Bonjour,
Je n'y connais pas grand chose en biologie, mais j'essaye de voir clair entre plusieurs points de vue opposés..
Certains me disent que manger trop de protéines c'est mauvais pour la santé, qu'il ne faut pas dépasser 20% sur les apports journaliers globaux. Que la viande c'est pas terrible mais les légumineuses et les céréales aussi, qu'il faut avoir une alimentation basée sur les fruits et légumes.
Plusieurs pistes alors pour des protéines saines et biodisponibles et pour un tout petit budget de pauvre:
Les légumineuses (sauf peut-être le soja car controversé) germées ou sous forme de tempeh
Les fromages de brebis et chevre
Les algues et graines
Aussi ajouter du jeune intermittent ou des jeunes de 24h 1 fois par semaine.
Ou alors consommer des prot, peu importe la qualité c'est pas grave ?
Une idée sur la question ? Comment prendre du muscle en optimisant au maximum sa santé ?