par Bruno S. le 05/02/2004 21h00
En fait, avec un pH>8.5, ça n'a vraiment rien d'étonnant qu'il puisse y avoir quelques cristaux dans l'urine ! A ce pH-là , le carbonate de calcium et d'autres substances précipitent très facilement...
La cause est simplement le pH, qu'il faut ramener à une valeur plus "normale"... L'ascorbate n'y est évidemment absolument pour rien, en fait c'est le bicarbonate utilisé pour tamponner qui a été pris en excès...
J'insiste là -dessus, car j'entends déjà les gardiens du médicalement correct se jeter sur l'occasion pour dire : "ha ben tu vois bien que la vit C ça forme des calculs !" Or, la formation d'un précipité solide n'est conditionnée que par le pH et par la concentration des substances susceptibles de former ces précipités.
Il est vrai qu'une partie de l'ascorbate ingéré est métabolisé en oxalate, sauf que les cristaux d'oxalate ne se forment qu'en urine... acide ! Par conséquent l'ascorbate ne peut absolument pas etre la cause de ces cristaux...
Laissons Pauling s'exprimer là -dessus (How to live longer and feel better, pp350-351)
" It is well known that there are two classes of kidney stones, and that a tendency to form them should be controlled in two quite different ways. The stones of one class, comprising nearly one half of all urinary calculi, are composed of calcium phosphate, magnesium ammonium phosphate, calcium carbonate, or mixtures of these substances. They tend to form in alkaline urine, and persons with a tendency to form them are advised to keep their urine acidic. A good way, probably the best way, to acidify the urine is to take 1 g or more of ascorbic acid each day. Ascorbic acid is used by many physicians for this purpose and for preventing infections of the urinary tract, especially infections by organisms that hydrolyze urea to form ammonia and in this way alkalize the urine and promote the formation of kidney stones of this class.
The kidney stones of the other class, which tend to form in acidic urine, are composed of calcium oxalate, uric acid, or cystine. Persons with a tendency to form these stones are advised to keep their urine alkaline. This can be achieved by taking vitamin C as sodium ascorbate of by taking ascorbic acid with just enough sodium hydrogen carbonate (ordinary baking soda) or other alkalizer to neutralize it"