Trop de mousse dans les shakers de protéines de blanc d'oeufs en poudre ?

par **fran96** le 24/06/2023 00h01

Bonjour,
Tout est dans le titre, j'aimerai savoir s'il y a une astuce pour éviter qu'il y ait trop de mousse dans les shake de protéines de blanc d'oeuf en poudre.

Merci d'avance

par **Rudy** le 24/06/2023 09h06

A part mettre un émulsifiant, non

Mais pourquoi acheter de la protéine de blanc d'oeuf ?

par **fran96** le 24/06/2023 17h25

Car je ne digère pas très bien le lactose.

par **Tino** le 24/06/2023 19h11

T'es au bon endroit, ici ils vendent de la protéine végétale qui se digère super bien !

par **Tino93** le 12/09/2023 07h40

Bonjour,

Une astuce que j'ai trouvée efficace est de mélanger doucement et progressivement en utilisant une cuillère plutôt qu'un shaker à haute vitesse. Cela réduit la formation de mousse.