Je voudrais revenir sur la conclusion de cet article ( ) de Gromit :
Alors arrêtez de vous focaliser sur ces compléments alimentaires : dans la mesure du possible, mangez des aliments solides, vous progresserez plus vite et serez en meilleure santé. Les protéines en poudre ne sont utiles que dans deux cas très précis : quand vous êtes en déplacement et qu’il vous est impossible de manger autre chose ou pendant l’entrainement sous la forme d’un hydrolysat, le seul type de protéine qu’on peut digérer correctement à ce moment là .
Evidemment que l'essentiel de l'intérêt des protéines en poudre vient du côté pratique, du rapport protéine/prix et que la meilleure assimilation dans des cas particuliers, c'est juste annexe !
Côté pratique des protéines en poudre
Mais avec tout le respect que je dois à Julien, on voit qu'il ne fait pas ou très peu de musculation.
Si l'on pouvait, oui on se ferait une omelette à 16 heures au boulot, oui on se cuirait un steak juste à la sortie de la salle de musculation et oui on mangerait un gros sandwitch au thon le matin !
Sauf que dans la vrai vie, le matin on a 10 minutes pour déjeuner et qu'on en a pas forcément envie à la sortie du lit, que l'après-midi il est bien difficile de manger quelque chose au travail ou en réunion et qu'à la sortie de la salle certains on encore du trajet pour rentrer chez eux et doivent attendre 1 heure avant de manger.
Et donc c'est bien pour cela que l'on prend de la protéine en poudre !
Côté financier, santé et écologique
L'autre argument est que la nourriture solide c'est mieux.
Mais pour avoir sa "dose" de protéines (mettons 130 g de protéines pour qqun de 80 kg), en se limitant aux aliments "classiques" il n'y a pas de secret : il faut manger du fromage blanc, des œufs, du poulet, de la viande rouge, du poisson et du soja.
Mais Julien est "no-gluten" "no-laitage". Donc déjà le fromage blanc c'est rappé !
Le soja serait oestrogénisant, donc c'est mort aussi.
Donc comme sources de protéines pas chers, il vous reste les oeufs, le thon en boîte et les steaks hachés. Youpie !
Mais vous n'allez pas manger 25 oeufs durs par jour et le thon, on a vu plus pratique au boulot ou à la sortie de la salle !
Et c'est comme cela que l'on voit des pratiquants de musculation ("strictement naturel mon bon monsieur, aucun complément alimentaire, je mange que du vrai moi !") qui se gavent de jambons de poulets industriels au nitrate sous cellophane, car c'est le seul truc "pratique" et pas encore trop cher !
Miam, miam, je suis "naturel" :
Je passe aussi sur ceux qui se gavent de boites de thon (vive le mercure, vive le sodium), de steak hachés industriels (vive les élevages bovins industriels et la viande aux antibiotiques) ou de blancs d'œufs élevés en cage dans des conditions innommables !
Et évidemment, vu les quantités ingérés, pour ne pas grever le budget, on ne prend que du premier prix ! Du bon industriel bourré de cochonnerie et peu écologique au possible.
Comme on mange bcp et rapidement, on digère mal, avec les flatulences et autres joyeusetés qui vont avec !
Miam, miam, je suis "naturel" :
Le bobo qui fait croire qu'il fait de la muscu
Alors la recommandation des bobos "no-gluten" "no-produit laitier" qui font croire qu'ils font de la muscu (idéalement en grimpant dans les arbres et en nageant dans les ruisseaux, c'est plus "naturel" que les barres et haltères), c'est ça :
Vous mangez des œufs bios, du poisson bio et de la viande bio. Pensez bien aussi à cuire à la vapeur vos brocolis les petits loups à 16 heures. :-)
Pas de blé, donc pas de pâtes, pas de pain. Pour trouver vos 3500 calories par jour, vous pouvez manger du quinoa ou suivre leurs recettes à base d'épinard et carottes rappées.
La vraie vie du pratiquant de musculation "moderne"
Dans la vraie vie, celui qui fait de la musculation sérieusement, et qui a un travail et éventuellement une femme et des enfants, il a peu de temps et il ne peut pas manger 3500 calories que de protéines bios et de légumes. C'est juste impossible.
Il fait donc 3 séances de 2 heures (tout compris) de musculation par semaine en salle, mange aussi équilibré que possible et complète par des compléments alimentaires (protéines en poudre, avoine en poudre).
Eventuellement, pour avoir la pêche à ses séances alors qu'il sort du boulot et encore la tête "gavée" de trucs "chiants", il prend un booster à base caféine/guarana.
Et pour la récupération, il peut prendre un multi-vitaminés et éventuellement des BCAAs.
La réalité c'est ça !
Après qu'une vaste majorité des compléments alimentaires ne sert à rien et qu'autant que faire se peut il faille manger "solide" et de qualité, personne ne va dire le contraire...
Mais après c'est facile de donner des "recommandations" ou de prôner un "idéal" qui de toute façon n'est pas applicable ! Et ce d'autant plus que ceux qui prônent cet idéal bien souvent ne s'entraînent même pas eux-même !
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