Maintenant, il est certain que c'est noté "de préférence" mais cela veut bien dire que avant l'effort, leurs effets sont moindre!
Rudy précise bien dans l'article sur Peak, concernant les BCAA:
Avant et pendant l’entrainement, ils lutteront contre le catabolisme et la fatigue cérébrale. Vous serez moins fatigué, davantage efficace dans votre entrainement.
Après l’entrainement, ils accélèreront votre récupération et donc votre anabolisme. Vous serez moins en proie au surentrainement et aux blessures, et vous pourrez enchainer vos séances à plein régime.