par Pierrick le 09/07/2003 03h19
Putain 3h du mat.
Une recette iranienne facile à préparer et super bonne. Je ne précise pas les quantités, mettez autant que vous voulez.
mettre du blanc de poulet dans de l'eau bouillante durant un certain temps (10-15mn),
faire bouillir de bonnes patates pendant ce temps là ,
idem avec de bons gros oeufs de poules (attention à ne pas les casser)
Une fois que tout est cuit, effiler le poulet avec 2 fourchettes ou hacher très menu si vous n'y arrivez pas,
écraser les bonnes patates,
faites de même avec les bons gros oeufs.
Vous mettez toutes ces bonnes choses dans un récipient, ajoutez le jus d'un citron, une boîte de petits pois et 2 à 3 cuillères de mayonnaise,
et mélanger délicatement.
Mettre le succculent mélange au frigidère. Ca se mange frais.
Bon appétit !
EDIT : un exemple pour les quantités pour 1 personne :
-100 grs plus ou moins de poulet (20grs de protéines)
-2 oeufs durs (12 grs de prots)
-5 à 6 patates "rosettes" (les rouges) de taille moyenne (je ne sais plus combien il y en a mais elles sont très bonnes, de la même qualité que celle du lait je crois)
En tout cas, il y en a largement pour 40grs de protéines dans tout ça, des glucides et assez peu de lipides (quoique avec la mayo mais bon c'est la recette...à la limite la remplacer par de la crême fraiche peu grasse ou un yaourth).