Je ne comprends pas ce que tu appelles riz industriel ?
Tu veux dire le riz déjà pré-cuit en sachet individuel ?
Pour le riz, il faut acheter du riz basmati tout simple, le rincer à l'eau et le cuire une dizaine de minutes.
C'est comme ça qu'il y a l'indice glycémique le moins élevé.
En général, riz/pâtes qui cuisent en 3 minutes, c'est de la "daube".