Bon, j'ai déplacé dans Diététique...
Xavier Morel a écrit:Bonjour à tous,
cet été j'ai entendu parler de "WHEY". Il semblerait que ce soit un concentré de proteïnes, mais il y a d'autres subtances que je ne connais pas.
Est-ce que quelqu'un connait ce supplément? Contient-il des subtances illicites pouvant nuire à la santé? Un apport riche en proteïnes peut-il jouer sur les performances ou cela aide-t-il tout simplement à sécher?
Merci.
Xavier, je dirai que tu as l'air complètement perdu....
Whey, c'est le terme anglais pour "protéine de lactosérum". Ce sont les protéines qu'on trouve dans le petit-lait. Elles ont une très bonne valeur biologique.
Les whey du commerce à destination des musculeux sont des poudres aromatisées, édulcorées, plus ou moins enrichies en diverses subtances. Après, ce qu'il y a exactement dedans dépend de chaque marque.
La whey n'est qu'un des types de protéines en poudre disponibles dans le commerce. Il y a aussi des protéines en poudre à base de caséine, protéines d'oeuf, protéines de soja, et surement d'autres qui ne me viennent pas à l'esprit maintenant.
C'est un moyen simple et rapide d'avaler des protéines de bonne qualité, qui seront relativement rapidement digérées. A utiliser de préférence en post-training.... Et comme tout ce qui est aliment, si tu manges trop de kcal, tu engraisseras, whey ou pas whey.
A ma connaissance, les protéines en poudre du commerce (whey et autres) ne contiennent pas de substances nocives à la santé, ni de substances illicites....
Si tu es perplexe au sujet d'une protéine particulière tu n'as qu'à poster le lien et on regardera ce qu'il y a dedans.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.