Le lait

par **Patrice N.** le 20/03/2009 16h41

Non !

par **Chris J.** le 08/05/2009 20h24

Petite question sur cette histoire de polémique autour du lait. Cela concerne tous les lait animal (brebis, chèvre, vache) ou seulement le lait de vache?

Le toubib de ma mère lui a conseillé de ne prendre qu'un produit laitier (vache ) par jours, et de prendre du produit à base de lait de brebis pour le reste. Vous en pensez quoi?

par **AlainAl** le 09/05/2009 08h28

Dans "lait mensonge et propagande", il s'agit bien de tous les laits.

par **Lou** le 09/05/2009 14h35

Le lait de brebis est censé être moins nocif tout de même.
A titre perso, moins d'acné avec.

par **Invite** le 09/05/2009 19h24

Tout dépend de ce qu'on entend par "nocif".
Pour le risque de cancer, c'est exactement la même chose.

La seule vraie différence entre le lait de vache et les autres laits animaux c'est le mode de production. Il n'y a que le lait de vache qui soit dans un mode de production aussi intense, ce qui implique des manipulations hormonales chez les vaches, plus d'antibiotiques, etc.

Concernant le lait lui-même, il n'y a pas de différence: tous les laits animaux sont inadaptés à l'homme: présence de lactose que nous ne sommes plus faits pour digérer à l'âge adulte, présence trop importante de calcium, présence de facteurs de croissance.

Concernant le conseil du médecin de ta mère, tout dépend pour quoi il a été donné.
Mais il faut savoir qu'il n'y a que les médecins qui se forment par eux-mêmes qui connaissent la problématique. Et je sais que la plupart donnent ce type de conseil pour satisfaire la demande du patient ou pour installer un effet placebo (qui est particulièrement fort pour ce sujet compte tenu de la manière dont les informations sont diffusées).

par **Manu** le 09/05/2009 20h23

Gromit a écrit: présence trop importante de calcium.

Les épinards contiennent aussi énormément de calcium, les risques encourus sont identiques?

par **Invite** le 09/05/2009 20h38

1/ non.
2/ les épinards contiennent environ 100mg de calcium aux 100gr contre 400 à 1200mg de calcium aux 100gr pour les fromages par exemple.

On voit bien qu'il n'y a pas besoin d'être un grand scientifique pour comprendre que si c'était de calcium dont nous avons besoin pour éviter l'ostéoporose ou le cancer, personne ne devrait en avoir dans nos pays vu les quantités de laitages ingurgitées.

par **Manu** le 09/05/2009 20h42

Ok, merci (de toute façon je ne bois pas de lait et je ne mange quasi jamais de fromage

).

par **Invite** le 09/05/2009 20h43

Cela dit, il semble qu'une alimentation trop riche en calcium, de quelque origine que ce soit, augmente le risque de certains cancers, notablement celui de la prostate.
Mais il semble bien difficile d'atteindre un seuil trop important sans consommer de laitages ou de supplément de calcium.

par **Chris J.** le 09/05/2009 20h57

Le toubib c'est un gyneco et pour lui avec le lait de vache il y a plus de risque de cancer du sein pour les femmes.

par **Invite** le 09/05/2009 21h11

Oui, c'est le cas. Mais il y a le même risque avec les autres laits animaux.

C'est surtout le taux de vitamine D qu'il faut surveiller. La consommation de produits laitiers ou d'un autre apport calcique élevé jouera un rôle aggravant en cas de déficit en cette vitamine, qui, rappelons-le, est très fréquent.

par **Lou** le 10/05/2009 12h15

En cas d'ostéoporose, le fait de supplémenter en calcium et pas/peu en vit D est hyper courant. C'est donc complètement con ?

par **Jimmy** le 10/05/2009 14h42

C'est surtout la démonstration du pouvoir de certains lobbies agroalimentaires et/ou pharmaceutiques capables d'infiltrer et de souffler ce genre de recommandation officielle

par **Invite** le 10/05/2009 15h44

Lou a écrit:En cas d'ostéoporose, le fait de supplémenter en calcium et pas/peu en vit D est hyper courant. C'est donc complètement con ?

Oui, je crois qu'on peut dire que c'est complètement con.

Quels sont les pays les plus grands consommateurs de calcium: les USA, la Finlande et un peu plus loin, la France.
Quels sont les pays où il y a le plus d'ostéoporose: les USA, la Finlande et un peu plus loin, la France.

C'est une démonstration par contraposée => le calcium ne guérit pas et n'empêche pas l'ostéoporose!
Mais la logique passe à la trappe quand il s'agit de gros sous (le calcium est le supplément le plus vendu au monde et qui rapporte le plus d'argent, très loin devant les autres).

par **Invite** le 10/05/2009 15h53

Je rajoute qu'il n'existe d'ailleurs aucune étude d'intervention de qualité qui ait montré un bénéfice clair d'une supplémentation en calcium seul, que ce soit en prévention ou en traitement de l'ostéoporose...

par **Lou** le 10/05/2009 18h25

Thanks.

par **Maxoo** le 05/08/2010 17h17

Donc conclusion :
- vous bannissez tout produit laitier
- ou en réduisez la consommation le plus posible?
Car le FB0% ou 20%, ça fait chier de le virer. Le lait encore, l'eau peut le faire si c'est pour mouiller lavoine ou autre.

Par contre tout ce qui est prot en poudre dérivée du lait c'est a mettre avec ou pas cette recommandation?

par **Jimmy** le 05/08/2010 21h08

C'est pas compliqué:
le lait et ses dérivés n'ont aucune nécessité relative à ce que l'on appelle une "bonne santé", en particulier osseuse comme on nous le rabâche perpétuellement.

Ce n'est pas parce que les protéines laitières ont des vertus certaines et appréciées des fonteux qu'elles sont indispensables ou même recommandables en quoi que se soit.

Tu es informé, tu en fait ce que tu veux.

par **Patrick K.** le 05/08/2010 21h52

Bah faut bien mourir de qqchose de toute façon :idiot:

par **Jean-bob** le 05/08/2010 22h01

par **Florian** le 05/08/2010 22h14

J'allais aussi poster cette réponse en référence au post de Julien sur l'autre topic :idiot:

Jean-bob : :lol:

Maxoo : Lanutrition.fr recommande 0 à 2 produits laitiers par jour. Après fais ce que tu veux, personnellement j'ai fais mon choix : 1 fromage blanc le matin & une whey post-training qui semble moins à risque que le lait "normal" d'après beaucoup ici.

par **Raph92** le 05/08/2010 22h15

Il faut considérer la whey comme un produit laitier ?

par **Florian** le 05/08/2010 22h17

Alban sur un autre topic m'a dit que non. Julien je ne sais plus où dit que oui.

Mais je pense qu'il est toujours préférable de prendre un shake de whey qu'un verre de lait, à confirmer par les connaisseurs du site

par **Maxoo** le 10/08/2010 08h31

Jimmy a écrit:C'est pas compliqué:
le lait et ses dérivés n'ont aucune nécessité relative à ce que l'on appelle une "bonne santé", en particulier osseuse comme on nous le rabâche perpétuellement.

Ce n'est pas parce que les protéines laitières ont des vertus certaines et appréciées des fonteux qu'elles sont indispensables ou même recommandables en quoi que se soit.

Tu es informé, tu en fait ce que tu veux.

bah a force de lire ce fofo les connaissances s'accélére. Je deviens parano maintenant LOL. Plus serieusement je ne suis pas un inconditionnel du lait donc je peux men passer facilement. Les ti dej bol de lait/ nesquick +tartine beurre ça fait bien longtemps que c'est révolu pour moi. Le lait je men sert uniquement pour avoir une source liquide dans mon mixer, me disai que ça fait toujours de la prot en plus. Maintenant je mets de l'eau.
Ma seule source laitière c'est les 200gr de FB du matin et la whey peri training.
Je pourrai remplacer le fb par du blanc doeuf mais pas le temps de faire cuir. Enfin j'y viendrai sûrement

par **Maxoo** le 24/08/2010 13h58

Robby1 a écrit:Personne n'a remarqué que l'auteur est membre de "l'institut Danone"?

On voit ça ou?

par **Augustin N.** le 24/08/2010 14h09

Tape Michel Vidailhet sur google.

Tu tombes sur ça par exemple:

par **Max** le 24/08/2010 15h35

L'écrémé est il moins pire ?

par **Florian** le 24/08/2010 17h38

Je crois que le lait "liquide" est le pire de tous, j'avais lu ça sur lanutrition, à confirmer

par **Maxoo** le 27/08/2010 07h35

Concernant les prot en poudre peut être doit on les prendre en compte a cause du calcium qu'il procure.
Un truc auquel je viens dexpenser, j'ai jamais demander avant d'acheter ma whey d'où provennait le lait. Je sais pas en france mais au USA sil produise le lait comme ses bœufs ca fait peur.

par **Art B** le 27/08/2010 09h23

parce que tu crois que le lait local est forcément meilleur ?

par **paix144** le 28/08/2010 01h53

Je retire alors
Moi qui prennait deux litres du lait tous les jours
Merci pour l'info

par **Maxoo** le 28/08/2010 22h07

Art B a écrit:parce que tu crois que le lait local est forcément meilleur ?

je préfère croire que oui

mais bon suis pas un gros consommateur donc m'en fou en fait. Même si me doute bien que pour produire bcp faut bien user de méthode douteuse. Bien qu'ici les produits qu'utilise les USA sont interdit. Me trompes je?

Par contre boire 2l/jour, la je trouve que c'est de lexces et ce post Post144 t'est destiné.

par **allan19** le 28/08/2010 22h24

Je crois qu'il avait compris. :idiot:

par **PlayAa** le 28/08/2010 22h36

1L de lait par jour et je compte pas m'arrêter :idiot:

par **paix144** le 29/08/2010 01h23

Maxoo a écrit:
Par contre boire 2l/jour, la je trouve que c'est de lexces et ce post Post144 t'est destiné.

Je préfère arrêté de boire un litre par jour, ici(Algerie) c'est encore pire tu ne sais même pas ce qu'on te mettent dedans

par **Manu** le 29/08/2010 07h48

PlayAa a écrit:1L de lait par jour et je compte pas m'arrêter

A part si ça fini par te donner la chiasse.

par **PlayAa** le 29/08/2010 15h37

Manu a écrit:
PlayAa a écrit:1L de lait par jour et je compte pas m'arrêter

A part si ça fini par te donner la chiasse.

Qui t'a dit que c'est pas déja fait ? :idiot:

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