Ayant gouté le gloubi (=gateau) de JM O samedi, et apprécié celui-ci au gout, j'ai décidé de refaire une tentative...
J'ai acheté un plat Téfal pour la bonne cause. :-)
Ma recette :
10 oeufs
600 g de farine de sarasin
2 Yoghourts
Compote de pomme (volume : 300 g de farine dans le verre doseur)
Bilan :
Le "gateau" s'est démoulé tout seul ce matin, rien à nettoyer dans le truc Tefal, premier bon point. (la dernière fois, j'avais passé une demi-heure a nettoyé mon plat en verre, ça m'avait dégoutté)
Le truc est super compact, on peut en manger, il n'y a pas de miette qui tombe, deuxième bon point. (on peut même le couper en petites barres, pour avoir des barres de glucides et les emmener au boulot)
C'est pas du 4 étoiles, mais ça se mange sans pb, même si c'est un peu sec. (la dernière fois, c'était vraiment trop sec)
J'ai pas encore compté la teneur nutritive, mais ça doit valoir sans pb un Weider mass 4000 ou je ne sais quoi. Au niveau des protéines, il n'y a que dix oeufs, donc c'est pas énorme, faut que je trouve un truc... C'est que j'ai pas accès à des grossistes comme Seb, moi ! Et les oeufs de qualité, ça coute cher ! :-)
Prochaine fois : ajout de yoghourt - 4 au lieu de 2 et ajout de pruneaux dénoyautés pour relever le gout.
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