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Programme diététique de sèche

Qu'entend-on par sèche, ce qu'il faut faire, ne pas faire et un exemple de programme diététique pour sécher.

Qu’est-ce que c’est ?

La sèche est ce qu’on appelle plus communément un régime.

En musculation, on distingue le régime de la sèche par le degré de sèche, c’est-à-dire la perte de gras que l’on désire atteindre.

Il s’agit donc d’une période où l’on cherche à se débarrasser du gras en excédent que l’on a malheureusement stocké pendant une prise de masse (même si cela est quelque peu inévitable).

On mange alors moins que ses besoins pendant quelque mois, souvent avant l’été afin d’être beau pour la plage.

Ce qu’il ne faut pas faire ?

Vouloir perdre du poids rapidement est sans doute l’erreur la plus fréquente. En effet, plus vous irez, voudrez aller vite, plus une part importante de muscle partira en même temps que la graisse.

C’est comme la prise de masse, vous ne pouvez pas aller trop vite sans risquer d’aller dans le mauvais sens.

Le but d’une sèche est de perdre du gras et non pas du muscle, alors prenez votre temps, prévoyez plus de temps que ce que vous croyez avoir besoin car on a toujours plus de gras que l’on ne croit.

De plus, en voulant aller rapidement, vous serez tenté de manger trop peu, bien en dessous de vos besoins ce qui va, dans un premier temps, peut-être accélérer votre perte de poids, mais la stopper tout aussi net car votre métabolisme aura ralenti face à la chute brutale des calories.

Pour faire une analogie avec l’entraînement, on ne change jamais radicalement de programme. Toutes modifications dans votre régime doivent être progressives.

De plus, en réduisant du jour au lendemain votre apport calorique, il y a de fortes chances que vous ne teniez pas sur le long terme, car encore une fois, il ne s’agit pas de se mettre au régime et de remanger “normalement” ensuite, comme nous l’avons vu dans l’article la prise de masse.

Ce qu’il faut faire ?

Il faut donc diminuer progressivement ses Kcalories en commençant par exemple par 300 Kcal ce qui peut vous sembler peu mais encore une fois, rappelez vous que le but est de vous retrouver sec et surtout musclé à la fin du régime. Si vous n’avez plus de muscle, à quoi bon être sec ?

Afin d’amorcer cette perte de graisse, vous devez alors commencer par réduire les glucides. Ce sont des nutriments non essentiels, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas essentiels à la vie car nous pouvons en fabriquer à partir des protéines et des lipides.

300 Kcalories en moins représentent donc 75 g de glucides en moins à retirer majoritairement le soir (si vous ne vous entraînez pas le soir) ou loin de l’entraînement.

N’oubliez pas de conserver vos acides gras essentiels comme les oméga-3 ainsi que vos diverses sources de protéines toujours à hauteur minimale de 1,6 g de protéines par kg de poids de corps (sources animales).

Comme pour la prise de masse, étalez bien vos repas sur la journée car la sensation de faim, assez discrète en début de régime, arrive assez vite.

Un exemple de sèche

Il s’agit d’un exemple d’une sèche à adapter suivant votre métabolisme, vos activités, vos goûts…

Les aliments sont donc remplaçables, les quantités sont à adapter à la hausse comme à la baisse suivant l’évolution de votre physique. En général, c’est plutôt à la baisse qu’il faudra revoir vos quantités.

Il est aussi possible, quand la perte de gras devient difficile d’introduire ce qu’on appelle des rebonds, c’est-à-dire d’augmenter pendant un à deux jours les quantités de glucides afin de relancer le métabolisme.

Notez que l’apport calorique en terme de protéines et de glucides est concentré autour de l’entraînement. Il s’agit du moment le plus important de votre journée.

Si vous ne vous entraînez pas, réduisez de moitié la quantité de riz le soir.

  • Matin : 8 h

80 g de flocons d’avoine
400 g de fromage blanc à 20 %
3 capsules d’Adipokill
2 capsules de NuMove
1 capsule de Mega créatine
2 comprimés de NuPower

  • Collation : 10h30

30 g de Zero Carb/Zero Fat IsoGreat dilués dans de l’eau
20 g d’amandes

  • Midi : 13 h

150 g de poulet
60 g de pâtes pesés avant cuisson
200 g de ratatouille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 capsule de Mega créatine
2 comprimés de NuPower

  • Collation : 16h

30 g de Zero Carb/Zero Fat IsoGreat dilués dans de l’eau
20 g d’amandes

  • Avant entraînement – 30 min avant (à boire progressivement pendant ces 30 minutes) : 18h

20 g de Zero Carb/Zero Fat IsoGreat dilués dans de l’eau
30 g de Carbo-Nox
3 capsules d’Adipokill

  • Pendant entraînement

50 g de Vitargo

  • Fin d’entraînement – 10min avant la fin (à boire progressivement pendant ces 10 minutes)

40 g de Zero Carb/Zero Fat IsoGreat dilués dans de l’eau

  • Soir : 20h – une heure maximum après l’entraînement

100 g de cabillaud
2 œufs au plat
80 g de riz pesés avant cuisson
200 g de carottes
2 capsules de NuMove
1 capsule de Mega créatine

  • Avant de dormir : 23h30

30 g de 100% Casein Complex dilués dans de l’eau
3 capsules d’Omega 3

Note : la supplémentation indiquée ici est optimale mais suppose un certain budget. En priorité, privilégiez Zero Carb/Zero Fat IsoGreat et Adipokill.

Conclusion

La sèche est une période particulièrement difficile. On est souvent fatigué, on est plus fragile à l’entraînement, la libido diminue… Pleins de raisons qui font qu’il ne faudra pas trop s’enrober pendant votre prise de masse.

Il s’agit donc de bien savoir ce que l’on veut car un régime ne s’entame pas à la légère, il s’agit d’une décision importante qui va changer votre vie pendant quelques mois ainsi que celle de votre entourage.

Enfin, si vous suivez toutes les règles énoncées plus haut, il n’y a aucune raison de ne pas arriver à votre objectif.

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807 commentaire(s)

Rudy Coia

Je crois que tu as bien résumé :) Tu vas devoir manger moins qu’actuellement pour maigrir et/ou augmenter tes dépenses caloriques. Coaching Sportif Online : http://www.rudycoia.com

Lola Devaz

Bonjour, je suis débutante en musculation (un peu plus d’un an), je fais 46kg pour 1m58, et j’avoue que j’ai du mal à perdre le gras que j’ai au niveau fesses / cuisses et sur les côtés extérieur du haut des cuisses. Étant déjà petite et fine, mon corps ne demande que peu de calories par jour, du coup je ne sais pas trop comment me lancer dans une sèche, sans tomber dans manque de calorie essentiel au bon fonctionnement du corps. Aurais tu des conseils à me donner ?

Quentin

Bonjour, Je suis débutant en musculation , j’ai 22 ans pour 1m70 et 51 kg , je voulais être conseiller pour un complément alimentaire qui ferait effet assez rapidement , car je suis sec et j’ai du mal à prendre du muscle, je voulais des conseils concernant le complément alimentaire et les entraînements sachant que je suis fumeur. Merci d’avance

sylviane

Bonjour Rudy,  j’ai un problème, quand je fais mon fitness, dans la nuit ou le lendemain, j’ai mal en bas du dos, j’aurais voulu savoir pourquoi et que dois-je faire? (je prends 2 gélules de glucosamine le matin) ; je dors avec un coussin ergonomique.Je tenais à te dire de continue a nous donner des conseils, car grâce à toi j’ai perdu 9 KG. cordialement, sylviane

Khelifa Adel

Salut a tous je suis débutant en musculation , ça fait un peu plus d’un ans que j’en fait , j’ai commencer en étant gras je faisait 1m83 pour 86 kg , aujourd’hui je fait 1M85 pour 80 kg (j’ai 17 ans) mais j’ai toujours une bidoche et des poignets d’amour que j’arrive pas a perdre , je me suis donc mit sérieusement a chercher comment effectuer une bonne sèche et après divers recherches j’ai calculé que j’ai besoin d’environ 2500kcal/j contenant 285g de glucide , 160g de protéines , ainsi que 90g de lipide . Je dispose de protéines en poudres (de la impact whey) . Le problème c’est que je galère sincèrement a m’établir un programme diététique en fonction de mes besoins je n’arrive pas a établir quelles aliments je doit manger en fonction de mes besoins kcal (cité au dessus) car comme il faut prendre en compte que les aliments contiennent des lipides , des glucides et des protéines je n’arrive pas a déceler les portions parfaite pour me faire un régime . En espérant que quelqu’un puisse m’aider ou me donner des exemples de diètes . Merci d’avance .

Rudy Coia

Pour les suppléments, sans soucis :) Pour les féculents et autres céréales, ca va dépendre de tes besoins. Coaching Sportif Online : http://www.rudycoia.com

nicolas

Bonjour petite question est il possible de remplacer les pates et le riz par des légumes type haricots verts ou pas? Et il possible de suivre cela sans complement merci pour vos réponses bon week a tous nicolas

Rudy Coia

Ce n’est qu’une diète d’exemple :) Tout peut et doit être adaptée par rapport à toi :) Coaching Sportif Online : http://www.rudycoia.com

Marie

Bonjour, tout d’abord merci pour votre article. Étant donné que je suis une femme, les 5/6 repas par jour sont ils obligatoires en période de sèche? Je suis à 3repas par jour et j’ai peur de prendre du poids si j’en fais davantage… merci de votre réponse!

DAVID

BONJOUR, JE SUIS EN SECHE J’ai éjà un programme alimentaire adapté avec quasiment plus de glucides et j’ai doublé mon ratio de protéines dans la journée de sorte à conserver le plus de masse musculaire possible mais je souhaiterai accélerer la sèche avec l’aide d’un bruleur de graisse que l’on m’a conseillé à la salle le TH101 de OLYMPUS SPORT NUTRITION, comme je ne connais pas les produits qui sont distribués sur ce site je viens prendre conseil sur le forum merci de vos réponses

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Rudy Coia
est coach perso musculation et de diététique depuis 2006 et co-fondateur du site SuperPhysique. Il a coaché avec succès des centaines de pratiquants.
http://www.rudycoia.com

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