bonsoir,
ce soir je me suis fait des escalopes de poulet fermier (même pas peur!), bref, j'en cuits pour 340 grammes, et une fois cuit, je sépare les filets pour en emballer dans de l'alu pour demain, bref je pèse la moitié et là le poids est de 100 gr, 110 grammes pour l'autre morceau. alors je me demande si je dois calculer les calories avant ou apres cuisson pour la viande parce que logiquement y a que de l'eau qui a été évacuée et donc les calories des 340 gr sont encore présentes dans les 210 gr restant, non?
voila c'était la question con du vendredi.