Salut à tous,
J'ai fait quelques recherches sur les pignons de pin (IG bas environ 15, riche en protéine, effet de satiété...)
Mais sont ils réellement bons à consommer dans le cadre du sport? Comme les noix, les amandes...
Il rentrent dans la composition du pesto : Huile d'olive, basilic, pignons de pin, parmesan
Ok, le parmesan, c'est pas le top pour la diète, mais 5-10g de temps en temps...
Sinon, un pesto "maison" sur le papier pourrait etre une sauce intéressante (a consommer en petite quantité), certes très calorique, mais pleine de bon lipides...
Qu'en pensez vous?