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Exocet911 : Diététique Log

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Messagepar Exocet911 le 19/09 15h27

Oui, c'est ça : Mauvais état , je les prenais dans sur les étalage de légumes dit "frais" de carrefour....à un moment je prenais des carotte.... à un moment, toutes les carottes que j'épluchais je voyais qu'il y avait des trous à l'intérieur, comme si des insectes s'y étaient trouvé avant....Depuis je prends plus rien chez carrefour, les surgelés me conviennent bien. Même si c'est galère de gérer les légumes frais,
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Messagepar Exocet911 le 20/09 10h52

Le fromage fait parti des éléments tranformés.....Oui, c'est sur.....Mais j'ai un peu le droit d'en manger quand même non ?

Au final, par rapport à ce que je lis sur le lien du site concernant les calories, le fait que je galère à grossir.
Que je brûlé par mal (tempérament nerveux), et le fait que je me tâte à prendre une pizza ce midi (mais pas assez de protéine....ça soule). Que les frites, ça reste occasionnel, mais que si je veux monter les calories, c'est un moyen simple et efficace, mais, je le conçois, pas très sain.

Au final, tout ceci me fait dire, que les 4000kcal, me semble pas surdimensionné......Dés que j'ai une alimentation normal, si je prends ce que je mange quand je suis en famille, je m'effondre.
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Messagepar Exocet911 le 20/09 10h57

Top, thx Train :)


Ensuite, je sais que je suis un peu léger sur les légumes, surtout le soir.....
Toutes les noix qui contribuerait à améliorer la balance Oméga 3-6 .....J'adoreraient en prendre (en dehors des noix ou je réagit pas bien, et des noisettes qui se bloque dans les dents, j'adore ça), mais c'est juste trop cher.
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Messagepar Exocet911 le 20/09 11h14

Ca soule, la je me prendrais bien une pizza avec un steack hâché dessus, et du choux rouge à coté......sauf que ça implique de prendre deux plats différents.....et je peux pas :\

J'ai faiiiiimmmmm :(

:lol:

Enfin,non, j'ai pas particulièrement faim, mais je tremble de partout, j'ai oublié de prendre des bananes hier soir, et j'ai mon niveau d'énergie assez bas......F**k . :\
Donc les 4000kcal, si il me les faut, et plus si affinité. ^^
Dernière édition par Exocet911 le 20/09 11h16, édité 1 fois.
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Messagepar DamienL le 20/09 11h16

Exocet911 a écrit:Mais j'ai un peu le droit d'en manger quand même non ?

Ah mais ça personne ne peut te l'interdire ! A toi de voir ce que tu veux manger. Que ce soit sain ou pas.
"Exocet911 : avis sur ma diète pour la musculation" -> Je te donne juste mon avis sur ta diète vu que c'était le sujet.

Exocet911 a écrit:Au final, tout ceci me fait dire, que les 4000kcal, me semble pas surdimensionné......Dés que j'ai une alimentation normal, si je prends ce que je mange quand je suis en famille, je m'effondre.

Moi je trouve 3200 kcal pour de la prise de masse avec ta taille et ton poids selon https://www.superphysique.org/articles/519
Etre à 4000 kcal, même si les formules sont imprécises, c'est quand même une sacré différence que je trouve suspecte.
Souvent l'erreur est dans le calcul ou l'estimation des portions.

Exocet911 a écrit:Toutes les noix qui contribuerait à améliorer la balance Oméga 3-6 .....J'adoreraient en prendre (en dehors des noix ou je réagit pas bien, et des noisettes qui se bloque dans les dents, j'adore ça), mais c'est juste trop cher.

Il n'y a pas que les noix. Surtout que, sur une diète classique, l'absorption des omégas 3 d'origine végétale (ALA) est très faible (un exemple d'étude parmi beaucoup : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11844977).
Les omégas 3 de source animal (EPA/DHA : viande, poisson gras, œufs, compléments...) sont, sur une diète classique, pleinement absorbés. Mais comme la plupart des bêtes sont mal nourries, le ratio 3/6 est minable. Même sur du fait localement. Du coup se tourner vers des petits poissons gras sauvages et/ou sur des œufs type Bleu-Blanc-Cœur ou a défaut enrichit en Oméga 3 et/ou de la viande Bleu-Blanc-Cœur et/ou des compléments...
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Messagepar Exocet911 le 04/10 22h54

Je viens de voir ça :


Je suis totalement d'accord avec le dernier paragraphe.
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Messagepar DamienL le 05/10 08h58

Exocet911 a écrit:Je suis totalement d'accord avec le dernier paragraphe.

En effet. Les gens ne sont de toute façon pas assez éduqués pour savoir ce qu'est réellement un régime sain.
A partir de là, la plupart qui tentent d'en faire un sont susceptibles de faire n'importe quoi.

Ensuite, c'est + instructif d'ouvrir l'étude directement :

Les résultats :

Sans oublier qu'il ne s'agit que d'une étude ou l'on associe 2 facteurs sans donner de lien de cause à effet. Donc pleins de facteurs confondants.

Mais bon, c'est montré que les risques cardiovasculaires sont augmentés en 1er par le manque d'activité physique, puis le tabac, l'hypertension...
Le gluten, c'est pas le 1er truc sur lequel il faut se pencher. :lol:

Ce qui est quand même marrant, c'est que le paragraphe qui t'intéresse n'est que l'avis du journaliste qui n'y connait rien. Bien que je ne dise pas qu'il ait tord, ou raison d'ailleurs. Puisqu'il met tout le monde dans la même case.
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Messagepar matclems le 05/10 09h12

Surtout que le gluten ou les produits laitiers ne sont pas indispensables, et donc je ne vois pas en quoi leur éviction peut être dangereuse.
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Messagepar Exocet911 le 05/10 09h13

"Puisqu'il met tout le monde dans la même case."

Pas du tout...Qu'est ce qui te fais dire ça ?

" Ensuite, c'est + instructif d'ouvrir l'étude directement : "

Okayyy.

Oui c'est sur, si on est bilingue, c'est tellement plus simple.
- Est ce que je suis bilingue : Non,
- Est ce que je pourrais comprendre tout l'article en prenant le temps : probablement oui, encore que, j'en suis pas totalement sur.
- Vais-je agresser le journaliste en lui disant qu'il n'y connait rien : Non.

Donc si j'extrapole ta réponse, on pourrait croire que tu penses que je n'y connais rien, vu que je m'intéresse à l'article de quelqu'un qui n'y connait rien.
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Messagepar DamienL le 05/10 09h28

Détends-toi Exo :lol:

En fait mon seul but c'est de te diriger vers de bonnes sources et de former ton esprit critique. Après, si tu refuse de l'aide et de l'expérience gratuite, c'est toi qui voit. ;)

Surtout que le gluten ou les produits laitiers ne sont pas indispensables, et donc je ne vois pas en quoi leur éviction peut être dangereuse.

Tout à fait. Le problème c'est que les gens qui arrête le gluten par effet de mode ou pour cause de maladie cœliaque le remplace par le riz. Ils mangent alors des aliments à IG + haut et les risques qui vont avec.
Les gens n'ont pas compris qu'il y avait autre chose que le riz ou le blé. Le problème il est là.
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Messagepar Exocet911 le 05/10 09h34

C'est gentil de former mon esprit critique ^^ .
Mais je vais surement pas me coltiner une traduction d'un article aussi intéressant soit il .et en plus assez long.

Je lirais avec intérêt tout ça, mais j'ai pas du tout ton niveau en anglais......Donc ça s'arrête la.
Et, j'estime pouvoir faire confiance un minimum aux journaliste du monde, qui ne sont pas des imbéciles finis (quoique dés fois).....
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Messagepar matclems le 05/10 09h39

Cette partie est bien malhonnête:

Une étude épidémiologique publiée récemment dans le British Medical Journal par des chercheurs de l’université Columbia montre peut-être un léger risque supplémentaire de maladie cardiovasculaire.


Alors que quand on lit l'étude, c'est simplement le fait que les céréales complètes sont associés à des bénéfices sur la santé cardiovasculaire. Donc si tu n'en consommes pas tu vas prendre des risques ? Cela ne prend pas en compte que les alternatives sans gluten sont aussi pleines de vertus, également pour la santé cardiovasculaire.
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Messagepar Exocet911 le 05/10 09h42

On peut parfaitement avoir une diète bonne pour la santé cardio sans pour autant la vouloir sans gluten.
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Messagepar DamienL le 05/10 09h43

Exocet911 a écrit:j'estime pouvoir faire confiance un minimum aux journaliste du monde

Des fois c'est vrai, des fois c'est faux, des fois c'est en partie vrai et en partie faux. Donc il ne faut mieux pas. Surtout au sujet de la santé. Parfois ils relaient même des études qui n'ont aucune indépendance sans le préciser.
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Messagepar DamienL le 05/10 09h45

matclems a écrit:Cette partie est bien malhonnête

Le journaliste ne "cite" plutôt que la partie qui l'arrange en fait.

Exocet911 a écrit:On peut parfaitement avoir une diète bonne pour la santé cardio sans pour autant la vouloir sans gluten.

Oui. Et personne n'a dit le contraire Exo. ;)
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Messagepar Exocet911 le 05/10 09h49

DamienL a écrit:Des fois c'est vrai, des fois c'est faux, des fois c'est en partie vrai et en partie faux. Donc il ne faut mieux pas. Surtout au sujet de la santé. Parfois ils relaient même des études qui n'ont aucune indépendance sans le préciser.


Oui, ça m'embête de l'admettre concernant la fiabilité de l'information, mais effectivement au niveau de al santé, on vois tout et son contraire.

En fait, le blême c'est "simplement" que j'ai pas le niveau en anglais pour lire tout tes liesn Damien, aussi intéresant soit ils....Donc dés fois quand tu assène des vérités, issu des articles j'imagine, ça peut paraître un ptit peu arrogant. C'est tout :p , même si tu te bases sur les articles...

Faudrait quelqu'un qui nous traduise tout ça ......Damien peut être ? :p ^^
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Messagepar DamienL le 05/10 10h03

Exocet911 a écrit:En fait, le blême c'est "simplement" que j'ai pas le niveau en anglais pour lire tout tes liesn Damien

Je l'ai très bien compris. Ne t'inquiètes pas. Ce n'est pas la première fois que tu me le dis. :p

Exocet911 a écrit:Faudrait quelqu'un qui nous traduise tout ça ......Damien peut être ?

T'es malade. T'imagines pas le boulot. :lol:
Je pourrais, à l'occasion, mettre des morceaux "intéressants" en français.
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Messagepar Exocet911 le 05/10 10h06

DamienL a écrit:T'es malade. T'imagines pas le boulot. :lol:


Bah voila...après tu dis, qu'on devrais faire ci ou ça....perso, j'aime bien lire par moi même.
Donc m'amuser à traduire tout ça, déjà qu'en français ça doit prendre du temps.....Non :lol:
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Messagepar DamienL le 05/10 10h15

Allez je te traduirais des petits bouts. Fais pas la tête. :rolleyes:
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 05/10 10h16

DamienL a écrit:Le journaliste ne "cite" plutôt que la partie qui l'arrange en fait.

Comme trop souvent.
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Messagepar matclems le 05/10 10h21

Même en français tu peux trouver des informations intéressantes. Il faut chercher, se renseigner, ne pas "boire" ce qui ressort des médias traditionnelles. Et selon le sujet, se diriger vers les spécialistes du domaine en question. C'est une question d'envie d'approfondir sur tel ou tel sujet.

Je ne vais pas baser ma position et mon avis sur la nutrition à partir des écrits d'un journaliste du monde, comme je ne vais pas baser mon entraînement par rapport à la rubrique "sport" de GQ.

C'est comme tout. Ne pas s'informer qu'avec Le Monde, BFM et TF1... ;)
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Messagepar Exocet911 le 05/10 10h22

bah c'est ce que je fais........
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Messagepar DamienL le 05/10 11h11

matclems a écrit:se diriger vers les spécialistes du domaine en question

Je met juste un point d'attention là-dessus. Les "spécialistes" sont classés en dernier en terme d'évidence scientifique. En effet, ils ont parfois une position à défendre ou des liens avec une entreprise qui défend ces intérêts. Il faut se diriger vers les + neutres possibles.
(un truc en français ça va faire plaisir à Exo :lol: )
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Messagepar Exocet911 le 05/10 11h12

Ah bah voilaaaaaaaa

:lol:

Y'a juste une 100taines de pages à ce taper :p
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Messagepar DamienL le 05/10 11h20

Exocet911 a écrit:Y'a juste une 100taines de pages à ce taper :p

Sinon tu utilises le sommaire ? :super_lol:
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Messagepar Exocet911 le 05/10 11h22

DamienL a écrit:Sinon tu utilises le sommaire ? :super_lol:


C'est quoi ? :idiot:
:lol:
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Messagepar matclems le 05/10 12h12

Oui enfin je partais du principe que le spécialiste était "à la pointe" de son domaine et basé sur des évidences scientifiques...
C'est surtout que tout article / écrit / conseil doit être soutenu par des preuves scientifiques.
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Messagepar Exocet911 le 06/10 08h55

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Messagepar Exocet911 le 06/10 09h15

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Messagepar Exocet911 le 19/10 09h26

Tit dej de ce matin : galette :

3 oeuf + 1 blanc
flocon d'avoine
1 boite de sardine à l'huile d'olive et aux tomates séchées
Curcuma
Poivre noir

C'est un peu fade, un peu de fromage de chèvre aurait été bien, mais ça se mange.
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Messagepar Exocet911 le 18/11 19h09

En rentrant de la salle :

Galette avec :

2oeufs label rouge
3 sardines à al tomate faite par le poissonnier
flocon d'avoine
poivre noir
curcuma
Et huile d'olive pour la cuisson

C trop bon :)
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Messagepar Exocet911 le 29/11 22h39

Ce soir : Tarte au poulet :

Pâte à tarte
concentré de tomate
Blanc de Poulet label rouge
Mélange de choux surgelés
2/3 eoufs label rouge aussi pour la base
2 oignons
pkoi poivre noir /curcuma
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Messagepar Exocet911 le 05/01 20h28

En allant faire les courses ce soir, je me suis arrêté dans un fromager qui est sur ma route, mais comme en général, je vais faire les courses à la fermeture du Carrefour, c'est fermé.
La, non, il se trouve que j'adore le chèvre, et c'est suffisamment rare de trouver un fromager en région parisienne à coté de chez soi pour en profiter.

De plus, il me semble que le fromage de chèvre est plus intéressant que les autres type de fromage au niveau de leur profil lipidique.

Donc j'ai pris un petit " Picodon", médaille d'or Paris 2007 et un chèvre cendré plus classique.
Alors évidemment, c'est pas du fromage industriel, (enfin j'espère), donc c'et pas 2€ les 100g.... j'ai pris deux petits, pour 7€. ça va.

Sinon, pareil, sur ma route, y'a aussi une boucherie qui - selon la devanture - a des produits régionaux, et quand je passais devant pendnat les fêtes et même ce soir, y'a la queue. Normalement c'est bon signe....
Je vais peut être aller les voir.....Et y'a aussi une boutique bio sur mon chemin....

Bref, c'est top :)
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Messagepar Exocet911 le 05/01 20h29

Sinon en collatin post training :

150g de pâtes 2oeufs et 1 blanc label rouge, et une boite de sardine à la tomate. :)
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Messagepar Exocet911 le 20/01 01h44

Jeudi soir à la salle...On discutait nutrition avec les gens sur place, et le prof a soutenu que l'huile de tournesol est la meilleure niveau acide gras polyinsaturé, je lui ai dit que je faisais plus confiance à l'huile de colza, rapport à la quantité d'O3 .... MAis je connais très peu l'huile de tournesol, donc je les ai laissé discuter.

Je viens de regarder, et ça a pas loupé :
Huile de tournesol: 30% d'O9 , 65% d'O6, 5% d'AS. 0% d'O3
Huile de colza : 60% d'O9, 20% d'O6, 9% d'O3, 8% d'AS.

J'en étais sur..... pas d'O3 dans le tournesol... :rolleyes:
Mais bon je suis pas rentré dans la différenciation O6 / O3 , au niveau inflammatoir, car sinon il va pas me croire..

Mais bon, c'est difficile de discuter nutrition avec quelqu'un qui pense que la whey va te faire perdre un rein à long terme, voir que c'est du dopage.

D'ailleurs, ce que je prends intratraining ( BCAA/ Glutamine/ minéraux) , rien que ça il trouve ça louche... :lol:
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 20/01 15h17

Exocet911 a écrit:le prof a soutenu que l'huile de tournesol est la meilleure niveau acide gras polyinsaturé

:lol: ça ne m'étonne même pas de lui :idiot:

C'est l'une des pires (si ce n'est LA pire d'ailleurs), garde ton huile de colza ;)
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Messagepar Correz le 20/01 16h33

D'un côté il a pas tort, l'huile de tournesol est très riche en AGPI.
Celle de colza reste plutôt riche en AGMI

Maintenant, je suis d'accord avec vous. Une huile riche en AGPI mais bourré d'O6 est, de loin, "pire" qu'une huile riche en AGMI et moyennement riche en AGPI mais avec dose plus que raisonnable d'O3 ;)
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Messagepar matclems le 20/01 16h39

@Correz: Tout juste. Il serait faux de ne se baser que sur un composant d'un aliment pour lui donner telle ou telle vertue. Il faut voir l'ensemble de sa composition.
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Messagepar Alban le 20/01 17h09

Une remarque, les omégas 3 de l'huile de colza ne servent qu'à fournir de l'énergie. Les enzymes qui permettent de les convertir en EPA et DHA sont assez peu efficaces, en tout cas chez l'homme moderne.
Donc, mieux vaut ne pas compter uniquement sur l'huile de colza pour les apports en omégas 3.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Exocet911 le 20/01 19h16

Il m'a même dit que l'huile de palme n'était pas si pire que ça. :\
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