FB vu qu'il est pas chauffé.
A moins que j'ai louper quelque chose?

Il faut lire que l industrie qui produit le sucralose vient de reconnaître que ce produit peut être cancérigène s il est chauffé ET Qu il n est pas inerte dans les intestins contrairement à ce qui était avancé par les industriels.
DONC méfiance.
Le but de l agro industrie est de vendre des produits sucrés ( au gout) sans l inconvénient des calories donc sans danger, voila le message marketing.il se fout de ta santé !
Si le fait qu un produit soit sans calorie te suffit pour penser qu il est sain, n hésite pas !
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Messagepar Happy le 26/08 10h59

Paddy92 a écrit:
Happy a écrit:
Paddy92 a écrit:il se fout de ta santé !
Si le fait qu un produit soit sans calorie te suffit pour penser qu il est sain, n hésite pas !


Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer.
Si on va dans ce sens alors il faut plus manger de FB ni aucun produit laitier, il faut prendre que des œufs bio, oublier la farine et toute source de gluten oublier le thon albacore à cause du mercure, le saumon aussi etc...
Hors je pense que tu en consomme assez régulièrement comme énormément de pratiquant de musculation qui ne gagne pas 2000€ par mois qui leur permet d’acheter des produits vraiment sain.
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Messagepar Alban le 26/08 11h32

Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer.

Pas sur, là tu vas avoir du mal à supporter le goût avant autant de sucralose.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Paddy92 le 26/08 11h50

Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer. .

ah ben 4 litres de coca par jour non plus et des chips et des gâteaux!!!
A moyen terme, ta santé s en ressentira! Quand on n a pas de recul sur les dangers potentiels d un aliment il est préférable de s abstenir d en consommer non? Surtout quand il y a des équivalents bien plus naturel comme le miel ou le sirop d érable.là non plus le miel n a jamais tué personne . :idiot:
Ils y a de nos jours des gosses qui n ont jamais bu d eau et que l on colle devant la teloche avec un paquet de chips, et les gens s étonnent d avoir des enfants qui pèsent 100 kg à 16 ans.
Oui manger sainement est une affaire de budget , là il faut voir quelles sont les priorités, et c est aussi une question de volonté!
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Messagepar Happy le 26/08 12h28

Alban a écrit:Pas sur, là tu vas avoir du mal à supporter le goût avant autant de sucralose.


J'ai pas très bien compris le sens de ta phrase.
J'ai dit une cuillère comme j'aurai pu dire autre chose après c'est pareil ça dépend de la cuillère et de la quantité de FB.

Paddy92 a écrit:
Happy a écrit:Je le sait bien c'est pas d'hier que je m’intéresse à tout ça mais une cuillière de sucralose dans ton FB va pas te tuer. .

ah ben 4 litres de coca par jour non plus et des chips et des gâteaux!!!
A moyen terme, ta santé s en ressentira! Quand on n a pas de recul sur les dangers potentiels d un aliment il est préférable de s abstenir d en consommer non? Surtout quand il y a des équivalents bien plus naturel comme le miel ou le sirop d érable.là non plus le miel n a jamais tué personne . :idiot:
Ils y a de nos jours des gosses qui n ont jamais bu d eau et que l on colle devant la teloche avec un paquet de chips, et les gens s étonnent d avoir des enfants qui pèsent 100 kg à 16 ans.
Oui manger sainement est une affaire de budget , là il faut voir quelles sont les priorités, et c est aussi une question de volonté!


Je vois que le dialogue n'est pas possible...
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Messagepar Paddy92 le 26/08 13h38

@ happy
Alban voulait dire que le pouvoir sucrant du sucralose étant de 600 fois celui du saccharose pour une cuillère de sucralose tu as 600 morceaux de sucre soit 6 kg de sucre! oui tu peux augmenter ta quantité de FB par 600 :idiot:
Et si on peut discuter, tu peux manger ce que tu veux mais évite de faire la promotion de ce genre de produit comme étant inoffensif car là tu joues le jeu marketing de l industrie agro alimentaire .
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Messagepar Happy le 26/08 14h05

Paddy92 a écrit:@ happy
Alban voulait dire que le pouvoir sucrant du sucralose étant de 600 fois celui du saccharose pour une cuillère de sucralose tu as 600 morceaux de sucre soit 6 kg de sucre! oui tu peux augmenter ta quantité de FB par 600


Ok c'est bien ce que j'avais compris. Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto. Donc 1 cuillère à café dans 200g de FB c'est pas si énorme que ça.
J'aurai peut être du préciser que je parlais de l'édulcorant et non pas du sucralose pure.

Paddy92 a écrit:@ happy
tu peux manger ce que tu veux mais évite de faire la promotion de ce genre de produit comme étant inoffensif car là tu joues le jeu marketing de l industrie agro alimentaire .


Je ne fait pas de promotion mais quand tu fait des restrictions pendant des mois que tu lit des études qui prouve quelque chose et que 3 mois après ils sortent une étude qui prouve le contraire au bou d'un moment tu relativise.

Mais quand je vois ça :idiot: je sais tout de suite à quel type de personne je m'adresse.
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Messagepar Paddy92 le 26/08 16h26

Happy :Ok c'est bien ce que j'avais compris. Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto. Donc 1 cuillère à café dans 200g de FB c'est pas si énorme que ça.
Ben c est pas la même chose.
Malto IG très élevé ( entre 95 et 105) pour les kcal ( 380/100gr) et tes 1% de sucralose IG casi nul qui apporte le gout sucré.pourquoi pas. Et c est quelle marque ta malto?
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Messagepar Happy le 26/08 17h36

L'édulcorant c'est celui de chez carrefour.
Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.
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Messagepar Paddy92 le 26/08 18h04

Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !
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Messagepar nico16 le 26/08 20h38

Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux.


le sans ajout c'est mieux
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Messagepar Paddy92 le 26/08 20h54

nico16 a écrit:
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux.


le sans ajout c'est mieux


Et oui! :\
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Messagepar Foufou24750 le 27/08 00h27

Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?
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Messagepar Paddy92 le 27/08 07h27

Foufou24750 a écrit:
Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?

La stevia ne présente pas ( a priori et pour le moment) de danger.après la question est pourquoi prendre un produit 0kcal pour avoir juste le gout sucré! Autant sucré et integrer le nb de kcal dans le calcul journalier.
Surtout la stevia en poudre le support ( la poudre c est du SUCRE) avec très peu de stévia donc pas 0 kcal.
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Messagepar Alban le 27/08 08h59

Happy a écrit: Quand je prend la composition de l'édulcorant que j'utilise il contient 1% de sucralose, le reste c'est de la malto.

Donc, ça n'est pas une cuillère de sucralose.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Alban le 27/08 09h01

Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.

Tu peux te le faire toi même, sucralose pur + eau, dans un flacon avec un compte goutte.

Il y a d'autres édulcorants liquide, un qui est en vente vers chez moi, c'est Hermesetas. Ca n'est pas du sucralose, c'est une autre molécule.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Paddy92 le 27/08 18h55

L hermesetas liquide c est généralement de la saccharine .attention en poudre peut contenir de l aspartame!
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Messagepar Happy le 29/08 15h57

nico16 a écrit:le sans ajout c'est mieux


C'est vrai.

Alban a écrit:
Happy a écrit:Mais c'est vrai que du sucralose liquide serai mieux. Va falloir que je test ça.

Tu peux te le faire toi même, sucralose pur + eau, dans un flacon avec un compte goutte.

Il y a d'autres édulcorants liquide, un qui est en vente vers chez moi, c'est Hermesetas. Ca n'est pas du sucralose, c'est une autre molécule.


Oui j'ai vu qu'on pouvais avoir du sacralose assez facilement et même en pharmacie apparemment.
Mais je croix que je vais resté avec mon édulcorant ;)

Paddy92 a écrit:
Foufou24750 a écrit:
Paddy92 a écrit:Ou stévia liquide!
Moi je ne consomme pas d édulcorant! J ai essayé la stévia mais j aime pas trop l arrière gout !


Donc la stévia est bon pour la diete ?

La stevia ne présente pas ( a priori et pour le moment) de danger.après la question est pourquoi prendre un produit 0kcal pour avoir juste le gout sucré! Autant sucré et integrer le nb de kcal dans le calcul journalier.
Surtout la stevia en poudre le support ( la poudre c est du SUCRE) avec très peu de stévia donc pas 0 kcal.


Pour éviter les variation du taux d'insuline.
C'est vrai qu'après vérification le sucre et la malto on à peut de chose prêt le même index glycémique. On mettra quand même nettement moins d’édulcorant (type malto+sucra) que de sucre normal.
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