elle avait pris très visiblement pecs, dos, cuisses.
Plasma a écrit:Vire les sucres et les céréales
Babysneiha a écrit:Pour éviter d'avoir faim partage tes apports en 6 fois par jour. Mon astuce, tu peux manger 4 à 5 graines dans la journée
Ryogi a écrit:Voici un tableau intéressant :
Attention au classement erroné des index glycémiques (IG) qu'effectuent la plupart des auteurs!
Les IG sont généralement classés en trois catégories:
élevés, moyens et bas
La plupart des auteurs considèrent donc:
- que les IG inférieur à 55 sont bas;
- que les IG compris entre 55 et 69 sont moyens;
- que les IG superieurs à 70 sont élevés.
Or ce classement ne correspond à aucune réalité physiologique. Il est seulement "politiquement correct" dans la mesure où il a été construit arbitrairement avec beaucoup de complaisance pour l'industrie alimentaire de manière que la majorité des produits existants ne se retrouvent pas dans la catégorie des IG élevés.
Mais il a aussi été établi pour ménager la susceptibilité des nutritionnistes traditionnels dont les recommendations nutritionnelles (pommes de terre, céréales...) se seraient du jour au lendemain retrouvés dans la colonne des aliment à IG élevé( donc suspects ) si l'on avait voulu rester objectif.
C'est pourquoi il faut se méfier de toutes les tables que l'on retrouve dans les livres ou sur divers sites internet qui ont été établies à partir de ces critères erronés. Leurs auteurs ayant peu ou pas d'experience en matière d'IG, ils se sont contentés de copier ce qu'avaient dit préalablement quelques autorités en la matière dont l'avis était malheureusement plus corporatiste que scientifique.
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