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Messagepar Neposedy le 16/02 11h56

Merci pour ta réponse, super je serait que lors d'une prochaine blessure pour aider à la réparation je mangerai tout ce qui est à base de peau pour aider à la reconstruction :lol:

Je vais tenter les épinards nature bio le goût doit changer pas mal et ca permet d'avoir un bon apport en fer. Du coup tu mange des épinards pour une autre raison que pour le fer ? Ou bien parce que tu aime ça ?

Merci je vais farfouiller sur le site et notamment sur cet article des lipides et tout ce qui est attrait à l'alimentation. Ca va me permettre de prendre connaissance du sujet aussi large soit-il :)
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Messagepar Delphine le 18/02 17h00

Neposedy a écrit:Du coup tu mange des épinards pour une autre raison que pour le fer ? Ou bien parce que tu aime ça ?

Oui, pour le fer je mise plutôt sur les abats (et viande rouge de temps en temps).

J'aime les épinards oui, et puis c'est alcalinisant, peu calorique, ça contient des micronutriments. Donc c'est pas mal pour accompagner les prots :)
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Messagepar matclems le 18/02 17h16

Surtout que les épinards comme bonne source de fer c'est un bon vieux mythe ;)
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Messagepar Paddy92 le 18/02 19h21


+1
abats, viande rouge , crustacés, et après céréales, légumes , thym...
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Messagepar Neposedy le 19/02 21h25

matclems a écrit:Surtout que les épinards comme bonne source de fer c'est un bon vieux mythe ;)


C'est pas faux ca en devient assez usant à force de lire des informations ont fini par être totalement désinformé la preuve avec moi :lol:

Il va vraiment falloir que je trouve un bouquin du type "la nutrition pour les nuls" histoire d'être mieux informée
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 19/02 21h29

Neposedy a écrit:
matclems a écrit:Surtout que les épinards comme bonne source de fer c'est un bon vieux mythe ;)


C'est pas faux ca en devient assez usant à force de lire des informations ont fini par être totalement désinformé la preuve avec moi :lol:

Il va vraiment falloir que je trouve un bouquin du type "la nutrition pour les nuls" histoire d'être mieux informée


"La meilleure façon de manger" de Thierry Souccar par exemple ;)
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Messagepar Neposedy le 19/02 23h27

Merci pour la suggestion je vais y jeter un oeil :)
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Messagepar Delphine le 10/03 13h57

Ils ont dégagé le stand de roulés à la cannelle :mad:
J'ai bien fait d'en profiter !
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 10/03 13h59



:lol: Pas de chance, t'as plus qu'à les faire toi même maintenant ! :super_lol:
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Messagepar Dimi le 10/03 16h34

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Messagepar Delphine le 10/03 20h57

:lol:
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Messagepar Delphine le 22/03 15h18

à défaut du printemps dehors, le printemps dans l'assiette...

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Messagepar Delphine le 29/03 15h51

Image
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Messagepar Paddy92 le 29/03 16h23

Si tu étais en Hongrie tu n as pas succombé à une bonne goulash à la betterave rouge et à un strudel à la cerise noire!? ;)
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Messagepar Delphine le 30/03 20h18

Ah, j'ai loupé les deux !

J'ai mangé un genre de chevreuil, des asperges vertes, des knödels aplatis (comme des blinis un peu), et j'ai essayé 2 vins locaux aussi (pas top).

Le meilleur c'était les petits sablés aux noix/noisettes (c'est en forme de lune, c'est typique dans les pays de l'Est d'après mes collègues de... L'Est :D)
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Messagepar Paddy92 le 30/03 21h20

Delphine a écrit:
Le meilleur c'était les petits sablés aux noix/noisettes (c'est en forme de lune, c'est typique dans les pays de l'Est d'après mes collègues de... L'Est :D)

Sans doute la forme de lune est due à l invasion turque qui a apporté les croissants jusqu à Vienne!
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Messagepar Delphine le 01/04 08h08

Possible, en tout cas je préfère les viennoiseries Parisiennes que Viennoises ! :super_lol:
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Messagepar Delphine le 03/05 15h31

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Messagepar matclems le 03/05 16h08

De saison :lol:

Je me gave ces derniers temps. Des fois ça sent, des fois pas. Peut-être que ça dépend aussi du mode de culture ou de la variété :)
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Messagepar Delphine le 04/05 11h43

Je pense que ça dépend surtout de la concentration (par exemple la première vidange matinale qui suit un dîner d'asperges est gratinée)
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Messagepar Delphine le 19/05 12h18

Image

salade avec :

- blé
- épinards
- tomates
- pois chiches
- boeuf
- feta light
- thon
- huile d'olive, jus de citron

variante light : remplacer le blé par du concombre
variante masse : feta classique, +blé, +pâtes
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Messagepar Paddy92 le 19/05 12h30

tu vides le frigo pour mettre du boeuf avec du thon? :idiot:
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Messagepar Delphine le 19/05 12h43

:lol: oui c'est un peu ça. C'est aussi bon avec l'un ou (exclusif) l'autre :)
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Messagepar Kinder1 le 19/05 12h52

Ça a l'air bien bon, mais le thon+boeuf ^^?! :lol:
Je tenterais bien à l'occasion :)
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Messagepar Delphine le 22/05 13h38

:)

Je cherche des amandes enrobées de chocolat noir, une version sans la couche de sucre. Je ne suis pas fan des amandes seules mais je trouve en revanche que le mariage amande/chocolat noir est une tuerie. Et ça me ferait un snack lipidique pratique.
Si vous en avez des bonnes à me conseiller, n'hésitez pas merci :)
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 23/05 10h05

Delphine a écrit::)

Je cherche des amandes enrobées de chocolat noir, une version sans la couche de sucre. Je ne suis pas fan des amandes seules mais je trouve en revanche que le mariage amande/chocolat noir est une tuerie. Et ça me ferait un snack lipidique pratique.
Si vous en avez des bonnes à me conseiller, n'hésitez pas merci :)


Pour ma part je ne savais même pas que ça existait mais au pire tu peux toujours tenter de les faire toi-même non ? ça ne doit pas être bien sorcier :super_lol:
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Messagepar Delphine le 23/05 10h09

Ben j'y ai pensé mais comment avoir la bonne couche de chocolat? ça doit être 3mm à vue de nez je dirais, pour que le mariage soit bon :)

edit : en fait j'imagine qu'ils rajoutent plein de gras pour obtenir une pâte, comme pour les truffes... :super_lol:
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Messagepar Neposedy le 23/05 10h16

Train_Hard_Win_Easy a écrit:
Delphine a écrit::)

Je cherche des amandes enrobées de chocolat noir, une version sans la couche de sucre. Je ne suis pas fan des amandes seules mais je trouve en revanche que le mariage amande/chocolat noir est une tuerie. Et ça me ferait un snack lipidique pratique.
Si vous en avez des bonnes à me conseiller, n'hésitez pas merci :)


Pour ma part je ne savais même pas que ça existait mais au pire tu peux toujours tenter de les faire toi-même non ? ça ne doit pas être bien sorcier :super_lol:


Yep je pense aussi juste faire fondre le chocolat en tablette et tu met à faire tremper les amandes comme ca l'enrobage est pas hyper épais. J'en voit dans les magasins bio mais le prix est très cher pour ce que c'est. Sans compter que l'enrobage est massif :o
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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 23/05 10h16

Delphine a écrit:Ben j'y ai pensé mais comment avoir la bonne couche de chocolat? ça doit être 3mm à vue de nez je dirais, pour que le mariage soit bon :)

edit : en fait j'imagine qu'ils rajoutent plein de gras pour obtenir une pâte, comme pour les truffes... :super_lol:


Après tu peux toujours regarder les recettes proposées sur internet et les adapter pour les rendre le plus "healthy" possible :super_lol:

Perso plus ça va et plus je préfère tester et faire les choses moi-même (au moins je sais à peu près ce qu'il y a dedans :lol: ).
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Messagepar Hasapiko le 23/05 13h53

Sinon tu peux prendre tes amandes et du chocolat noir à coté :p

Pour les recettes tappes : "chocolate covered almonds how to" sur youtube y a des astuces sympas
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Messagepar devinci le 23/05 14h22

valhrona Tain l'hermitage dans le 26 une tuerie

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Messagepar iPiwiw le 23/05 16h20

+1 @Hasa je fais ça très souvent, même avec des raisins sec c'est super bon :p
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Messagepar Delphine le 24/05 10h43

Merci à vous :)

@devinci je testerai, c'est parfait ils sont à la grande épicerie et j'adore cet endroit donc à mon prochain passage sur Paris je teste :super_lol:
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Messagepar Delphine le 17/06 16h16

Passage sur Paris fin juin -> bientôt le test.

En attendant, c'est la saison des fraises ici.

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Messagepar Paddy92 le 17/06 16h27

Delphine a écrit:Passage sur Paris fin juin -> bientôt le test.

En attendant, c'est la saison des fraises ici.

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Hummmmm!
La gelée j ai un peu de mal ! Tu comptes comment?
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Messagepar Delphine le 17/06 16h50

C'est super bon ils appellent ça "schinken spargel aspik".
Ce genre de truc en gelée fait environ 100kcal les 100g, la teneur en eau variant d'un produit à l'autre.
Parfois je mange des oeufs en gelée aussi :) facile à faire chez soi avec de la gélatine.
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Messagepar Paddy92 le 17/06 17h04


C est avec du jambon et des asperges!
A Berlin il y a de la dinde avec de la mandarine en gelée! Et il y a aussi, le fromage de tête de l empereur ,ce qui ressemble à ce que tu as!
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Messagepar Delphine le 01/07 22h01

Voilà un plat avec le fromage de tête de l'empereur - mais une fois dilué il perd son aspect peu ragoûtant pour certains ;) + riz basmati et champignons.

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Messagepar Train_Hard_Win_Easy le 02/07 08h31

Effectivement comme ça ça n'a pas l'air mauvais ;)
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Messagepar Delphine le 04/07 14h53

;)

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Un hors-série de Marianne sur le fromage a été publié, pour ceux que ça intéresse.

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