matclems a écrit:A propos du sel/sodium, ne faut-il pas plutôt se concentrer sur le ratio sodium/potassium ?
Sodium is the principal cation in extracellular fluid in the body, and is an essential
nutrient necessary for maintenance of plasma volume, acid–base balance, transmission
of nerve impulses and normal cell function. In healthy individuals, nearly 100% of
ingested sodium is absorbed during digestion, and urinary excretion is the primary
mechanism for maintaining sodium balance (18). Even in hot, humid climates, there
are only minimal loses through faeces and sweat. Acclimation to heat occurs rapidly;
thus, within a few days of exposure to hot and humid conditions, individuals lose only
small amounts of sodium through sweat (19, 20). Under conditions of extreme heat and
intense physical activity that result in high sweat production, sodium losses in sweat
are increased and appreciable; nonetheless, most individuals can replace the necessary
sodium through food consumption, without dietary alterations, supplements or
specially formulated products (19-21).
Although the minimum intake level necessary for proper bodily function is not well defined, it is estimated to be as little as 200–500 mg/day (18, 27). Data from around the world suggest that
the population average sodium consumption is well above the minimal physiological
needs
Julien13 a écrit:On en avait parlé mais t'as des chiffres bas 200-500mg
Moff Tarkin a écrit: enfin bref, si tu t'y connais, t'avais pas besoin de cette émission, si tu t'y connais pas, tu vas te ruer sur les graisses et te rendre compte que bah c'est pas si génial que ça.
Julien13 a écrit:demain ça sera les protéines le problème et après demain les vitamines...
matclems a écrit:@Julien: Bruno Chabanas a apprécié nos interventions dans les commentaires de sa publication Facebook
matclems a écrit:@Exocet: On parle bien de cela ? https://www.facebook.com/nutritionvsplacebo/
Car pour le coup il est très rigoureux et référencé. Et permet à tout un chacun de mieux comprendre les résultats de certaines études.
Moff Tarkin a écrit:La difficulté c'est aussi de "doser" ses éliminations de sodium via la transpiration, qui n'est pas la même selon les sports disons de force ou d'endurance.
Julien13 a écrit:Achat de 5 livres aujourd'hui (3 sur la mode et 2 sur la nutrition /santé) :
- Guide des 4000 médicament inutiles utiles... Du professeur Debre
- Sucre l'amère vérité
Ça me fait une sacrée pile à lire, je fais un retour d'ici quelques temps !
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