Hello,
Je déterre ce sujet car j'ai eu le même problème et qu'il m'a fallu un temps fou pour l'identifier.
Petit mot de contexte : mon cerveau et la connexion intestin / cerveau sont chez moi ultrasensibles à toute forme de changement, d'excitant, calmants etc. (syndrome de l'intestin irritable, humeur facilement impactée par des substances bien tolérées par d'autres etc.).
J'ai acheté de la glycine en poudre pour tenter d'améliorer la qualité réparatrice mon sommeil, sans effet. Au bout de quelques jours j'ai remarqué que mon niveau d'énergie montait sérieusement ce qui était plutôt agréable puisque ça m'a permit de réussir mes premières pompes claquées "propres" puis d'accélérer au Box Jump Over version "haute" alors que je suis plutôt petit.
Le lendemain : 70km de VTT à vive allure, super énervé, j'arrivais plus à rentrer chez moi.
Ensuite, hurlement permanents envers les automobilistes sur la route : je ne me déplace qu'à vélo autant dire qu'il y a matière mais tout de même ... ça a commencé à me questionner ;-)
Puis impossible de dormir plus de 4h par nuit.
Donc constat : y a un truc qui cloche, mais quoi ? J'ai passé en revue les changements d'alimentation, mode de vie etc, mais étant assez routinier, rien n'a émergé. J'ai donc classé ça dans la boîte : mauvaise humeur temporaire et suis passé à autre chose. Sauf que l'excitation, l'énervement et les insomnies ne passaient pas, et se sont transformées en épuisement, évidemment. Au point que j'était tellement énervé sur les box jump que j'ai raté la marche, atterri sur les pouces, et continué ma séance pour cause de mauvaise humeur. Bilan : 3 mois d'arrêt.
Et là ... je réalise que le SEUL changement dans ma diète était l'ajout de glycine. Donc j'ai commencé à fouiller un peu sur le net et oui, la glycine en tant que neurotransmetteur peut selon les personnes ET/OU selon le dosage générer une sur-excitation du système nerveux. Vous trouverez de la littérature scientifique sur le sujet, je vais quand même pas vous mâcher le travail ;-) J'ai arrêté la glycine (que je prenais à +/- 5mg / jour) et mon humeur est redevenue normale en 48h.
J’ai pu discuter du sujet avec des psychiatres qui ont confirmé à la fois mon hypothèse.
Donc : humilité les gars. La phase COVID nous a bien montré que toutes les opinions ne se valent pas et que celles éclairées par la science méritent notre attention.
Bonne continuation