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Flan de légumes à la viande de grison : recette diététique et facile




Super Vitamines

Ingrédients

Pour le flan :

  • 4 œufs (3 jaunes)
  • 300 g de fromage blanc 0 %
  • 2 tranches de jambon découenné et dégraissé
  • 4 tranches de viande des grisons
  • muscade

Mélanger le tout en ajoutant poivre, épices, moutarde selon vos goûts.

Pour la poêlée de légumes :

  • courgettes
  • légumes à ratatouille
  • oignons, ail, basilic

Poêler les légumes avec l’ail et le basilic (faire bien évaporer pour éviter un rendu d’eau dans le gratin).

Préparation

Recette du flan de légumes au jambon et à la viande des grisons

Une fois les légumes cuits, les placer dans un plat à four, et recouvrir avec la préparation à flan.

Faire cuire à four chaud, 180°, 30 minutes.

Variante : remplacer le jambon et la viande des grisons par du saumon fumé !

Avant passage au four :

Recette du flan de légumes au jambon et à la viande des grisons

Après 30 minutes à 180° :

Recette du flan de légumes au jambon et à la viande des grisons

Valeurs énergétiques

Protéines81 g
Glucides36 g
Lipides12 g
Kcalories576

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